Ai mâncat deja ouă amestecate, care nu sunt făcute din ouă. Da, nu am vrut - Gastro Salt Pepper

Dulciurile la cuptor pot fi, de asemenea, crocante - Un ingredient este secretul

5 sfaturi pentru a face bejglidul perfect - Nu contează de câte ori ați întins aluatul cu ouă

Ce face ca o bară de brânză să se prăbușească cu adevărat? Nu din margarină, asta e sigur

Ciorbă delicioasă, hrănitoare de praz - În acest fel va fi făcută mătăsoasă și plină de corp

Eșantion de slăbire dietă care garantează 10 kilograme Slăbire - Cum să scapi de exces

Salată de sfeclă caldă, bogată în vitamine: cu feta, condimente și nuci

Capete de ciuperci umplute cu caș cremos de oaie - Captură bogată în proteine ușurată

Așa se vor prepara cei mai delicioși cartofi dulci prăjiți: cartoful dulce va fi pus la cuptor întreg

A amestecat ouă. Ce vrei să spui exact prin acel cuvânt? Și în septembrie 2018 la Lacul Balaton, într-un bufet de petrecere? Dacă ouăle amestecate sunt făcute din ouă adevărate, acestea sunt Greierele Mici?

În fiecare an mergem la Lacul Balaton pentru un weekend cu Edit și o companie mare. Ei bine, s-a întâmplat din nou anul acesta - a fost generos - am avut aceeași cazare la Siófok, ca întotdeauna. O pensiune mică la parter, cu un bufet destul de mare pentru plajieri la parter. Camerele au fost impecabile ca întotdeauna.

De asemenea, aruncând o privire prin ferestrele mari ale bufetului, am văzut că totul strălucea, friteuzele străluceau strălucitoare, se putea mânca de pe jos. (Cine nu a avut o mare petrecere pe lacul Balaton în viața sa în care chiar și asta s-ar fi putut întâmpla? Nu?) Bucătăria a servit și rezidenții pensiunii, cu o ofertă în afara sezonului, în mod înțeles, în scădere. Era încă deschis dimineața, dar erau disponibile doar hot dog și flăcări.

Ei bine, nu pot mânca niciunul dintre ei - sunt în mijlocul unei schimbări crocante de stil de viață, nu mănânc făină rafinată, de fapt, chiar evit cerealele integrale, precum și alimentele procesate - nu am avut nicio problemă că, l-am rezolvat altfel, l-am luat cu mine. Dar am rămas fără mâncare în ultima zi și, deoarece era deja timpul spre sud, îmi era foarte foame. Am fost reticent față de hot dog, aruncătorul de flăcări, înainte ca proprietarul să le arunce pentru a-mi face un ou amestecat. Mi-a venit ideea.

Am vorbit pe o terasă, despărțiți doar de ouăle mele amestecate în bucătărie printr-o fereastră mare, deschisă de transfer.

Era deja suspect - deși mi-a trecut prin cap mai târziu - că nu auzisem sunetul caracteristic și atât de gustos clac-clac-clac al bătutului oului, știi, când amesteci lucrurile repede cu furculița, care - cel puțin eu - deja mă simt în gură. ouă amestecate proaspete, fierbinți și moi.

Ouăle amestecate au fost făcute mult timp în bufetul altfel inutil, deoarece nu exista altă comandă. I-am spus minunatei fete din această fereastră de transfer că salut, i-am cerut ouă amestecate pentru un sfert de oră, ce-i cu ea? Se pregătește, se pregătește, a spus el cu amabilitate și a arătat înapoi. În adâncul bucătăriei de lângă aragaz, proprietarul și o altă fată de bucătărie erau ocupați.

Mai târziu, a apărut, de asemenea, că nu simțeam mirosul a ceea ce mi-ar fi învârtit gustativ până la nas. Totul a apărut mai târziu, eram încă într-o mare conversație la acel moment, nu am acordat deloc atenție, deoarece Miss Marple a spionat lucruri neobișnuite și izbitoare.

Apoi au pus ceva pe o farfurie în fața mea și de aceea le spun de fapt totul. Pe farfurie era o grămadă galben pal într-un volum atât de mare, cu o bunăvoință. Nu mirosea nimic. Nu era galben. A fost ceva atât de uscat. L-am gustat. Nu avea gust. Este foarte interesant să gustați ceva care nu are altceva decât nimic de gustat! Nu era nici sărat, nici rău. N-a fost nimic. Obiect neidentificabil fără proprietăți gastronomice, fără gust, fără miros, fără culoare, nimic, doar întinderea sa. Am sărat și piperat, pentru a obține ceva. Așa că acum am simțit sarea și piperul care s-au oprit în partea de sus a Ceva nefiind absorbit. Am încetat să mai vorbesc cu ceilalți, nu mă puteam concentra decât pe obiectul meu. Nu am mai văzut așa ceva. Încet, cu mare atenție, l-am gustat, începând cu adevărat să-mi pese ce era. Fără ouă. Și ce dacă? M-am apucat de farfurie și l-am căutat pe proprietar să-l întrebe.

- Întreb cu respect din ce este făcut asta?
- Deci ce. Din ouă.
- Nu, nu este un ou.
- Dar este un ou.
- Nu, nu asta este.
- Dar asta este. Suc de ou. Și din ce este făcut sucul de ou? Din ouă.
- Dar nu are textură de ou, nici miros, nici gust.
- Si e. Ou. Suc industrial de ouă, luat în cutii. Deci ouă.
- Nu, este suc de ouă. Mulțumesc pentru informații ”, am spus și m-am întors la ceilalți.

Cu aceste câteva mușcături, mi-am pierdut virginitatea sucului de ou. Nu mă deranjează, este o experiență, îmi place. După aceea, proprietarul a urcat și a coborât frustrat, a băut repede un coniac și s-a întors de mai multe ori pe terasă, jignit să-mi explice că este un ou. A fost cu adevărat interesant: că a perceput-o ca pe un atac asupra persoanei și operei sale, a „zbuciumat” căutarea iadului.

Privind chestia, s-a dovedit că există suc industrial de ouă, care este folosit în principal de cofetari, bucătării mari, deoarece îl pot folosi mai igienic, mai practic, măsurat în grame. Care este potrivit pentru gătit în loturi mari, dar este un produs subțire, bogat în aditivi, conservant, care poate fi potrivit pentru multe lucruri, dar nu și pentru ouă amestecate.

Două forțe gigantice s-au ciocnit în acea dimineață însorită de septembrie de pe malul lacului Balaton: el, cu cea mai proastă atitudine, care amintește de anii optzeci, a crezut că acest Obiect este hrană umană pentru care trebuia să plătesc, eu că ospitalitatea modernă, normală, umană legea de bază: nu spuneți că puteți da ouă amestecate dacă nu aveți ouă. Sau spune-mi că ai doar suc de ouă, musafirul mănâncă, tu nu mănânci, decide el. Știi adevărul și ai de ales.

Ouăle amestecate sunt făcute din ouă proaspete, acoperite cu puțină sare, pe puțină grăsime - untul este cel mai bine, dar și uleiul va face -, prăjit la temperatură scăzută, moale. Dixi.