Dietetică

Alunele (Corylus sp.) Sunt alergeni la fel de puternici ca alunele. Dintre semințele oleaginoase, cea mai mare prevalență de alune (aproximativ 4%) și alergie la mandi/ceai (de exemplu, 4,1% în Suedia). Alte semințe oleaginoase (nuci, nuci pecan, caju, nuci de Brazilia, fistic etc.) provoacă o reacție alergică în Europa de la 0-7,3%.

ulei

Frecvența alergiilor la susan crește. Alergia la susan este răspândită în țările din est (de exemplu, Israel, unde este al treilea cel mai frecvent aliment care provoacă alergii), dar a devenit obișnuită și în țările europene, în special în Europa de Vest. Semințele de susan și uleiul de susan sunt din ce în ce mai utilizate de industria alimentară. Tahini, halva și humus sunt fabricate din semințe de susan. Produsele de panificație, muesli, muesli și felii de cereale, amestecuri de semințe oleaginoase, cereale, iaurturi cu muesli pot conține sub formă de semințe, făină și ulei. În unele cazuri, fructele uscate sunt rotite în ulei de susan.

Dietă

Produsele alimentare care conțin oleaginoase și oleaginoase în formă latentă trebuie evitate. Potrivit acestora, ar trebui evitate produsele de cofetărie, bomboanele de ciocolată (inclusiv non-alune, ciocolata cu migdale), preparatele de cofetărie, barele de muesli, feliile de muesli și cereale, amestecurile de semințe oleaginoase, iaurturile de cereale și muesli. Semințe oleaginoase sau printre leguminoase. De obicei, alergia la semințele de ulei durează toată viața, deci o dietă evitantă este.