Alimentație mai mică, viață mai lungă!

Pentru a reduce nivelul inflamației din întregul corp, pentru a reduce riscul de a dezvolta boli legate de vârstă și pentru a crește speranța de viață, trebuie să reducem aportul de alimente. Cel puțin aceasta este concluzia unui studiu recent realizat de oameni de știință din Statele Unite și China.

Conceptul de restricție calorică și efectele sale fiziologice pozitive nu sunt necunoscute experților, dar până acum nu s-a determinat modul în care reducerea aportului de alimente afectează căile individuale de îmbătrânire a celulelor.

Suntem conștienți de faptul că restricția de calorii crește durata de viață, dar am fost curioși să vedem ce se întâmplă la un singur nivel de celulă în acest timp, a declarat profesorul Juan Carlos Izpisua Belmonte, coautor al publicației. - Toate acestea ne pot oferi oportunități de a trata în cele din urmă îmbătrânirea umană cu medicamente.

Imunitatea, inflamația și metabolismul lipidelor

În cadrul cercetării, oamenii de știință au format două grupuri de rozătoare: un grup de șoareci hrăniți cu o dietă normală, iar ceilalți indivizi au primit o reducere de 30% a caloriilor. Dieta animalelor a fost controlată de la 18 luni la 27 luni. (Pentru oameni, acest lucru înseamnă aproximativ că aportul de alimente este monitorizat constant între 50 și 70 de ani.)

În experiment, echipa profesorului Belmonte a izolat un total de 168.703 celule din 40 de tipuri de celule rozătoare 40 și apoi le-a analizat. Celulele au fost derivate din ficat, rinichi, aorta, piele, măduvă osoasă, țesut adipos, mușchi și creier.

Experții au observat că multe țesuturi și celule la animalele mai în vârstă, pe o dietă cu restricții calorice, erau asemănătoare cu cele de la rozătoarele mai tinere.

În general, 57% dintre leziunile celulare legate de vârstă în țesuturile șoarecilor cu dietă normală nu au fost prezente la animalele cu restricții calorice. Oamenii de știință au descoperit că celulele sau genele cele mai afectate de dietă pot fi legate de imunitate, inflamație și metabolismul lipidelor.

Potrivit unei vechi ziceri, tu ești ceea ce mănânci. Aceasta pare a fi o afirmație eternă și adevărată, a cărei cuvânt merită luat în considerare, a subliniat Concepcion Rodriguez Esteban, coautor al studiului.