Mercola:
Alimente ambalate în cavități

Traducere, extras:Mezei Elmira

Numeroase substanțe chimice afectează grav sistemul endocrin, adică perturbă funcția hormonală. Aceste substanțe chimice sunt numite pe scurt EDC (substanțe chimice care afectează endocrinele). Structura este similară cu hormonii sexuali naturali, cum ar fi estrogen.

ambalate

Aceste substanțe chimice au potențialul de a perturba fiziologia normală, chiar și în cantități mici. Glandele sistemului hormonal reglează procesele fiziologice vitale, cum ar fi metabolism, reproducere, creștere și dezvoltare.

Funcția hormonilor este de a ajuta la reglarea funcțiilor celulare, de a trimite semnale care sunt folosite pentru a îndeplini anumite sarcini, dar EDC perturbă sistemul normal de semnalizare hormonală.

De exemplu, Bisfenol-A (BPA) poate imita hormonii naturali, permițând organismului să crească sau să scadă producția de hormoni sau să blocheze markerii hormonali prin legarea la receptorii celulari. Astfel, compușii care perturbă procesele vitale pot avea un efect semnificativ asupra organismului.

Bisfenol-A (BPA) este un bine cunoscut perturbator endocrin și, conform unor cercetări recente, apariția incidentelor de milioane de ori pe zi în America accentuează situația: maximizând riscul acestor compuși. Așa raportează Time Magazine:

"Potrivit unui nou studiu. Persoanele care au folosit dezinfectanți pentru mâini și apoi au atins un bloc imprimat și apoi au mâncat cartofi prăjiți au fost expuși la o mulțime de Bisfenol-A într-un timp scurt (folosit pentru hârtia bloc tipărită)."

Triclosanul, blocurile și degetele uleioase maximizează efectele chimice

Toate aceste lucruri: triclosan, (o varietate de ingrediente active nedezinfectante, bisfenoli (BPA și BPS) și uleiuri vegetale, au efecte dăunătoare sănătății în mod izolat).

Cercetările de mai sus au arătat că împreună creează o situație în care corpul absoarbe cât mai multă toxină posibil. În primul rând, BPA absorbit prin piele are ca rezultat BPA biologic mai activ în organism decât este ingerat de alimentele contaminate.

„Când oamenii de știință au adăugat alți doi factori - utilizarea dezinfectării și consumul de alimente grase - dovezile au arătat o doză uriașă de BPA”, - scrie Time Magazine.

„Produsele chimice utilizate la fabricarea produselor de dezinfectare a mâinilor, săpunurilor, loțiunilor și produselor de protecție solară slăbesc capacitatea pielii de a acționa ca agent protector, dar în schimb pot afecta pielea.” spune autorul studiului, Vom Saal.

Astfel, BPA intră în organism mai eficient decât ar fi altfel. Alimentele și alte uleiuri au un efect similar, deoarece BPA în sine este solubil în grăsimi. "

În mod surprinzător, absorbția BPA a fost finalizată în DOUĂ SECUNDE de la cei care țineau un bloc în mâini. Potrivit autorului studiului, cantitatea de absorbție a BPA găsită în studiu este „într-o zonă în care efectele sale pot provoca obezitate, diabet și probleme neurologice”.

Cercetările anterioare confirmă, de asemenea, că prudența cu privire la blocurile tipărite este absolut justificată, chiar dacă le adăugăm doar atât timp cât le punem în portofele noastre.

Un studiu din 2010 în chimia analitică și bioanalitică a constatat că 11 din cele 13 lucrări sensibile testate aveau BPA.

În acest studiu, menținerea hârtiei timp de 5 secunde a fost suficientă pentru ca BPA să intre în piele și a fost prezentă într-o cantitate de aprox. a crescut de zece ori când degetele erau uleioase.

Până în prezent, BPA a fost interzisă legal în 12 state americane în alte produse decât BPA, în principal în cele destinate copiilor, cum ar fi. biberoane și căni de plastic. Connecticut este singurul stat în care BPA a fost interzisă în blocuri tipărite.

Alte substanțe chimice periculoase din ambalajele fast-food

Un alt pericol constă în ambalarea mâncărurilor rapide. În timp ce producătorii americani au eliminat utilizarea percloratelor și perfluorocarboxilaților (PFC) în ambalajele antiaderente și în cutiile pentru alimente, multe restaurante folosesc cutiile de import.

Și pot conține aceste substanțe chimice periculoase. Studiile au arătat că aceste substanțe pot cauza următoarele probleme:

Lichidele carbogazoase, zaharate, sunt la fel de vechi ca fumatul.

Conform cercetărilor publicate în Jurnalul American de Sănătate Publică, consumul zilnic de băuturi răcoritoare zaharate și carbogazoase stimulează celulele imune în aceeași măsură ca fumatul. Cercetătorii au ajuns la această concluzie din studiul efectului solvenților asupra telomerilor.

Fiecare celulă din corpul nostru conține un nucleu, iar nucleul conține cromozomii care conțin genele. Cromozomul este format din doi „carboli” și fiecare conține o moleculă de ADN. O moleculă tipică de ADN este de cca. o sută de milioane de baze în lungime. Are o formă spirală care se întinde de la un capăt la altul al cromozomului.

Telomerii pot fi găsiți la capetele extensiilor cromozomiale. Telomerii se scurtează în timp, deoarece nu se pot reproduce pe deplin din toate diviziunile celulare. Acest lucru le va face întotdeauna mai scurte odată cu îmbătrânirea. Time Magazine include:

„Telememele mai scurte sunt asociate cu o durată de viață mai scurtă, mai mult stres, boli cardiovasculare, diabet și cancer. [Autorul studiului, Elissa Epel, dr.].

Am constatat că cei care au băut mai multă sodă cu zahăr aveau telomeri mai scurți. 2,3 dl pe zi a corespuns cu 1,9 ani de îmbătrânire, în timp ce aproape 6 dl însemna deja 4,6 ani.

Acesta din urmă are exact aceeași corelație cu telomerii mai scurți ca fumatul.

Sfaturi pentru evitarea substanțelor chimice toxice

Trăim într-o lume otrăvitoare și, desigur, nu putem evita toate pericolele chimice. Cu toate acestea, putem reduce problema.

Aceste modificări pot fi făcute pentru a minimiza contactul cu cele mai cunoscute otrăvuri:

Reducem căldura produselor organice proaspete și a animalelor păscute prin reducerea hormonilor și a reziduurilor de îngrășăminte.