Boli frecvente

Articole recomandate pe această temă:

Până acum, se știa bine că un consum abundent de legume și fructe are un efect bun în reducerea sau chiar prevenirea dezvoltării cancerului. Cu toate acestea, o serie de studii pe termen lung în 17 țări fac, de asemenea, recomandări specifice. Atât de mult încât, potrivit studiului, o dietă constând în principal din fructe și legume poate neutraliza și pasiunile dăunătoare, cum ar fi fumatul, care reprezintă sute de tipuri de cancer.

Cel mai frecvent testat și cel mai popular antioxidant, despre care se crede că are un efect de prevenire a cancerului, este beta-carotenul, care se găsește în legumele de culoare verde închis, galben sau portocaliu (de exemplu, morcovi, cartofi dulci sau spanac ). În studiile efectuate la Universitatea Harvard, carotenul s-a dovedit a fi toxic pentru celulele tumorale. A redus chiar numărul de celule canceroase pulmonare și a schimbat moleculele de proteine necesare pentru creșterea tumorii.

De asemenea, s-a demonstrat că beta-carotenul este transformat în organism în acid retinoic, care este utilizat în practica clinică pentru tratarea tumorilor.

Ei bine, după atâtea introduceri, să ne uităm la ce știu aceste legume și fructe!

Legume verzi: Conform studiilor italiene, legumele verzi verzi pot reduce incidența unei armate de tumori. Spanacul, broccoli, varza chinezească, salata verde închis sunt aproape bogate în antioxidanți, la fel ca beta-carotenul, folatul și luteina. Regula generală: cu cât verdele plantei este mai închis, cu atât este mai eficient!

Ceapă: Experimentele pe animale au arătat că compușii din ceapă oferă o protecție eficientă împotriva cancerului de colon, stomac, plămâni și ficat.

La șobolanii experimentali de la Universitatea din Pennsylvania, extractul de usturoi administrat în mod regulat a redus șansa de a dezvolta cancer de sân cu 71%! Consumul regulat de ceapă și usturoi reduce dezvoltarea cancerelor gastro-intestinale. Descoperire germană că unul dintre ingredientele din usturoi, ajoin, este specific toxic pentru celulele tumorale. Usturoiul poate provoca, de asemenea, o reducere a tipurilor de cancer existente prin turboalimentarea oricum a sistemului imunitar. În experimentele la șoarece, compușii cu usturoi sulf au crescut activitatea a doi actori majori în lupta împotriva tumorii, macrofagelor și limfocitelor T.

Citrice

Mănâncă lămâi, portocale, grapefruit, lime cât mai des posibil, spune Herbert Pierson, toxicolog american. Potrivit acestuia, citricele sunt un fel de „pachet de cancer” care poate face față chiar și celor mai dure otrăvuri cancerigene. Inhibă în principal dezvoltarea cancerului pancreatic. Conform statisticilor, acest lucru ar necesita un consum abundent al acestor fructe cel puțin o dată pe săptămână.

Fructe de crucifere

Varza, conopida, varza de Bruxelles, broccoli, varza chineză, muștarul și napii aparținând familiei crucifere reduc riscul de cancer mamar. În experimentele pe animale, plantele de mai sus au redus incidența tumorilor mamare cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Cel mai bine se consumă crud sau doar aburit. De asemenea, este benefic pentru cancerul de stomac și de colon. Consumul lor ridicat poate reduce riscul de cancer de colon cu aproximativ 70% din cauza conținutului ridicat de luteină și zeaxantină din legume.

Fasole uscata

Aceasta include nautul, linte, naut, fasole neagra si alba - probabil - anti-cancer.

Tărâțe de grâu

Este cel mai eficient antidot pentru dezvoltarea cancerului de colon. Într-un test dublu-orb, cercetătorii de la Centrul Medical Cornell din New York au descoperit că ar fi esențial consumul a 30 de grame de tărâțe de grâu zilnic. În experiment, s-a înregistrat absorbția completă a polipilor precanceroși de colon în decurs de șase luni la această doză. Consumul unor cantități atât de mici de anumite alimente (de exemplu, tărâțe de grâu) va ajuta chiar dacă simptomele cancerului au devenit recunoscute!

De regulă, legumele cu frunze trebuie consumate de 5-6 ori pe zi pentru prevenirea cancerului, cca. 10 kg sau fructe, suc aprox. 170 g. Acesta din urmă înseamnă 1 litru de suc de legume sau fructe pe zi!

Dieta ideală este săracă în grăsimi, săracă în carbohidrați, bogată în fibre ușor digerabile, dar bogată în nutrienți. Pe lângă legume și fructe: cereale integrale, fasole, semințe, nuci.

Avocado

Bogat în glutation, este un antioxidant robust care inhibă absorbția anumitor grăsimi. Conține chiar mai mult potasiu decât bananele, bogate în beta-caroten. Conform cercetărilor științifice, este benefic și în cazul hepatitei virale (responsabilă de dezvoltarea cancerului hepatic!), La fel ca și în cazul altor probleme hepatice.

Broccoli, varză, conopidă

Toate cele trei legume au un fel de ingredient chimic, indol-3-carbionolul, care este una dintre cele mai eficiente arme din arsenalul împotriva cancerului de sân, după care poate converti estrogeni cancerigeni. Broccoli, dar cu atât mai mult varza de Bruxelles, conține și un ingredient activ al plantei, sulforaphane, care este un produs al glucorafaninei și care inhibă dezvoltarea anumitor tipuri de cancer (colon, rect). Sulforaphane induce formarea de enzime care inactivează radicalii liberi și agenții cancerigeni. Aceste enzime au oprit dezvoltarea tumorilor în experimentele pe animale. Multe soiuri de broccoli sunt eficiente în diferite grade. Cele mai amare soiuri sunt cele mai bune.

Morcov

Conține cantități mari de beta-caroten, care reduce dezvoltarea unui număr de cancere: plămâni, gură, gât, stomac, vezică, colon, prostată și cancer de sân. Unele cercetări au arătat o contraindicație că beta-carotenul în sine este cancerigen, dar acestea nu au fost concludente. Numai dacă cineva a consumat în mod regulat mai mult de 3 kilograme de morcovi pe zi. De fapt, falcarinolul din morcovi este chiar mai eficient decât betacarotenul. La Institutul Danez de Cercetări Agricole, Kirsten Brandt a descoperit că celulele tumorale izolate tratate cu falcarinol au prezentat o creștere mai lentă. Deoarece substanța este o poliacetilenă, sensibilă la căldură, trebuie să aveți grijă să nu gătiți morcovul.

Ardei iute, ardei iute

Compusul de capsaicină din acesta neutralizează anumiți agenți cancerigeni, de ex. nitrozamine, reducând astfel riscul de a dezvolta cancer de stomac. Nitrozaminele se formează în principal în timpul consumului de mezeluri, mezeluri și legume cu efect de seră. Deci, să mâncăm acești ardei iute!

Fig

Acestea conțin un derivat al benzaldehidei, despre care oamenii de știință japonezi spun că are un efect de reducere a tumorii. În plus, datorită conținutului ridicat de vitamine A și C, precum și de calciu, magneziu și potasiu, are un efect supresor al poftei de mâncare și ajută la pierderea în greutate. Sucul stors de smochin are efect antibacterian.

Semințe de in

Datorită conținutului său de lignan, are un efect antioxidant, reducând riscul de răspândire a cancerului. Protejează împotriva cancerului de colon și reduce riscul de infarct datorită conținutului ridicat de acizi grași omega-3.

Usturoi

Are un efect de stimulare a imunității care reduce indirect prezența agenților cancerigeni. De asemenea, ajută la încetinirea creșterii celulelor tumorale. Sulfura de dialil (conținută în uleiul de usturoi) inactivează agenții cancerigeni din ficat. S-a dovedit a reduce riscul de cancer gastric și de colon prin eradicarea bacteriei Helicobacter pylori cancerigene prezente frecvent în stomac.

Grapefruit

La fel ca alte fructe citrice, conținutul său de monoterpen are un efect cancerigen prin eliminarea agenților cancerigeni din organism. A inhibat divizarea celulelor cancerului de sân in vitro. De asemenea, are un conținut ridicat de vitamina C, beta-caroten și acid folic.

struguri roșii

Conține bioflavonoizi, despre care se știe că sunt antioxidanți eficienți și au un efect de prevenire a cancerului. Conținutul lor de resveratrol este ridicat, ceea ce inhibă activitatea enzimelor care ajută la creșterea celulelor canceroase și susțin sistemul imunitar. Conține acizi ellagici, care au și efecte anti-cancer.

Legume cu frunze galbene și verzi

Acestea reduc dezvoltarea cancerului de stomac.

Frunza frunze

Conținând indol. Acest compus cu azot reduce riscul de cancer al anumitor abraziuni și leziuni, în special în țesuturile sensibile la estrogen. Mai mult, conținutul său de izotiocianat inhibă creșterea tumorii și împiedică cancerigenii să atingă ținta.

Lemn dulce

Compusul glicirizină blochează un compus de testosteron, reducând astfel dezvoltarea cancerului de prostată. Consumul excesiv poate duce la hipertensiune arterială.

Ciuperci

Nenumărate specii de ciuperci ajută la susținerea sistemului imunitar și la prevenirea cancerului. Shiitake, maitake, reishi, Agaricus blazei Murill, Coriolus versicolor conțin polizaharide (de exemplu, Lentinan) care susțin foarte eficient sistemul imunitar. De asemenea, conțin o proteină numită Lectin, care atacă celulele canceroase și le împiedică să se divizeze. Conținutul lor de tioprolină produce interferon. În Japonia, extractul lor este utilizat cu succes pe lângă chimioterapie.

Nuci

Acestea conțin antioxidantul cuercetin și camforol, care sunt antitumorale. Nucile de Brazilia, de exemplu, conțin 80 ppm de seleniu, care ajută la cancerul de prostată. Mulți oameni sunt alergici la nuci.

Papaya

Este o plantă importantă datorită conținutului ridicat de vitamina C. În plus, conținutul său de acid folic este semnificativ.

Zmeură

Pe lângă vitaminele și mineralele sale, conținutul său de antocianină este semnificativ, ceea ce are un efect anticancer. Murele sunt chiar mai eficiente decât zmeura. Vinul roșu este, de asemenea, eficient pentru a scăpa de alcool. Polifenolii săi sunt eficienți împotriva unei largi varietăți de tipuri de cancer. Polifenolii sunt antioxidanți eficienți, neutralizând radicalii liberi. Conținutul său de resveratrol (care se găsește în pielea strugurilor) inhibă răspândirea tumorii. Cu toate acestea, alcoolul în sine este cancerigen!

Rozmarin

Activează enzimele detoxifiante. Extractul de rozmarin (carnosol) s-a dovedit, de asemenea, a fi eficient în studiile la animale în cancerele de sân și de piele. Oamenii nu au fost judecați până acum. Poate fi consumat și ca ceai: înmuiați 1 linguriță de frunze într-o cană cu apă fierbinte timp de 15 minute.

Alge marine, legume marine

Conține beta-caroten, proteine, vitamina B12, fibre, clorofilă, acizi grași importanți, care sunt elemente importante în lupta împotriva cancerului de sân. Majoritatea legumelor de mare conțin cantități mari de potasiu, calciu, magneziu, fier și iod.

Cartofi dulci

Conține mulți agenți anticanceroși, în principal beta-caroten.

Ceaiuri (ceai verde și negru)

Conține o mulțime de antioxidanți (catehină), care inhibă diviziunea celulară. Ceaiul verde este cel mai bun, urmat de ceaiul negru. Alte ceaiuri din plante nu au acest efect. Polifenolii găsiți în ceaiul verde, vinul roșu și uleiul de măsline sunt eficiente împotriva unei serii de tipuri de cancer. Frunzele de ceai verde, dintre care 40% sunt polifenoli, reduc riscul următoarelor tumori: stomac, plămâni, rect, ficat, pancreas.