Alimente care nu s-ar strica chiar dacă lumea s-ar sfârși

Ce se întâmplă dacă mâine o catastrofă globală? Am rămâne cu animalele, conservele și fructele uscate pentru o vreme, dar ce se întâmplă pe termen lung? Iată răspunsul la întrebare! Iată câteva dintre produsele care se remarcă cel mai mult pe rafturile cămării!

Orez
Cercetătorii au descoperit că orezul alb își păstrează conținutul de nutrienți și aroma până la 30 de ani atunci când este depozitat în recipiente fără oxigen la temperaturi sub 40 de grade.
Orezul brun este deja o alegere mai proastă, deoarece își păstrează substanțele nutritive doar 6 luni datorită stratului natural de tărâțe.

Miere
Mierea este numită singura mâncare care durează cu adevărat pentru totdeauna. Acest nectar dulce și lichid, realizat de albinele muncitoare, durează într-adevăr mult timp, deoarece nu are suficientă umiditate pentru a favoriza dezvoltarea bacteriilor. Dacă descoperiți că mierea voastră cristalizează, puneți sticla în apă nu mai caldă de 40 de grade și așteptați ca cristalele să se topească frumos. Se spune că cea mai veche miere are 5.500 de ani și este încă comestibilă.

Sare
Clorura de sodiu, cunoscută și sub numele de sare de masă ca mineral, a fost găsită pe Pământ de foarte mult timp. A fost folosit de secole pentru a conserva și alte alimente. Sarea din dulap nu durează pentru totdeauna, dar versiunea iodată rămâne netedă timp de 5 ani.

Sos de soia
Depinde foarte mult de ingredientele și aditivii sosului, dar datorită conținutului său de sare, sosul de soia rămâne nedeschis pentru o perioadă foarte lungă de timp. Chiar și după deschidere, nu se strică de ani de zile și cu aceasta puteți aromă cu îndrăzneală mâncarea.

Zahăr
Ca și în cazul tuturor alimentelor, depozitarea adecvată determină termenul de valabilitate. Dacă păstrăm zahărul într-un loc uscat, îl putem folosi pentru totdeauna, deoarece nu va fi nimic în neregulă. Lapte praf și zahăr granulat sunt cel mai bine conservate în ambalaje etanșe. Cu toate acestea, dacă zahărul brun, de exemplu, este expus la umiditate, nu este nicio problemă, este încă într-o stare comestibilă după ce s-a înmuiat puțin.

Fasole uscata
Cercetătorii l-au studiat la fel ca orezul și au descoperit că fasolea uscată se comporta în mod similar. Această legumă conține proteine și substanțe nutritive chiar și după 80 de ani, când orice altceva din jurul nostru s-a deteriorat.

Sirop de arțar pur
Cercetătorii clasifică siropul de arțar pur ca unul dintre alimentele care își vor păstra calitatea la nesfârșit. Sunt rezistente la mucegaiuri și microorganisme care atacă fără probleme alte alimente. Siropul de arțar nedeschis durează pentru totdeauna, dar după deschidere poate apărea mucegai pe el. Dacă îl aducem la fierbere și îl turnăm într-un alt recipient, îl putem curăța din nou și îl putem păstra pentru totdeauna.

Lapte praf
Nu are un gust atât de bun, dar unul dintre principalele motive pentru care există laptele praf este că durează mai mult decât laptele proaspăt. De asemenea, este mai ușor de transportat și depozitat. Poate fi folosit etanș, protejat de umezeală aproape pentru totdeauna.

Spiritele
Când va sosi momentul, aruncați lichiorurile de cremă pe măsură ce se strică rapid. Păstrați băuturi scurte curate doar pentru că vor strica mai puțin. Dacă îl depozitați într-un loc răcoros și întunecat, nu trebuie să vă faceți griji nici pentru concentratele sparte. Romul, coniacul și whisky-ul se remarcă, de asemenea, minunat, totuși, pierzând o parte din aromă de-a lungul anilor, dar nu suficient pentru a-l face izbitor.
Desigur, nici evaporarea nu le evită, dar pot fi păstrate într-o sticlă bine sigilată ani de zile. Ați auzit de romuri și whisky-uri vechi de sute de ani care merită o avere și încă potabile.?

Pemmikán
Aceasta este metoda de conservare și conservare a alimentelor indiene din America de Nord, care este cea mai utilizată pentru conservarea cărnii. Ingredientul principal în pemmikan este carnea de vânat, care este uscată la soare sau la foc și apoi amestecată cu seu. Fructele fructelor de pădure sunt, de asemenea, incluse în această masă. Cu această procedură și într-o poșetă din piele, carnea rămâne mult timp. Mai târziu puteți mânca uscat sau mâncați-l fiert în apă caldă.

Oţet
Fie că este vorba de salate, sosuri, condimente pentru legume sau doar îndepărtarea calcarului, oțetul este bun pentru orice. De aceea este esențial și în majoritatea caselor. Din fericire, nu se înrăutățește niciodată, așa că vă puteți simți liber să vă saturați mult timp. Cu toate acestea, asigurați-vă că alegeți un loc uscat, răcoros și întunecat pentru a-l păstra. Datorită acidității sale ridicate, oțetul de mere poate fi păstrat mulți ani dacă capacul este bine închis. Dacă sticla stă în partea de jos cu un pic de substanță întunecată și tulbure, nu trebuie să vă faceți griji, este doar pectină naturală.

Extract de vanilie
Puțini știu că adevăratul extract de vanilie, deoarece este fabricat din alcool, își păstrează prospețimea și aroma pentru totdeauna. Nu este cazul cu versiunea nereală.

Recomandarea rețetei
Cremă de căpșuni linzer cu sirop de arțar
Ingrediente/4 porții
Paste
• 50 dkg de făină fină
• 10 kg de făină de spelt
• 10 dkg zahăr din trestie
• 1 pachet de zahăr vanilat
• 1,5 pachete de praf de copt
• 27 kg de margarină
• 2 linguri de untură
• 2 gălbenușuri de ou
• 2 linguri sirop de arțar
Crema de capsuni
• 20 dkg de căpșuni
• 1 pachet de zahăr vanilat
• 2 linguri sirop de arțar
• 1,5 lingurițe de gelatină
• 1 linguriță de apă

Pregătirea
Paste
Frământați toate ingredientele într-un aluat neted. Făinurile, zahărul din trestie pudră, zahărul vanilat și praful de copt sunt amestecate. Adăugați margarina, grăsimea și gălbenușul de ou. Adăugăm și sirop de arțar. Frământați aluatul neted.
Se întinde pe o scândură ușor făinată timp de aprox. 5 mm. O vom rupe. Punch jumătate din aluat în mijloc. Așezați pe o foaie de copt. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade (se va coace în curând!).
Ungem fiecare garnitură cu cremă. Apoi îl lipim împreună. Punem și o jumătate de ochi de căpșuni în mijlocul fiecăruia.
Crema de capsuni
Zdrobiți căpșunile cu o furculiță, dar lăsați și boabe tăiate între ele. Se adauga zaharul vanilat. Se adaugă și sirop de arțar. Aduceți la foc mic câteva minute. Într-o linguriță de apă, amestecați gelatina până se omogenizează, iar când masa s-a răcit la călduță, turnați-o. Amesteca bine.
Se lasă să se răcească și să înghețe ușor, apoi se folosește.

Inghetata de vanilie RAW vegana (cruda)
Ingrediente/4 porții
• 225 g caju (neprăjit)
• 165 ml lapte de orez (sau lapte de migdale sau lapte de nucă)
• 115 ml sirop de arțar (sau o aromă lichidă)
• 1 vârf de sare
• 1,5 bucăți de vanilie (tocate)
• 115 ml de apă

Pregătirea
Mai întâi, faceți apa cu vanilie. Se lucrează 1,5 batoane de vanilie și se udă ușor într-un blender.
Adăugați caju în apa de vanilie și piure.
Adăugați și celelalte ingrediente la pulpă și lucrați bine împreună.
Se îngheață, amestecând frecvent și amestecând.