Alimente industriale @ r bolnav!

Examinare completă, ușoară a colonului. Doar cele mai necesare intervenții.

Reflexia colonului - fără durere.

Intoxicație venoasă sau anestezie gazoasă. Intervenție blândă - de la mâini bune.

Examen digestiv

Un plan de investigație sobru pentru probleme de organe. Sfaturi despre stilul de viață pentru reclamații funcționale.

Reflecție gastrică

Clarificarea bolii de reflux. Screening pentru ulcer gastric, tumoră gastrică.

Depistarea cancerului de colon.

Ultimii 45 de ani și te simți bine? Apoi, arată toate plângerile tumorii de colon. Este timpul să cereți un test de screening!

Consultare, discurs

Găsirea și consultarea. . pentru că uneori conversația se vindecă deja!

Proceduri chirurgicale

. dacă numai cuțitul vindecător poate ajuta cu adevărat.

Bază de cunoștințe

Dacă ați întrebat deja medicul sau farmacistul. Dar nu a primit niciun răspuns liniștitor.

Consiliere nutrițională

Din 1001 diete la modă. ceea ce dovedește și știința.

Alimente industriale @ r: bolnav!

O mică prezentare istorică a modului în care dieta noastră a devenit mai degrabă o sursă de boli decât sănătate.

Începuturile.

Cu toții am fost odată maeștrii științei nutriției. Strămoșii noștri pescari-vânători-culegători știau exact ce pot mânca și ce trebuie să evite de departe. Plimbându-se prin zone întinse, au adunat informațiile necesare pentru supraviețuire într-un mediu care probabil nu era deja bogat în resurse nici atunci. Nu s-au format rezerve, procedurile de conservare erau greu de cunoscut, astfel încât constrângerea constantă de a muta însemna supraviețuire.

Oricum ar fi, este atât de sigur că ne-am început cariera cu o dietă de plante ușor accesibilă, variată, dar slab hrănitoare, dar foarte curând am adăugat grăsimi bogate în nutrienți și proteine de origine animală, pe care le-am consumat doar ocazional., cu activitate fizică regulată, intensă. Masa dietei noastre era cu siguranță hrană vegetală, pe lângă care o cantitate mică de carne și grăsime animală de calitate ar putea intra în „bucătărie”.

În cele mai vechi timpuri, în gândirea animistă, magică a strămoșilor noștri, exista un spirit de floare de iarbă și toate lucrurile vii pe care le-am consumat. Imaginile animalelor din desenele peșterii din Lascaux au evocat spiritul de pradă și au servit scopuri cultice pentru ca vânătoarea să aibă succes. (Amazonia, Guineea) în societățile tribale supraviețuitoare, vânătorul cere în continuare iertare spiritului sălbaticului ucis (așa cum este ilustrat în filmul Apocalypto sau Avatar). Vânătoarea și mâncarea au fost astfel legate organic de viața noastră cultă de la început.

Pășunatul de animale.

Strămoșii noștri și-au dat seama curând că era mai convenabil să îmblânzim prada și să o ținem în jurul nostru decât să o prindem sau să alergăm după ea zile întregi. Odată cu domesticirea, am obținut o sursă mai abundentă de proteine, dar stilul de viață de pășunat a necesitat în continuare explorarea unor suprafețe întinse și o mișcare considerabilă pe pășunile slabe pentru a furniza furaje suficiente. În triburile de animale nomade ale strămoșilor noștri din Asia Centrală, Turan, împreună cu stilul de viață nomad, locul de colectare a fost preluat de o dietă bazată pe bovine și produse lactate. Cu toate acestea, o dietă pe bază de carne este sănătoasă doar atâta timp cât este cuplată cu un stil de viață nomad activ de raid-vânătoare-pășunat. (Moștenitorii de astăzi ai primelor pășuni sunt, de exemplu, triburile Maasai, care consumă practic doar diete animale. Popoarele inuite, care mâncau și diete animale, au rămas libere de blestemele bolilor de inimă, diabetului și excesului de greutate până când au fost forțați să strănut după un sigiliu de o zi. sursă /.)

Astfel, o dietă de origine predominant animală nu te îmbolnăvește atât timp cât este asociată cu un stil de viață activ. Cu toate acestea, de la cucerirea noastră, așezarea a permis agricultura și o transformare a dietei noastre.

În sistemul de credință al stepei noastre de stepă prădătoare, ceremonia de mâncare-băutură a fost o binecuvântare, a cărei esență era rugăciunea comună, sacrificiul comun spiritului strămoșilor și Domnului Cerului. Motivul nostru antic al copacului vieții a conectat lumile celeste, terestre și subterane în spiritul celor cinci elemente (foc, apă, pământ, lemn, metal). Mâncărurile noastre gătite, înăbușite, au căutat armonia celor cinci arome (dulce, acru, sărat, amar și puternic). Sărbătoarea festivă nu a fost o orgie hedonistă pentru satisfacerea nevoilor trupești, ci o ceremonie efectuată de talto-uri care au conectat și echilibrat nevoile noastre materiale și spirituale.

Dieta fermierului.

Odată cu agricultura, mâncarea a fost cultivată la prag pentru prima dată în istoria noastră. Desigur, așezarea nu a dus la un stil de viață sedentar, deoarece agricultura rudimentară este capabilă să producă doar un depozitar suficient cu cheltuieli fizice enorme. Agricultura tradițională, cu creșterea planificată a pășunilor, fertilizarea regulată și utilizarea rotației culturilor, a modelat ceea ce astăzi am numi agricultura organică. Paleta variată de culturi a fost realizată în principal pentru utilizarea și consumul propriu sau local, ceea ce a determinat dieta fermierului. Pe lângă o dietă variată, în principal pe bază de plante (legume, fructe), carnea era o raritate festivă. Cerealele au făcut parte din alimentația zilnică încă de la începuturile agriculturii, cu toate acestea, datorită procedurilor de măcinare rudimentare, Paștele și Pâinea au fost neapărat făcute din făină „integrală”. Dieta sa bazat pe produse locale sezoniere și chiar procesele de conservare rudimentare (uscare, decapare) au afectat cu greu alimentele proaspete și sănătoase.

De-a lungul istoriei lor, am urmat o dietă a fermierilor de-a lungul perioadei feudale din Evul Mediu. Cadrul spiritual al mâncării în țările creștine a fost guvernat de sistemul de credințe al religiei. Binecuvântarea mesei, cultul de napolitane și vin simbolizau sfințenia mâncării și a băuturilor.

Unde ne-am încurcat?

Deteriorarea în formă de scădere a dietei noastre poate fi atribuită perioadei de industrializare. Agricultura tradițională a produs un excedent comercial mic, iar cererea semnificativă de forță de muncă vie în producție a menținut populația împrăștiată, cu densitate scăzută a populației, aproape de terenuri. Revoluția industrial-tehnologică a lovit fundamental acest mod de viață. Mecanizarea agriculturii a redus semnificativ nevoia de forță de muncă vie, producția a devenit producția de culturi monoculturale la scară largă, iar agricultura autosuficientă cu produse mixte a fost înlocuită cu producția de piață la scară industrială. Munca rurală a fost absorbită de marile orașe în dezvoltare rapidă, construite în jurul fabricilor. Consumatorul, care era departe de sursa alimentelor, a fost obligat să consume bunuri de masă conservate (afumate, sărate) transportate de la distanță. Odată cu dezvoltarea industriei chimice, substanțele chimice au înlocuit protecția naturală a plantelor, iar îngrășămintele mai ieftine au înlocuit îngrășământul organic. Mecanizarea a adus un stil de viață legal sedentar, industria măcinării a eliminat cu succes toți elementele sale valoroase din cereale, a intrat în dieta zahărului rafinat și, pe lângă comerciant, a intrat în producător și un alt actor complicat. gura înfometată include: industria de prelucrare a alimentelor.

Dezvoltarea Iluminismului, a științei și a tehnologiei a fost în mod necesar însoțită de declinul religiei, întrucât revelațiile dogmatice au fost înlocuite de un nou mijloc revoluționar de cunoaștere: cercetarea științifică (rațională). În timp ce am uitat aspectele spirituale ale mâncării timp de secole, sub vraja lumii materiale, un fel de foame spirituală pare să fie înviat, care nu este atenuat de caloriile consumate. O manifestare a acestei nevoi este cererea de nestins pentru medicina complementară, care este de neînțeles pentru știința sceptică.

Unde suntem astăzi?

Astăzi, o parte semnificativă din populația „lumii dezvoltate” este înfometată calitativ. În timp ce consumăm cantități excesive de calorii și suntem supraponderali în proporție de epidemie, valoarea nutrițională, conținutul de vitamine și oligoelemente ale alimentelor pe care le consumăm este deficitară, iar compoziția sa dietetică este inadecvată pentru menținerea sănătății. O grimasă particulară a sorții este că societățile „de bunăstare” se îneacă în foamea internă (calitativă și spirituală) creată de sine tocmai din cauza bunăstării materiale, a abundenței și a confortului, care este înconjurată de exces de tampoane de grăsime. În plus față de dieta greșită, în intestinele noastre se dezvoltă o comunitate bacteriană nesănătoasă, care este sursa multor dintre bolile noastre cronice.

Ce putem face?

Într-o eră a abundenței de informații, o dietă și un stil de viață sănătoși necesită orientare critică, autoeducare angajată și alegeri în cunoștință de cauză. Studierea acestui text, de exemplu, indică faptul că cititorul dvs. dorește să înțeleagă cum vă este sătul de voi înșivă. În scrierile aferente, prezint exemple concrete despre ce elemente ale dietei noastre ar trebui evitate și ce alimente de calitate ar trebui să le înlocuim pentru a ne menține sănătatea și a depăși bolile noastre. După cum am subliniat, inflamația cronică joacă un rol central în bolile noastre ale civilizației, așa că trebuie să știm ce să consumăm pentru a reduce inflamația.?