Căutați o rețetă sau un ingredient

Din păcate, majoritatea oamenilor de astăzi nu pot rezolva problema încorporării meselor fixe și semnificative în ritmul accelerat al vieții de zi cu zi, chiar dacă acesta este cel mai important pilon al unei diete sănătoase. Munca sedentară, o viață fără sport, mâncarea consumată în restaurantele de tip fast-food și bufetele sunt în principal mușcături inutile din punct de vedere nutrițional, care favorizează în mare măsură acidificarea corpului. De aceea este atât de important să fim atenți la sănătatea noastră și să încercăm să ne schimbăm stilul de viață.

- oboseală constantă
- sistem imunitar slab
- dureri de cap frecvente
- afecțiuni gastrice, intestinale și digestive
- dureri în piept
- pielea feței urâtă, incoloră, problematică
- celulita

Dacă sunteți curioși de cât de acid și alcalin este corpul dvs., cumpărați hârtie de turnesol și examinați-vă saliva! În mod ideal, vom vedea o culoare albastră pe banda de testare, ceea ce înseamnă că corpul nostru are echilibrul acido-bazic potrivit. Dacă pe indicator apare o culoare verde (care indică faptul că corpul nostru este acidificat), este necesară o schimbare a stilului de viață cât mai curând posibil. Culoarea galbenă indică boli grave, caz în care este recomandabil să se supună unei examinări complete pentru a ne echilibra corpul. (Testul poate fi efectuat nu numai cu saliva, ci și cu urină, dar în acest caz rezultatul este foarte influențat de alimentele consumate în acea zi.)

Pentru a fi sănătoși, trebuie să găsim echilibrul corect al valorilor pH-ului acid și alcalin. Potrivit nutriționiștilor, acest raport este după cum urmează:
- 80% alcalin (legume, fructe)
- 20% acid (amidon, proteine)
Această combinație este dificilă pentru majoritatea oamenilor la prima vedere, deși este necesară doar o mică schimbare pentru a mânca corect.
Câteva sfaturi bune:
1.) Încercați să mâncați proteine exclusiv cu legume
2.) Alegeți și legume pentru amidon
3.) Mănâncă fructe ca parte a meselor independente, mici
4.) 50% din legume și fructe ar trebui să fie cât mai proaspete și crude posibil, deoarece așa putem selecta majoritatea vitaminelor și mineralelor din ele
5.) Proteinele trebuie preparate la abur, fierte sau la grătar. Evitați prăjirea în ulei din abundență

Alimentele acidifiante de evitat

Există multe alimente acidifiante care pot fi consumate cu impunitate, dar există unele care sunt mai bine evitate sau încercate să le înlocuiască.
- Zaharul alb este extrem de acid, creând un mediu cu deficit de oxigen în jurul său, slăbind sistemul imunitar.
- Cola are o aciditate extrem de mare. (Aciditatea acidă a unui pahar de cola poate fi compensată de aproximativ zece pahare de apă alcalină ionizată!)