Alune de padure

sănătoasă

Aflați de ce ar trebui să îl consumați!

THE alune de padure (Corylus colurna) este o specie de copac aparținând genului Hazelnut din familia mesteacănului. Găzduiește Europa de Sud-Est, Asia Mică, Caucaz și nordul Iranului. Deși nu este condensat în păduri adiacente, trăiește sporadic peste tot.
Cu toate acestea, datorită valorilor săi acizi grași, vitamine și minerale, este deosebit de sănătos. Este bogat în acid oleic monoinsaturat, care este un acid gras esențial, organismul nu este capabil să-l producă, îl putem obține doar prin nutriție.

Alunele sunt, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina E.. Este o vitamină liposolubilă, cunoscută și sub numele de tocoferol antioxidant are o proprietate. Previne formarea de radicali liberi excesivi din acizi grași polinesaturați. Pe lângă asta joacă un rol important în întârzierea îmbătrânirii, în protecția membranei celulare și în întărirea sistemului imunitar.
Dintre minerale se remarcă manganul, potasiul, calciul, cuprul, fierul, magneziul, zincul și seleniul. Cuprul și magneziul sunt cofactori pentru o enzimă antioxidantă, superoxid dismutază (o moleculă organică sau ion metalic esențial pentru ca o enzimă să funcționeze).

100 de grame de alune conțin aproximativ 638 kcal de energie, 61 de grame de grăsime, care sunt valori ridicate, deci consumul lor doar în cantități mici recomandat, inclus în aportul nostru zilnic de energie. O varietate de delicatese. Se folosește la fabricarea pastei de arahide și a untului de arahide și se folosește la producerea de dulciuri și înghețate. Cu toate acestea, acesta din urmă îl consumăm doar cu măsură, alegem produse care nu conțin zahăr adăugat.
Putem mânca, de asemenea, alunele Binecuvântarea Naturii, ne putem condimenta salatele, mese cu un fel de mâncare sau le putem folosi pentru coacere.