Lexicon pe bază de plante

Rădăcina de angelică medicinală (Angelica archangelica L.) este o plantă medicinală și condimentă care aparține familiei de țelină (Apiaceae). Numele popular: angelica, angelica, angelica, angelica.

Răspândire

Rădăcina (angelicae radix) a plantei bienale (angelicae radix), originară din munții superiori ai Europei și Europei de Nord, cultivată tot în Ungaria, a fost cultivată și folosită ca condiment în grădinile mănăstirilor medievale.

Utilizare

Frunzele și rădăcinile plantei sunt aromate în salate, legume și sosuri. În unele țări, tulpinile plantei sunt confiate gătite în zahăr și consumate ca furaje. Datorită mirosului său deosebit de plăcut, aromatic și gustului dulce amar, este materia primă a lichiorurilor de tip Altvater și a amărui stomacului. Conține ulei esențial, acid angelic, zahăr, substanță amară.

Depozitare

Rădăcina de angelică este preferată de dăunători și trebuie păstrată într-un recipient bine sigilat. Condimentul care începe să roacă sau care este mestecat de o insectă nu ar trebui să mai fie folosit. Florile sale, care variază în culori de la albastru lavandă la roșu trandafir, se deschid la mijlocul verii.

Cultivare

Planta, căreia îi place solul umed, adânc, se înmulțește prin însămânțare în noiembrie și plantare în aprilie-mai și este plantată într-un loc permanent la o distanță de 60-70 cm în primăvară. Dacă este cultivată pentru rădăcinile sale, planta nu trebuie lăsată să meargă la tulpina semințelor, caz în care tulpina florii este tăiată cu 10 cm înălțime.

Rădăcinile sale sunt culese în vreme fără îngheț toamna, apoi tăiate în bucăți, feliate sau tăiate, uscate într-un loc ventilat.

Nu numai rădăcina sa, ci toate părțile plantei pot fi consumate, inclusiv floarea ei. Gustul este similar cu țelina, lemnul dulce.

Important! Ar trebui procesat cu mănuși, deoarece scurgerea sucului poate blisteriza pielea mai sensibilă.

Specii

Angelica de pajiște (Angelica palustris) O plantă rară, foarte protejată, de pajiști de mlaștină și mesteacăn, tulpinile sunt nervurate, frunzele sunt aspru danturate. Valoarea sa de conservare a naturii este de 100.000 HUF.

Habitatele pădurii angelice (Angelica silvestris) sunt pajiști umede și păduri de mlaștină. Distinctiv verzui cu flori de umbrelă albe, tulpină cilindrică, frunze nervurate, zimțate.

Rădăcina de angelică chineză (Angelica sinensis) sau Dong Quai este o plantă aromată originară din China, Coreea și Japonia. Reputația sa se apropie de ginseng: este considerată cea mai bună plantă de consolidare a femeilor „cu toate scopurile”. Este potrivit pentru tratamentul aproape tuturor afecțiunilor ginecologice - de la menstruația neregulată la simptomele menopauzei cauzate de modificările hormonale. Conține vitaminele E, A și B12. Au fost izolate cel puțin șase tipuri de derivați cumarinici vasodilatatori și antispastici. Uleiurile sale esențiale includ ligustilidă, butilftalură și o serie de ingrediente mai puțin importante. Acidul ferulic (un antioxidant relativ recent descoperit) și diverse polizaharide au fost găsite și în rădăcina angelică chineză. Previn crampele, inhibă coagularea sângelui, relaxează capilarele. S-a demonstrat că Dong Quai echilibrează activitatea estrogenilor.

Efect de vindecare

Boli respiratorii, indigestie, artrită. Puteți consuma fierberea sau decoctul cu până la două pahare pe zi. Din tinctură max. se ia câte o jumătate de linguriță.

Rădăcina de angelică este, de asemenea, utilizată în prepararea amestecurilor de ceai, diuretice, inhibitori ai apetitului, morile de vânt, antiperspiranții și amestecurile de ceai din plante care întăresc nervii. Este un condiment valoros în dieta celor care se luptă cu probleme de stomac și intestinale. A VIII. În Farmacopeea maghiară este un medicament oficial numit Angelicae radix.

Angelica este contraindicată

A nu se administra copiilor sub doi ani. Rădăcinile proaspete sunt TOXICE. Este ușor de confundat cu cucuta acvatică, care este o plantă extrem de toxică. Doar un expert în plante îl poate lua!