Antioxidanți, dieta plantelor - combate gripa

Potrivit unui nou studiu al Jurnalului FASEB privind experimentele biologice, efectele nocive ale virusurilor gripale asupra plămânilor ar putea fi prevenite și prin consumul de alimente de origine vegetală. Cercetătorii au ajuns la această concluzie pe baza rezultatelor studiilor lor cu celule animale și umane, dar o dietă bogată în antioxidanți este încă benefică pentru noi.

Nutriționiștii știu de mult că o dietă mixtă este una dintre cele mai eficiente modalități de a asigura un echilibru între radicalii liberi dăunători care se formează în corpul nostru și antioxidanții care îi pot neutraliza. Avem nevoie de acest echilibru deoarece supraeliberarea și eliberarea radicalilor liberi poate afecta negativ funcția celulelor sănătoase, ceea ce poate duce la apariția diferitelor boli în timp.

Compușii antioxidanți sunt prezenți în mod predominant în alimentele vegetale, deci este important ca dieta noastră zilnică să includă între 50 și 60 de decograme de legume și fructe. Antioxidanții se găsesc și în vinul roșu și în ciocolată, iar unele vitamine antioxidante, precum vitaminele A și E, se găsesc și în alimentele de origine animală.

Infecția gripală crește, de asemenea, radicalii liberi

În numărul din noiembrie al Jurnalului FASEB, care prezintă cele mai recente rezultate ale experimentelor biologice, am citit un studiu conform căruia antioxidanții ar putea contribui mult la combaterea gripei. S-a știut deja că virusurile gripale pot provoca leziuni pulmonare severe în unele cazuri, inclusiv embolie pulmonară și retenție de lichide care îngreunează respirația în timp.

Gripa este cauzată de virusul gripal A, virusul gripal B și virusul gripal C, aparținând familiei de ortomixovirusuri (Orthomyxoviridae). Genomul virusurilor gripale este format din opt segmente de ARN monocatenar negativ. Virusul este înconjurat de un plic care conține lipide. Neuraminidaza și hemaglutinina glicoproteine se extind din acest anvelopă.

Sistemul imunitar al gazdei poate recunoaște agentul patogen pe bază de neuraminidază (NA) și hemaglutinină (HA). Cu toate acestea, există mai multe subtipuri ale acestor glicoproteine: 16 subtipuri (H1-H16) ale hemaglutininei sale și nouă (N1-N9) ale neuraminidazelor sale au fost descrise până acum.

Antigenicitatea glicoproteinelor de suprafață se schimbă adesea (adică nu mai este „recunoscută” de sistemul imunitar) și aceasta este baza epidemiilor de gripă. Există două modalități de a face acest lucru:

* Derivarea antigenului: datorită mutațiilor punctiforme, un aminoacid al glicoproteinei se modifică

* Schimbarea antigenului: poate apărea atunci când aceeași celulă este infectată de mai mulți viruși. În acest caz, are loc recombinarea genetică, astfel încât noi variante apar din amestecul celor doi genomi virali. Recombinarea se bazează pe faptul că genomul viral constă din mai multe segmente distincte de ARN, care pot fi, prin urmare, ușor „amestecate”. Fenomenul schimbării antigenului a fost observat doar în virusurile gripale A.

Prevenirea

Virușii gripali sunt, desigur, mult mai eficienți împotriva unui sistem imunitar slăbit, așa că, dacă încercăm să-l menținem, avem șanse puțin mai mari să înotăm sezonul fără infecție. Îmbunătățit Vitamina C-aportul și consumul de varză murată, usturoi și ceapă, fructe, lămâi, portocale, grapefruit și mere ne ajută să ne protejăm sănătatea.

Ne spălăm mai des pe mâini, deoarece virușii împrăștiați de bolnavi pot fi acolo pe orice obiect public și, dacă îi apucăm și apoi ridicăm mâinile la gură, am dat deja frâu liber atacului virușilor. Odată ce aveți gripă, poate doriți să utilizați o combinație de agenți simptomatici, în plus față de diferitele stimulatoare imune. Cu toate acestea, cea mai eficientă protecție împotriva gripei este vaccinarea.