Cinci mâncăruri norocoase de Anul Nou din întreaga lume

Din noul an, toată lumea speră la oportunități bune, prime, sănătate, bogăție. Poate că acest lucru explică de ce superstițiile din trecut prind mereu viață la începutul Anului Nou și Anului Nou. Facem lucruri, mâncăm alimente, băuturi care - presupus - ne aduc norocul și risipesc umbrele întunecate. Lintea și friptura de porc se găsesc pe mesele a aproape fiecarei familii maghiare, dar de ce atribuie puterea magică în alte țări?

Fructele, de exemplu, sunt astfel de alimente magice. În Spania și în zonele de limbă spaniolă, se consumă 12 struguri de cereale în noaptea de Revelion, despre care se spune că va aduce noroc pentru următoarele 12 luni. Sunt doar câteva boabe de fructe suculente și vor fi o glazură pe tot parcursul anului - dețin acest lucru de la Barcelona la Cuba. În ziua de Anul Nou, mall-urile și piețele sunt umplute cu pahare de șampanie din plastic, în care sunt pregătite în prealabil 12 struguri de struguri, astfel încât să nu uitați ce să faceți în astfel de momente. Cu toate acestea, în Turcia preferă rodia, ale cărei semințe minuscule simbolizează mulți bani, prosperitatea. Și în multe țări, smochinele sunt mâncate de cei care speră să binecuvânteze copilul în anul următor, deoarece smochinele simbolizează fertilitatea.

12 struguri aduc noroc de Anul Nou în Spania Sursa: Alamy/Mircea Costina

Aluat lung - viață lungă

Multe țări preferă să mănânce alimente verzi de Revelion; spanac, varză, salată verde sau orice alte legume cu frunze verzi disponibile. Verde înseamnă bogăție, în special în Statele Unite, unde majoritatea oamenilor asociază imediat culoarea cu banii, „burta verde” sau dolarul. Un fel de mâncare popular este, de asemenea, frunzele de kale umplute cu brânză sau carne tocată picantă, care cu puțină imaginație pot arăta într-adevăr ca câteva zeci, douăzeci sau sute de dolari înfășurate. La fel cum frunzele verzi simbolizează băncile, la fel fac fasolea, mazărea sau chiar linte pe monede. În America, în special în statele din sud, unul dintre felurile de mâncare tradiționale din ajunul Anului Nou este un fel de mâncare cu un fel de mâncare numit Hoppin ’John, dintre care unul dintre ingredientele sale este fasolea cu ochi negri. Aceasta se amestecă cu orez, ceapă și slănină. Desigur, nu există o rețetă gravată în piatră, este, de asemenea, ca cartofii de boia de ardei la noi: la fel de multe case cât sunt atâtea obiceiuri. Deci, desigur, se face și cu cârnați și ardei.

Hoppin 'John: fel de mâncare norocos de Anul Nou American Sursa: Shutterstock

De dragul superstiției, salatele verzi amestecate cu fasole, mazăre sau linte sunt adesea așezate pe masă, oferindu-le tot felul de spațiu de „bani”, oferind bogăție pentru anul următor. Nu în ultimul rând, atunci când compilați meniul de Revelion, fasolea „absoarbe” bine alcoolul, deci nu poate răni atât de mult la o petrecere de Anul Nou mai reușită.

Se spune zicala, cu cât aluatul este mai lung, cu atât trăim mai mult. Aluatul lung simbolizează o viață lungă și sănătoasă. Evitați supa, fel principal, ideea este mărimea. În Japonia, în ultima zi a anului, înainte de miezul nopții, se consumă supă fierbinte făcută din tăiței de hrișcă numită toshikoshi soba. Fidea fără sfârșit soba simbolizează longevitatea și, deoarece este ușor de mușcat, închide și vechiul an rapid și ușor. În Asia, apropo, supa este sorbită cu dragoste nu numai în ajunul Anului Nou, ci și în zilele de naștere, pentru că și atunci dorința principală este o viață lungă și fericită.

Fidea lungă - longevitate: toshikoshi soba, felul de mâncare preferat al Anului Nou al Japoniei Sursa: Origo

Mult norocos

Dulciurile sunt iubite peste tot în lume, iar în majoritatea țărilor există un desert tradițional care îi face norocos consumatorului. Există, de exemplu, un tort pentru greci numit vasilopita, al cărui interior ascunde o monedă; cine îl găsește va avea cu siguranță un an fericit anul viitor. Suedezii și finlandezii au o tradiție similară a budincii de orez, care însă nu ascunde o monedă, ci o migdală. Oricine îl mușcă poate merge la loteria locală împreună cu partenerul lor grec pentru a cumpăra un bilet de loterie.

Vasilopita: Tortul norocos de Anul Nou Grecesc Sursa: Pinterest

Cu toate acestea, în Olanda, norocul nu este lăsat unei singure nopți;

Puteți obține aluatul de curmale, prăjit cu ulei, gogoși de stafide și oliebollen cu noi pe tot parcursul lunii decembrie. Acest tort este un lucru atât de important în țară, încât gogoșile și produsele de patiserie sunt testate într-unul dintre cele mai mari cotidiene olandeze, Algemeen Dagblad.

Gogoașa norocoasă de Anul Nou olandez Sursa: Shutterstock

Personalul ziarului se plimbă în secret prin punctele de vânzare, tarabe, căruțe de bufet și gusturi și apoi marchează gogoșarii. Care brutărie a fost cea mai bună, există de obicei rânduri de kilometri, pentru că toată lumea vrea să guste cele mai bune bile de ulei și să le aprovizioneze pentru petrecerea de Anul Nou.