Biokalauz

Aproape 2.000 de suplimente alimentare noi sunt lansate în fiecare an, cu tot mai multe remedii pe bază de plante, dintre care majoritatea promit o ușoară slăbire, dar ceea ce se află în cutie este uneori mai dăunător decât supraponderalitatea.

Deoarece, în multe cazuri, planta naturală este împletită cu inofensivitatea, ceea ce face să fie mai puțin probabil să prezinte un risc pentru sănătate. Din păcate, aceasta este o concepție greșită puternică, deoarece o întrebare importantă privind siguranța substanței active este, printre altele, din ce plantă, din ce parte a plantei și prin ce metodă este extrasă substanța activă. A existat un caz în care s-a constatat că un produs de consum de origine esențial pe bază de plante a fost expus accidental la o plantă otrăvitoare care a afectat rinichii a zeci de femei belgiene care aveau insuficiență renală. Pentru a evita cazuri similare, merită întotdeauna să luăm în considerare cât de necesară este utilizarea unui agent dat, ce informații sunt disponibile cu privire la siguranța acestuia și care sunt compoziția și calitatea produsului. Este recomandabil dacă Stiai asta

- în Ungaria, doi din trei adulți sunt supraponderali sau obezi?
- consumul de legume și fructe proaspete a scăzut cu aproape o cincime față de 2009, deși jumătate din alimentele noastre zilnice ar trebui expuse legumelor și fructelor, iar acest lucru ar necesita o creștere a cantității?
- este contrafacerea suplimentelor alimentare, inclusiv a produselor de consum, o problemă serioasă? De exemplu, laxativele, diureticele și stimulentele pot fi utilizate ca ingrediente active „reale” în produsele de consum înșelătoare.

Dar să vedem care ingrediente active acționează de fapt ca pierderea în greutate.

Fucoxantină

Fucoxantina este un compus carotenoid care are culoarea maroniu-gălbuie a unor alge marine, inclusiv a algelor maronii. Rezultatele până în prezent se bazează pe studii de laborator și studii pe animale, pentru un total de studii la om care investighează efectul fucoxantinei asupra pierderii în greutate. Deși acest studiu uman a avut succes, nu trebuie trecut cu vederea faptul că unul dintre autorii cercetării lucrează pentru o companie interesată de fucoxantină.

Glucomannan

Pe glucomanan, fibra solubilă în apă prezentă în rădăcina florii de smocuri de leopard, cunoscută și sub numele de limba diavolului (Amorphopallus konjac), se mai numește și mană de coniac. Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) este de părere că glucomananul poate favoriza pierderea în greutate atunci când este consumat cu o dietă cu energie redusă. Pentru a obține efectul, cel puțin 3 grame de fibre ar trebui consumate în trei porții pe zi. Înainte de o anumită masă, 1 gram trebuie luat cu 1-2 pahare de apă.

Ghimbir

Ghimbirul (Zingiber officinale) este acum nu numai o aromă populară în băuturi, ci este și o plantă obișnuită folosită în sine. Interesante cercetări ale lui Ebrahimzadeh Attari V. și colab. Cei cu variante genetice care au dus la o producție mai mare de căldură postprandială și la descompunerea grăsimilor au avut date antropometrice mai favorabile la sfârșitul studiului decât cei care nu au făcut-o.

Capsaicina

Capsaicina este un compus care conferă ardeiului, inclusiv ardeilor iute, gustul lor înțepător. Trebuie luat în considerare faptul că cei care iau capsaicină în mod regulat pe o perioadă lungă de timp pot deveni insensibili la aceasta, deoarece consumul pe termen lung poate reduce sensibilitatea periferică la stimuli înțepători sau organismul se poate adapta la absorbția și/sau metabolismul ingredientelor active timp.

Cofeină

Cofeina din suplimentele alimentare nu poate proveni doar din cafea. De asemenea, pot fi extrase din guarana (Paullinia cupana), nuci de cola (Cola nitida) sau frunze uscate și tulpini de copac maté (Ilex paraguariensis). (Acesta din urmă este materia primă pentru ceaiul maté.) Ceaiul verde și alte ceaiuri conțin, de asemenea, cofeină. În studiile clinice, pierderea în greutate a fost cu adevărat eficientă atunci când diferite plante care conțin cofeină au fost consumate în combinație între ele. Este demn de remarcat faptul că oricine „primește” în mod regulat cofeină, în timp dezvoltă toleranță la ingredientul activ, ceea ce poate reduce celelalte efecte ale acestuia.

Acid linoleic conjugat

Acidul linoleic conjugat este o variantă a acidului linoleic cu aceeași cantitate, dar structură diferită (izomer), care apare în principal la carnea rumegătoarelor (de exemplu, carnea de vită) și la produsele lactate. Această formă izomerică majoră, care este ingerată de alimente, este forma cis-9, trans-11, în timp ce suplimentele alimentare conțin în general isoformele cis-9, trans-11 și trans-10 cis-12 în aur egal.

Extract de cafea verde

De fapt, boabele de cafea (Coffea arabica, Coffea canephora, Coffea robusta) sunt verzi până la prăjire. În comparație cu boabele prăjite, boabele verzi conțin o proporție mai mare de acid clorogenic. Deși boabele de cafea verde conțin și cofeină, efectul de scădere în greutate este atribuit acidului clorogenic în acest caz.

Extract de ceai verde

Ceaiul verde (Camellia sinensis) este o băutură populară la nivel mondial, cu multe efecte benefice asupra sănătății. Pe lângă cofeina care se găsește în ceaiul verde, catechinele din acesta - în principal epigalocatechina - sunt responsabile de efectul de slăbire.

Dovezile științifice relevate până în prezent nu susțin efectul de scădere în greutate a următoarelor substanțe:

Hoodia

Hoodia este o plantă tolerantă la secetă (Hoodia gordonii) originară din Africa de Sud, care este folosită de nativii San (Busmans) care trăiesc în deșertul Kalahari datorită efectului său tradițional de suprimare a poftei de mâncare. (Acest lucru este necesar din cauza perioadei lungi de vânătoare.) Din păcate, sau mai interesant, rapoartele recente arată că suplimentele alimentare care conțin Hoodia conțin părți mici sau deloc de plante. Nu sunt considerate sigure, efectele secundare includ bătăi rapide ale inimii, creșterea tensiunii arteriale, cefalee, greață, vărsături.

Carnitina

L-carnitina (carnitina) pătrunde în organism prin consumul de carne roșie și produse lactate și este produsă și în organism. Oamenii sănătoși pot produce, de asemenea, acest derivat de aminoacizi din aminoacizii metionină și lizină. Carnitina este produsă în ficat și rinichi, dar cea mai mare parte (98%) este prezentă în mușchiul scheletic și inima.

Efectul său asupra consumatorului se explică printr-o creștere a oxidării acizilor grași, dar acest lucru nu este susținut de dovezile de până acum.

Sinefrina

P-Sinefrina sau sinefrina este ingredientul activ din portocala amară (Citrus aurantium). Cererea a început să crească cu adevărat când Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) a interzis utilizarea ingredientului activ în calul de mare, efedrina, în suplimentele alimentare în 2004. Acesta este momentul în care sinefrina a devenit un „substitut pentru efedrină”. Efectul său de consum ar fi îndeplinit prin creșterea descompunerii grăsimilor și reducerea poftei de mâncare. Chiar dacă nu vă ajută să pierdeți în greutate, puteți conta pe unele efecte de supresie a apetitului și, bineînțeles, posibilele sale efecte secundare, cum ar fi: dureri în piept, hipertensiune arterială.