Salată de toamnă cu quinoa

Această sămânță mi-a lipsit cumva până acum. Am mai mâncat, dar nu m-am făcut niciodată. Ei bine, acum suntem dincolo de asta. Citește mai mult Citește mai mult

Hrișca nu este cu adevărat prietenul meu. Nu suport culoarea și textura palide, purpurii. Meiul este deja cu un grad mai bun dacă acordați atenție, poate fi preparat fără a-l găti într-o lingură. Pur și simplu nu trebuie să așteptați să se înmoaie complet, trebuie să opriți gătitul mai devreme, chiar și după filtrare, se înmoaie mult. Pe de altă parte, quinoa este greu de menținut. (de exemplu, acum am uitat a doua doză pe gaz și am fost surprins că semințele se țin încă așa). Are un gust de migdale foarte plăcut, sotyis (nu l-aș numi neutru, așa cum este scris în multe locuri. Este foarte caracteristic). Se poate folosi foarte bine pentru garnituri și salate. Este plin de tot felul, bogat în proteine (motiv pentru care este foarte lactant pentru mine). Adevărat, 10 grame de carbohidrați sunt 69 de grame, dar dacă gătim atât de mult din aceste semințe minuscule, sidefate, nu pot mânca două persoane. Astfel, poate fi bine integrat în dieta de 160 g.

Revista mea săptămânală Surprise prezintă 2 rețete de quinoa și două rețete de mei, dintre care una a devenit preferata mea. Am scăpat de hrișcă!:)

Ingrediente

Se fierbe quinoa de două ori și jumătate din cantitatea de apă sărată timp de aprox. În 18-20 de minute.

Riscăm dovleacul, prăjim cuburile într-o tigaie din teflon/ceramică cu foarte puțin ulei de măsline. Nu amestecați, ci doar agitați. Se amestecă quinoa, se adaugă ceapa mov tăiată și pătrunjelul tocat. 3 ek. amestecați uleiul de măsline cu 2 linguri. cu oțet de vin alb și 1 lingură. cu miere, amestecați acest dressing cu salata. Se presară piper proaspăt măcinat.

Preîncălziți cuptorul la 250 de grade. Feliați cotletul de porc gros de 2 degete, apoi înfășurați fiecare monedă în jurul unei felii de slănină.

Așezați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament (fără condiment!) Și coaceți timp de 12-15 minute în cuptorul încins. Lăsați să se odihnească timp de 5 minute înainte de servire, presărați cu mult piper proaspăt măcinat gros și sare de mare atunci când serviți.