Spanac cartofi prajiti

Iata noul sezon al cartofilor, dieta aici sau colo, nu voi rata! Dar, într-adevăr, care este problema cu cartofii, de ce nu putem mânca? Sau există o modalitate în care poate veni oricum? Citește mai mult Citește mai mult

Conținutul de carbohidrați din cartofi a printre legume este practic mare (15g/100g), dar știați că napul este mai mare (17g/100g)? Care este atunci problema cu cartofii prăjiți?

De ce se exclude orice dietă în general?

Există o diferență între cartofi și cartofi?

Îl pot varia cu alte ingrediente, astfel încât să poată fi consumat cu măsură?

Dieteticienii cred că chiar și o dietă cu carbohidrați de 160 de grame poate include cartofi o dată pe săptămână, dar chiar nu contează cum. Practic se prăjește în ulei, se gătește pastos până se înmoaie sau se face piure cu unt. Aceste metode de preparare afectează toate puterea calorică a cartofilor, efectul lor asupra corpului nostru. Prăjirea în ulei adaugă o mulțime de calorii în plus grăsimilor, gătind-o moale crește indicele glicemic, iar piureul delicios de cartofi le aduce împreună, din păcate. Prin urmare, preferăm să o punem pe o listă neagră. Iată noul sezon al cartofilor, nu-mi place să-l ratez și nu!

Și nu o faceți deoarece cartofii au o serie de efecte fiziologice bune, de ex. poate fi chiar o sursă de vitamina C în lunile de primăvară. Conține minerale și se spune că are un efect bun asupra tensiunii arteriale. Desigur, nu atunci când este gătit în atomii săi. Cartofii prăjiți sunt perfecti pentru a mânca puțin crocant, cu un tratament termic mai puțin, puțin mai „crud” (așa cum este adevărat pentru toate legumele!). Știm din experiență că există cartofi mai flourier, soiuri care rămân mai bine împreună. Prin urmare, cred că nu este posibil să generalizăm efectul cartofilor, deoarece, deși nu înțeleg deloc compoziția sa, sunt relativ sigur că există o mare diferență între un cartof asemănător furajelor făinoase care se sfărâmă în firimituri în câteva momente și un cartof nou, cu bob mic, atât în experiența gastronomică, cât și în efectul său fiziologic.

Deși a fost un clasic al copilăriei mele cu cartofi virgini și castraveți de porc din blană pariziană, astăzi prefer să împerechem cartofii cu legume. Aici, de exemplu, într-o salată, iar acum în legume. Pentru că o legumă de cartof poate fi bună și sănătoasă!

Deci, să mâncăm cartofii noi într-o oarecare măsură, cu o mulțime de legume, o mulțime de salată de oțet, nu prea gătită!

Ingrediente

Așezați cârnații pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament, înțepați-i cu un ac de carne și coaceți într-un cuptor de 220 de grade timp de 30 de minute.

Între timp, fierbem cartofii noi spălați/ușor răzuiti, tocați împreună cu uleiul de măsline și usturoiul zdrobit. Se toarnă puțină apă întreagă, nu se acoperă cartofii.

Adăugați sare și piper, acoperiți, gătiți cartofii timp de 10 minute, adăugați spanacul curat, în dungi, acoperiți și gătiți încă aprox. 5 minute pana cand spanacul se ofileste, cartofii se inmoaie.

Adăugați smântâna, condimentați cu sare și piper proaspăt măcinat (eventual plus usturoi).