Căutați o rețetă sau un ingredient

Prețul poate varia de la 20 mii la 700 mii forinți pe soi și pe kilogram. Prospețimea contează foarte mult. Păstrat, este disponibil și în Ungaria, prețul unui pachet de douăzeci și cinci de decenii este de peste 9.000 de forinți. Ciupercile de top sunt vândute la licitație, recent o delicatesă de 1 kilogram de 50 de grame vândută pentru 8 milioane de forinți în valoare de euro.

trufe

Aici căutăm trufe ascunse sub pământ cu câini și în altă parte cu porci. Carnea de porc nu trebuie să fie învățată pentru că iubește delicatețea, dar când o găsești, trebuie să fii atent, deoarece porcul ar mânca ciuperca imediat după ce a încolțit. S-a întâmplat că cercetătorul a plătit cu unul sau două degete pentru că a întins mâna după nasul lacom.

Mecseki Erdészeti ZRt. Aș dori să înceapă utilizarea trufelor pe lângă colectarea altor plante și condimente. Un curs gratuit va fi lansat din martie, după care solicitanții vor primi câini speciali pentru a căuta ciuperci care se ascund sub pământ. Mecseki Erdészeti ZRt. Încheie un contract cu „cercetătorii”, conform căruia este posibilă vânzarea trufelor doar prin intermediul companiei pentru o anumită perioadă de timp, de fapt ca ofertă obligatorie, dar pe bază de piață.

Desigur, poate apărea întrebarea, cum se poate verifica că cineva vinde de fapt delicatețe valoroase prin silvicultură și nu o vinde pe propria barbă? Directorul adjunct János Szőnyi a spus, desigur, că acest lucru nu poate fi exclus, dar el nu numai că încalcă contractul, ci și încalcă legea. Acest lucru se datorează faptului că dacă cineva colectează orice produs fără permisiunea proprietarului sau administratorului pădurii și nu o face pentru propriul consum, acesta încalcă deja legea - și acest lucru nu este valabil doar pentru trufe. Vânzarea nu este ușoară oricum, este puțin probabil ca cineva să se oprească la piață cu delicatețea sa, oferind câteva zeci de mii de forinți.

Prețul trufelor este foarte mare, dar experții spun că nu este atât de ușor să ieși în pădure și apoi să te întorci acasă ca milionar. Pe de o parte, este nevoie de cunoștințe prealabile și, pe de altă parte, un animal de căutare special instruit - în cazul nostru un câine - poate valora singur sute de mii. Organizarea unei vânzări nu este, de asemenea, ușoară, deoarece trebuie vândută proaspătă.