An draga!

De la Ros Hasan (până la sfârșitul Sukot), mâncărurile cu miere sunt folosite pentru a ne face anul viitor dulce. Mierea, pe lângă faptul că este dulce, este și sănătoasă. În cele ce urmează vă vom arăta ce ar trebui să știți despre miere (tot din punct de vedere evreiesc).

Singura mâncare care provine de la un animal kosher, dar nu kosher.
Toată mierea este kosher, deci nu este nevoie de hexer (sigiliu kosher).
Numele ebraic este dvas, care în contextul tanachi înseamnă dată (dvas este una dintre cele 7 plante sacre din Israel).
100 de grame de miere aprox. Conține 300 de calorii, aceeași cantitate de zahăr (cristal sau pulbere) aproape 390, așa că pentru cei ale căror linii sunt importante, se recomandă și utilizarea mierii ca îndulcitor.
Până la sfârșitul Evului Mediu, mierea era singurul îndulcitor cunoscut în Europa. Descoperirea a fost secolului, când soldații au fost introduși în zaharurile fabricate din alte materiale în timpul campaniilor împotriva țărilor arabe.
Există amintiri din secolul al VII-lea î.Hr. că producția de miere exista deja la acel moment, iar Hipocrate (adică nr. 4) a folosit o cremă de miere pentru a vindeca febra.
În 2010, cel mai mare stat producător de miere a fost China (22%), urmată de Uniunea Europeană (14%) și apoi Argentina și SUA (6-6%).
Cea mai mare miere se consumă pe cap de locuitor în Grecia (1,62 kg/persoană/an), în Ungaria se consumă relativ puțină miere (0,5 kg/persoană/an)
În 2012, mierea albastră a fost produsă în Alsacia
Datorită conținutului său foarte ridicat de antioxidanți, ne întărește sistemul imunitar, conține 22 din cele 24 de minerale necesare corpului uman.
Poate că este mai puțin cunoscut efectul vindecător al plăgii al mâncării (inclusiv arsurile!), Dar în secolele anterioare a fost folosit și ca remediu pentru tulburările biliare și slăbiciunea fizică.
Mierea nu se deteriorează niciodată (datorită faptului că este alcătuită din 82% zahăr, 17% apă și 1% alte substanțe, iar aciditatea mierii contribuie și la aceasta)
În Kiduson din Rosh Hasana și în perioada până la sfârșitul lui Sukkot, scufundăm cel mai gros (recunoștință) nu în sare, ci în miere deloc kidus.

Sáná tová umetuká tuturor dragilor noștri cititori! 🙂

S-ar putea să vă intereseze și aceste scrieri

Cadou pentru Rosh Hashanah

Glosar Rosh Hasanai

Anunțuri plătite

Nu ratați

Vă mulțumim pentru abonare!

Știri recomandate

Puteți trimite în continuare fotografiile dvs. până la miezul nopții de astăzi!

Zsblog.hu, Yentl The Matchmakers și Comunitatea Evreiască Komárom au anunțat o competiție foto Hanuka, care se închide azi la miezul nopții.

Te-ai săturat să fii puțin acasă și creativ? Ce e grozav acum ...
Voi continua să citesc

Concurs foto Hanuka

Te-ai săturat să fii puțin acasă și creativ? Acum oferim o mare oportunitate de a face acest lucru. Pregătește-te cu camere și telefoane! Zsblog.hu, Yentl matchmakers și competiția foto Komárom Jewish Community Hanukkah ...
Voi continua să citesc

Nu ardeți lumânări la butuc!

Ieri am primit o mulțime de mesaje că Chanuka fericit . Ohh Chanuka, astăzi a venit la noi, lumina . LUMINĂ . ne putem scălda în ea timp de opt zile, familia se reunește în fiecare zi sau nu familia este doar ...
Voi continua să citesc