Ani - culinaris

( pentru paste ) 15dkg făină dură BIO, 30dkg făină integrală, 10dkg margarină, 10dkg grăsime de nucă de cocos, 2ek miere, 1 ou, 1/2 praf de copt, un praf de sare, aproximativ 4ek lapte

( la crema ) ½ l lapte, 10dkg tărâțe de ovăz, un vârf de sare, 1 buc zahăr dietetic vanilat, 4-5tk îndulcitor lichid, 15dkg margarină, 10dkg grăsime de nucă de cocos, 5dkg fructoză

Gem de dietă de 15 dgk (acum am folosit caise, dar era și foarte delicios cu gem de prune)

(în partea de sus) Diluat cu 10 kg de ciocolată neagră dietetică, ulei de floarea soarelui 3ek pentru a ușura felierea Pregătire:

(Fabricat într-o tavă de copt de 30 * 20 cm)

Puneți ingredientele pentru paste într-un castron mare. Marunți margarina și grăsimea de cocos în făină și apoi lucrează toate ingredientele cu mâna. Când aluatul este frământat, acesta este format într-o rolă groasă și apoi împărțit în patru părți egale. Fiecare farfurie de aluat este întinsă pe o placă bine făinată, apoi plasată pe spatele unei foi de copt acoperită cu hârtie de copt și coaptă într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 5-6 minute pe foaie. Aluatul este bun dacă crește puțin și devine palid la margini. Atenție, se coace foarte repede! Pentru a face umplutura, aduceți laptele la fierbere și adăugați încet tărâțele de ovăz, amestecând. Condimentați cu îndulcitor lichid, un vârf de sare și vanilie. Când este îngroșat, se răcește punând în apă rece. Când este răcit, adăugați la margarina spumosă de grăsime de cocos amestecată cu fructoză și lucrați bine, apoi împărțiți în jumătate. Se întinde jumătate din umplutură pe prima farfurie, se pune a doua farfurie pe ea și se unge cu gemul. Urmează a treia foaie, pe care netezim cealaltă jumătate a cremei, o acoperim cu a patra foaie, pe care o acoperim cu glazură dietetică de ciocolată. Ne vom odihni într-o noapte, se va înmuia suficient a doua zi și va fi feliat frumos.