Apă minerală îmbuteliată, apă de la robinet sau apă purificată?

În multe cazuri, sursa peisajelor foarte frumoase de pe sticlele de apă minerală este apa potabilă îmbogățită cu dioxid de carbon și minerale, adică apă de la robinet din rețeaua de utilități.

Pentru producător, desigur, acest lucru înseamnă de sute de ori mai multe beneficii.

Apele minerale - sticle de plastic - pun o mare presiune asupra mediului și sănătății noastre. Până când magazinele ajung pe rafturi, se estimează că producătorii folosesc doi litri (!) De apă pe litru.

Datorită modificărilor de mediu (fluctuații de temperatură) din sticlele de plastic, se eliberează substanțe chimice dăunătoare sănătății noastre, care slăbesc sistemul nostru imunitar, iar conținutul ridicat de minerale crește șansele de apariție a pietrelor la rinichi. este mai bine să ne consumăm apa de la robinet?

Se toarnă apă limpede în pahar

minerală

Vă amintiți de puțurile gratuite de băut care au fost cândva găsite peste tot? Astăzi

În schimb, vezi apă minerală îmbuteliată peste tot - la serviciu, într-un magazin, acasă, într-un restaurant. Potrivit Asociației Maghiare pentru Apă Minerală și Consiliului pentru Produse, 1.058 milioane de litri de apă minerală au fost consumați în Ungaria anul trecut, cu 20% mai mult decât un an mai devreme. Este răcoritor, fără calorii, confortabil de transportat și mult mai sănătos decât gustările dulci. Totuși, din ce în ce mai mulți oameni pun întrebarea: apa îmbuteliată este mai sănătoasă decât apa de la robinet - și merită confortul să fie povara asupra mediului?.

Ce ascunde sticla?

Numele de marcă și etichetele elocvente care descriu peisaje idilice asigură faptul că lichidul special este cea mai pură băutură din lume. Dar apa de la robinet nu este mai puțin curată. - Din punct de vedere al sănătății, aceleași reglementări se aplică apei îmbuteliate și apei de la robinet - avertizează dr. Mihály Kádár, șeful Departamentului de microbiologie a apei, Institutul Național de Sănătate a Mediului ÁNTSZ. - În plus, nu toate sticlele au apă minerală reală. Este adevărat, majoritatea apei îmbuteliate provine din surse care izbucnesc din adâncurile pământului. Cu toate acestea, există și unele care nu provin din astfel de locuri neatinse, ci din rețeaua de utilități. Apa este tratată, purificată și apoi, în multe cazuri, ne este vândută la sute de ori costul achiziției.

Majoritatea oamenilor sunt surprinși să afle că exaltă apă de la robinet pe gât. Deși ambalajul ar trebui să indice de unde provine apa, puțini cumpărători știu exact ce înseamnă fiecare nume.

Perioadă Asta cheltuiți pe apă minerală Costul purificatorului de apă Maunawai/an
1 litru de apă se încarcă la 38 de bănuți		 Economii
Folosind un purificator de apă Maunawai
În 1 an
În 2 ani
peste 3 ani
sub 4 ani
În 5 ani
În 10 ani

Ce sunt apa de izvor, apa minerală și apa medicinală? (A se vedea caseta noastră.) Cu toate acestea, există diferențe mari în ceea ce privește puritatea și conținutul de minerale între fiecare produs.

În absența informațiilor, putem cumpăra chiar apă simplă de la robinet pentru bani scumpi, iar diferența nici măcar nu apare.

De exemplu, una dintre apele îmbuteliate, care până în 2004 era etichetată drept „apă potabilă carbogazoasă și îmbogățită cu minerale”, este apostrofată ca apă de izvor, ceea ce înseamnă că are un conținut mineral mult mai mic decât apele minerale. Etichetele sunt adesea înșelătoare.

Un sondaj din 2005 privind protecția consumatorilor a constatat că 25 din 54 de ape îmbuteliate au fost etichetate incorect. Au fost unele care au fost scrise ca fiind „sărace în minerale”, deși erau deja în gama înaltă în ceea ce privește cantitatea de minerale pe care o conținea. De asemenea, producătorul și-a numit produsul apă minerală, dar a adăugat dioxid de carbon activ, ceea ce împiedică această denumire. De asemenea, producătorii vin cu nume de produse noi, astfel încât să putem bea „apă alpină” și „apă naturală” astăzi. Aceste nume fanteziste nu informează despre adevărata natură a produsului, astfel încât consumatorul știe și mai puțin ce pune în coș atunci când cumpără astfel de produse.

Dacă conținutul de fluor este mai mare de 1,5 mg/l, copiii mici nu ar trebui să-l consume în mod regulat.

Mulți nu știu, de asemenea, că pot exista chiar pericole în consumul de apă îmbuteliată. - Verificați compoziția apei minerale luate de pe raft - avertizează Sándor Barati, cercetător la Asociația Green Action - deoarece consumul regulat de apă cu un conținut mineral mai mare - care conține mai mult de 20 mg sare de calciu sau magneziu pe litru - crește riscul de calculi renali.

Apa îmbogățită cu calciu este foarte utilă pentru oricine nu consumă produse lactate deoarece este alergică sau vegetariană. Dar chiar și ei nu sunt sfătuiți să bea mai mult de 2-3 decine de astfel de apă pe zi - avertizează dieteticianul Erika Kiss. - Dacă cineva a avut deja pietre la rinichi, acesta poate fi și mai puțin dăunător, deoarece acest tip de apă poate declanșa formarea de pietre.

De asemenea, trebuie să aveți grijă cu apa cu un conținut de sodiu mai mare de 150 mg pe decilitru dacă aveți boli cardiovasculare, tensiune arterială crescută sau vă reveniți după un atac de cord.

Apa minerală cu un conținut ridicat de minerale poate fi, de asemenea, periculoasă pentru copii: un conținut ridicat de sare poate provoca hipertensiune arterială sau leziuni la rinichi, iar un conținut ridicat de sulfat poate provoca diaree. Cu toate acestea, un conținut prea scăzut de minerale prezintă și pericole. Consumul pe termen lung al acestor ape poate tulbura echilibrul mineral al organismului. Cu un conținut de sare mai mic de 100 mg pe litru, conține mai puține minerale decât apa medie de la robinet, iar compoziția sa seamănă mai mult cu cea a apei distilate, al cărei consum este, de asemenea, nesănătos. „Apa cu un conținut prea mic de minerale aproape spală mineralele luate din altă parte”, explică dieteticianul.

Sticle cu pilule problematice

Majoritatea apei îmbuteliate este umplută într-o sticlă de polietilen tereftalat, care este indicată de numărul 1, PET sau PETE, imprimat pe fundul sticlei. Cu toate acestea, aceasta nu este cea mai bună soluție.

Diferite substanțe se pot dizolva din sticla de plastic din cauza căldurii și a soarelui. Dacă se încălzește, de trei până la patru ori mai multe substanțe chimice se dizolvă în apă decât dacă sunt păstrate la temperatura camerei - avertizează profesorul Gyula Záray, președintele Centrului de cercetare pentru cooperarea în domeniul științei mediului.

Un catalizator de oxid de antimoniu este utilizat în producția de PET. Ca urmare, sticlele PET conțin o concentrație medie de 300 mg pe kilogram de antimoniu, un element chimic cu toxicitate asemănătoare arsenului. Rata de dizolvare a antimoniului, ca și în cazul ftalaților folosiți ca plastifianți, depinde, printre altele, de temperatura de depozitare, de efectul luminii și de durata de depozitare.

Krisztina Patkó, în vârstă de 28 de ani, din Szeged, a cumpărat alimentarea lunară a familiei cu apă minerală în loturi mari pentru o lungă perioadă de timp din cauza economiilor și a depozitat-o ​​în bucătăria de vară de lângă casă. Vara, sticlele aproape fierbeau în interior, așa că trebuiau întotdeauna puse în frigider înainte de consum. „O prietenă naturalistă a ajuns la inima ei când a văzut de unde primeam apa pentru copii. Krisztina Patkó potolește acum setea familiei cu apă filtrată de la robinet. „Încălțarea permanentă, problema sticlelor goale, a dispărut”. Iar apa are un gust mai bun ca niciodată. Nici nu înțeleg de ce am insistat asupra apelor minerale până acum, spune el.


Ce este ce?

  • Apă minerală: apă potabilă din impurități, strat de apă subteran închis, în general cu un conținut ridicat de minerale.

  • Apă de izvor: apă potabilă cu un conținut mai mic de minerale, îmbuteliată la locul fracturii, dar care nu trebuie să provină dintr-un acvifer protejat și sursa nu trebuie să fie recunoscută oficial.

  • Apă medicinală: o băutură cu un conținut mineral deosebit de ridicat, al cărui efect terapeutic asupra anumitor boli a fost confirmat prin teste medicale. Ar trebui consumat numai în cantități limitate!

  • Apă potabilă: apă cu o compoziție relativ constantă, monitorizată în mod regulat de ÁNTSZ, obținută din puțuri riverane, de coastă sau puțuri forate. Este curățat prin procese fizice, chimice și biologice înainte de consum.

  • Băutură pe bază de apă: o băutură îmbogățită cu aditivi artificiali (cum ar fi dioxidul de carbon sau aromele).

  • Pi-water: În anii 1960, profesorul Shoi Yamashita, cercetător la Universitatea Nagoya din Japonia, a descoperit că „apa vie” găsită în plante este diferită semnificativ din punct de vedere biologic și fizic de apele potabile și de izvor utilizate în mod obișnuit și este foarte asemănătoare cu corpurile noastre Compoziția propriei sale ape celulare Cercetările sale s-au concentrat apoi asupra modului în care este posibilă transformarea apei potabile în apă vie. În 1964, Shoi Yamashita și Shinji Makino au produs prima dată o structură capabilă să readucă apa la starea sa originală, vie. Această apă vie se numește apă PI. Apa PI nu este nici o substanță produsă artificial, nici un nou panaceu. Apa PI se găsește în toate țesuturile care trăiesc în natură, deoarece este componenta principală a lumii vii. Structura structurală a apei PI este deci aceeași cu cea a apei din plante.

Bine.dar aici sunt întrebările noastre legitime:

  • Ce bei?
  • Ce ar trebui să bea familia mea și ce ar trebui să beau cu copiii mei?
  • Ce este sănătos?
  • Din moment ce merg și financiar (acesta nu este un ultim argument) cel mai bun mod de a fi sănătos?
  • Cum aleg?

Cred că cea mai bună soluție este întotdeauna să luăm lucrurile în mâinile noastre. Astfel nu vom fi vulnerabili la interesele producătorilor de apă minerală, nu va trebui să bem apă de la robinet cu clor și alți contaminanți.