O dietă fără gluten ar fi nesănătoasă?

O dietă fără gluten poate provoca cancer

Este nesănătos să mănânci fără gluten. Fără gluten este rău. În unele titluri, arată chiar că provoacă „CANCER”, toate cu majuscule. Aceste texte, potrivit oamenilor de știință, au arătat și sunt 100% realiste. Chiar dacă credem acest lucru în această formă, apar câteva întrebări: ce se întâmplă cu cei sensibili sau intoleranți? Conform acestui fapt, nici cei care au fost sfătuiți de un medic nu ar trebui să renunțe la gluten?

Boala celiaca

Cei care scriu aceste articole sau care critică fără încetare dietele fără gluten lipsesc probabil de informații de bază. Boala celiacă (sau sensibilitatea la gluten) poate avea multe simptome, dar și mai multe consecințe, dintre care câteva sunt enumerate: diaree cronică și/sau convulsivă, balonare, dureri abdominale, greață, vărsături, defecte ale smalțului, vezicule recurente, apteză. Nu sună atât de bine, nu-i așa? Și nici măcar nu am vorbit despre consecințe. Acestea includ semne de osteoporoză, fracturi spontane, probleme hepatice sau renale, nereguli menstruale, avorturi spontane, malformații congenitale și boli autoimune ale altor organe, cum ar fi diabetul și/sau boli tiroidiene, țesut conjunctiv și boli articulare. Sau cancer. Simptomele pot proveni de obicei din cea mai mică cantitate de gluten și pot provoca dureri foarte severe. Oricine a întâmpinat acest lucru în timpul vieții știe că acest lucru nu poate fi depășit și, prin urmare, are o povară financiară foarte gravă - și nu în ultimul rând, financiară, având în vedere că în majoritatea cazurilor este moștenită. Deci, putem spune că nu este distractiv și nici nu râde. Desigur, cu o atenție adecvată, este ușor să trăiești cu ea, dar nu ajută dacă așa-numiții „oameni de știință” zvonesc că le dăunează sănătății.

Orezul este inamicul principal

Cunoașterea oamenilor de știință și a scriitorilor de articole se bazează pe faptul că oricine nu mănâncă făină de grâu, cel mai probabil o va înlocui cu orez. Orezul are un conținut ridicat de arsenic, iar arsenicul nu este bun pentru organism, mai ales în cantități mici. Studiile arată că persoanele care au dietă au în sânge niveluri cu 70% mai ridicate de mercur, plumb și cadmiu. Acestea pot duce la cancer.

Un interes deosebit în această linie de gândire este că orezul este consumat nu numai de celiaci sau paleozoici, ci de toată lumea din lume: ieftin, ușor de făcut și destul de bine variat. Cu toate acestea, dacă acceptăm că este dăunător sănătății, atunci trebuie să acceptăm, de asemenea, că este pentru toată lumea să mănânce făină de grâu sau nu. Așadar, singura întrebare este: merită să sperie persoanele sensibile la gluten cu acest lucru?