Ar trebui să știi asta despre semințele de in

Semințele de in sunt considerate una dintre cele mai valoroase materii prime ale noastre. Un motiv pentru aceasta este că are un efect relaxant muscular, făcându-l perfect pentru tratarea febrei musculare sub formă de ceai sau înveliș. Acest lucru este deosebit de important în această perioadă, întrucât adevărata vară nu a sosit încă, așa că vremea este perfectă pentru drumeții, ciclism și alte forme de antrenament. În plus, un grup de cercetători danezi și suedezi au descoperit că semințele de in ajută la menținerea unui intestin sănătos.

Echipa de cercetare a examinat în primul rând modul în care consumul de semințe de in afectează microbiota intestinală, adică totalitatea microorganismelor care trăiesc în intestin. Semințele de in sunt bogate în fibre, ceea ce este important pentru menținerea unei microbiote intestinale sănătoase,

deoarece servește ca aliment pentru bacteriile intestinale bune.

În plus, are un efect pozitiv asupra sistemului digestiv, crește prezența acizilor grași utili în organism și îmbunătățește funcționarea sănătoasă a sistemului imunitar și este chiar excelent împotriva constipației, au spus cercetătorii.

știi

Semintele de in contin cel mai esential ulei Sursa: Shutterstock

Conținutul de acizi grași și fitosteroli ai omega-3 scade nivelul colesterolului, prevenind astfel riscul de a dezvolta boli de inimă. De asemenea, este bogat în zinc, calciu și vitamina E.

Semințele de in conțin majoritatea uleiurilor esențiale de care organismul are nevoie.

De asemenea, este disponibil întreg sau măcinat în majoritatea magazinelor alimentare. Dar merită, de asemenea, măcinarea semințelor întregi cu un râșniță de cafea, deoarece le este mai greu să le digerăm întregi.

Cum să-l încorporezi în dieta ta?

De exemplu, adăugați o lingură de semințe de in măcinate la cerealele de mic dejun, folosiți ulei de semințe de in pentru sosuri de salată sau pur și simplu presărați semințe de in măcinate. Acesta din urmă poate fi amestecat cu sosuri, iaurt la micul dejun sau maioneză atunci când mănânci un sandviș. O putem pune și în

poate fi folosit în produse de patiserie pentru prăjituri, briose și pâine, înghețate, piureuri, dar poate fi folosit și pentru preparate din carne.

Cu 1-2 linguri de semințe de in pe zi ne putem bucura deja de efectele sale plăcute asupra sănătății. Dacă se face ceai din el, semințele întregi - deoarece sunt tari - ar trebui să fie fierte cel puțin o jumătate de oră. Adică, și în acest caz, este mai bine să-l utilizați sub formă de sol.