Descărcare rețetă

Ingrediente
foietaj făcut conform rețetei de bază (2 pachete - 2 x 50 dkg - poate fi și foietaj congelat), aprox. 20 felii subțiri de slănină afumată gătită
a întinde:
făină fină
pentru lubrifiere:
1 ou
deasupra:
10-12 dkg brânză rasă

1. Tăiați aluatul pe jumătate cu un cuțit cu făină și, dacă este pregătit cu congelat, decongelați-l la frigider. Pe o foaie de copt ușor făinată aprox. Este întins în dreptunghiuri de aceeași dimensiune cu o grosime de 3 milimetri.
2. Ungeți ușor unul cu ouă bătute, apoi așezați feliile de slănină una lângă alta. Ideea este să ieși din ea peste tot.
3. Montați cealaltă bază de aluat, strângeți-o puțin cu o targă, apoi tăiați-o în benzi de doi centimetri lățime și 10 inci lungă cu un cuțit ascuțit. Bucățile de aluat sunt răsucite una câte una - deci vor avea o formă de arc - și apoi aliniate pe o foaie de copt.
4. Împărțiți vârfurile cu restul de ouă bătute - având grijă să nu vărsați pe părțile laterale, pentru că atunci aluatul nu va crește - presărați brânza rasă și preîncălziți într-un cuptor preîncălzit cu flacără mare (220 ° C; într-un aer -cuptor amestecat 200 ºC) 15- Coaceți până se rumenesc în 17 minute. Este excelent atât la cald, cât și la rece.

aproximativ 30 de bucăți
Timp de preparare: 30 minute + până când aluatul se topește
O bucată: 241 kcal • proteine: 5,3 grame • grăsimi: 20,1 grame, carbohidrați: 10,0 grame • fibre: 0,0 grame • colesterol: 73 miligrame
Dificultate: ●●●● ○○ dacă este făcută din aluat gata preparat: ●● ○○○○