Descărcare rețetă

Ingrediente
20 dkg de perle de orz (sare) • sare • 20 dkg de legume amestecate (morcovi, rădăcină de pătrunjel, raxi, țelină după gust) • 10 dkg de șampon • 10 dkg de mazăre verde sau fasole verde • 10 dkg de ceapă de porumb zdrobită congelată • brânză de rucola • 1 lingura unt • condimente dupa gust: patrunjel, arpagic, marar, telina verde, piper negru macinat, busuioc, rozmarin, cimbru etc.

1. Așezați perlele de orz într-un castron de 1,5 litri cu puț cu 5,5 deci de apă. Sare ușor și gătește la 850 de wați timp de 3-4 minute până când fierbe apa. Apoi amestecați pentru a nu se epuiza. Acoperiți, fierbeți la 260 de wați timp de 26 de minute, apoi acoperiți și lăsați să se odihnească timp de 10 minute.
2. În timp ce perlele de orz sunt principale, pregătiți legumele. Amestecăm legumele și ciupercile amestecate în cuburi mici, prazul în cercuri subțiri, ierburile mărunt. Se rade brânza.
3. Puneți untul și legumele într-un castron mare cu microunde. Se condimentează după gust și se acoperă, se fierbe cu 850 de wați timp de 4 minute, amestecând la jumătate. Adăugați prazul, ciupercile, legumele congelate rapid (dar dezghețate) și acoperiți, fierbeți la 850 wați timp de 3 minute, amestecând la jumătate. Acoperiți și lăsați să se odihnească timp de 4 minute.
4. Se amestecă perlele moi de orz cu legumele. Se servește stropit cu brânză rasă.

Sfat bun
- În funcție de anotimp și de starea noastră de spirit, o putem face cu orice altă legumă. Desigur, în loc de fasole verde congelată rapid, putem folosi și proaspete, caz în care începem să aburim împreună cu legumele amestecate.

Timp de pregătire: 1 oră + 14 minute odihnă
O porție: 411 kcal • proteine: 16,3 grame • grăsimi: 17,6 grame • carbohidrați: 46,8 grame • fibre: 10,2 grame • colesterol: 50 miligrame