Descărcare rețetă

Ingrediente:
1,2 litri de bulion filtrat și degresat (posibil și supă de legume), 15 dkg de orez brun sau nedecorticat, praz (10 dkg), 1 morcov de dimensiuni medii (10 dkg), 15 dkg de ciuperci, sare, piper negru măcinat, lămâie suc, jumătate de grămadă de pătrunjel, o mână de nucșoară rasă

1. Aduceți bulionul la fiert, presărați orezul, gătiți-l la foc mic până când este moale.
2. Între timp, curățați legumele, tăiați sfecla în bușteni cu jumătate de deget sau cuburi de 1 centimetru. Prazul este încercuit cu grosimea de 2-3 milimetri, ciuperca este tăiată în articole.
3. Adăugați totul la baza supei de orez, gătiți gata. Între timp, dacă este necesar, sare, piper, condimentați cu câteva picături de suc de lămâie, condimentați cu pătrunjel tocat mărunt și nucșoară.

Pentru 4 persoane
Timp de preparare: 40 minute
O porție: 168 kcal ● Proteine: 5,9 grame ● Grăsimi: 1,0 grame ● Carbohidrați: 33,9 grame ● Fibre: 1,5 grame ● Colesterol: 10 miligrame