Gustati firimituri - delicios rapid, usor

Marele meu favorit din copilărie a fost ardeiul tradițional umplut. Această versiune nu are aproape deloc diferență de versiunea originală, cu toate acestea, am trecut de la orezul tradițional la bulgur și carne de porc tocată la curcan. Versiunea reproiectată poate fi astfel încorporată într-o dietă cu conținut scăzut de grăsimi și chiar dietetic.

Ardei umpluți în dietă

Ingrediente pentru 2 porții:

aproximativ 300 g carne de curcan tocată
aproximativ 50 g bulgur (uscat)
1 ou
2-3 bucăți de ardei (am avut 2 ardei mai mari acasă, i-am încărcat și am mai format 2 găluște separat
1 cățel de usturoi
1 linguriță de ardei roșu
2 frunze de dafin
aproximativ jumătate de litru de apă (suficient pentru a acoperi ardeii la jumătate. Acesta poate fi înlocuit cu suc de bază)
aproximativ 350 g roșii pasate (Giana, pahar, 99% roșii)
sare și piper după gust
îndulcitor după gust (am folosit un îndulcitor pentru 2 buc 1: 4)

Se fierbe apa (sau sucul de bază) într-o tigaie cu puțină sare și frunze de dafin (opțional în cazul sucului de bază). Între timp, pregătiți umplutura. Amestecați carnea, bulgurul, ouăle, usturoiul străpuns, condimentele (sare, piper, ardei roșu) și umpleți ardeii pentru a forma găluște.

Puneți ardeii umpluți în apă, aprox. fierbeți timp de o jumătate de oră (după 15 minute am învârtit, deoarece apa nu mă acoperea complet). În cele din urmă, adăugați roșiile pasate, condimentați dacă este necesar (sare, piper, îndulcitor) și adăugați cca. L-am gătit gata în 20 de minute (nu a necesitat o îngroșare suplimentară pentru mine, deoarece roșiile în sine l-au îngroșat).

Nutrient

(doza totală corespunde a 2 doze, din care 1 doză)

aproximativ 380 kcal, 12 g grăsimi, 29 g carbohidrați, 38 g proteine

Urmăriți pagina mea de Facebook, pagina Instagram, unde puteți găsi fotografii de fază și multe altele.:)