Makuka

Plăcintă cu spaghete cu slănină

Dacă habar nu aveți ce să faceți la cină, aceasta este o rețetă foarte rapidă și ușoară. Poate fi preparat în aproximativ o jumătate de oră, dar dacă aveți puțin spaghete sau orice alte paste fierte rămase din ziua precedentă, nici nu aveți nevoie de atât de mult timp.

25 dkg de spaghete fierte sau orice alte paste fierte tocate
10 dkg slănină sau slănină cubulețe
3 ouă
1-2 fire de ceapă de primăvară sau praz tocat
2 catei de usturoi
3-4 linguri de făină
4 linguri mari crema de branza
10 dkg brânză rasă
Sare, piper, nucșoară după gust

Ideea de bază a venit de la macaroane și brânzeturi expuse la Street Kitchen. Am prăjit câteva felii de slănină tocată. Spaghetele fierte și ceapa de primăvară le-am tăiat în bucăți bune. Am adăugat cremă de brânză, brânză rasă, ouă și făină la slănina prăjită, paste și ceapă de primăvară. Am sărat, piperat și condimentat cu usturoi și nucșoară. Am copt plăcintele în ulei fierbinte într-o tigaie. Serviți cu câteva linguri de smântână rece și brânză rasă.

Idee de bază de la: http://streetkitchen.blog.hu, http: /

Recomandați pagina prin e-mail

Biscuiți de ciocolată cu ciocolată

Biscuiții cu ciocolată sunt un lucru păcătos. 🙂 Mai ales cu atât de multă ciocolată ... nici măcar nu încercați să vă calculați conținutul de calorii. Mulți. Rețeta este oricum foarte simplă și cu greu ai nevoie de câteva lucruri de adăugat. Trebuie parcurși strict 2 pași, astfel încât cookie-urile să nu se vărsă sau să se usuce în timpul coacerii. Arată ca un brownie în textură. Crocant la exterior, ciocolată moale și pufoasă la interior.

250 de grame de ciocolată neagră tăiată în bucăți
4 linguri unt
100 de grame de făină
jumătate de linguriță praf de copt
1 vârf de sare
2 oua
170 de grame de zahăr
1 linguriță extract de vanilie
300 de grame de pastile de ciocolată sau aceeași cantitate de ciocolată neagră foarte tocată

Primul și cel mai important pas este topirea celor 250 de grame de ciocolată neagră mărunțită cu untul. Puneți ciocolata cu untul la cuptorul cu microunde sau la aburi pentru câteva secunde. Ideea este să nu citești prea mult timp. Nu trebuie să obținem o masă netedă, foarte fluidă, ideea este că vom putea lucra cu celelalte ingrediente. Dacă v-ați supraîncălzit oricum, ați prefera să așteptați câteva minute pentru a-l lăsa să se răcească puțin.

Într-un castron, amestecați făina cu praful de copt și sarea. Bateți ouăle până la o spumă bună cu zahărul până când se albă frumos și are o aerisire bună. Apoi amestecați extractul de vanilie și ciocolata topită cu ouăle. La final, adăugați făina de praf de copt și 300 de grame de pastilă de ciocolată sau ciocolată mărunțită în amestecul de ciocolată. Este important ca textura aluatului să nu fie prea fluidă, deoarece atunci se va scurge în tava de copt. Dacă este necesar, așteptați o perioadă până ciocolata și untul să înghețe puțin. Puneți hârtie de copt într-o tavă de copt. Răspândiți 1-2 picături de ulei pe hârtia de copt pentru a împiedica biscuiții să se lipească accidental. Folosind o lingură, așezați grămezi mici de aluat pe hârtie de copt la distanță de 2-3 cm. Se coace într-un cuptor de 180 de grade timp de 12-15 minute. Este important să nu gătiți prea mult biscuiții, deoarece se pot usca ușor. Dacă suprafața este clară, dar interiorul este moale atunci când este apăsat cu degetul, este bine. După coacere, lăsați biscuiții să se răcească