Pescar gras

Cel mai mult îmi place slănina la pescuitul de iarnă. (Condamn vegetarianii care devoră cadavrele plantelor ucise inocent.) Atunci trebuie să mănânc grăsimi, colesterol, lipide; dăunătoare, rele, molecule gigant maligne, calorii, cu două fălci.

Nu am avut o slănină bună, nu este într-un oraș, dar am crezut că ceilalți o vor cumpăra, vor lua ceva de la un dealer de slănină, o vor întâlni pe bărbatul din cârciumă cu o încălzire, geacă cu balon, ei nu du-te acolo, i-ar cere doar un amestec conspirativ de cola blondă, dealerul de aici cunoaște clienți de încredere; sunt urmăriți, în fața pubului, până la mașina lui, apoi de la o sută la o sută cincizeci de metri în spatele coupe-ului Mercedes, de douăzeci de ani, la ferma secretă, unde carnea și grăsimile deosebit de periculoase pentru societate sunt fabricate ilegal din porci cu puritate 100%; în laboratorul salonului, bărbați cu pielea închisă la culoare, cu pielea deschisă, cu pielea închisă la culoare, urlând în spaniolă, împachetează grăsimea și ascunde-o în cutii de muesli daneze; aici ceilalți aleg o parte drăguță, așa că m-am gândit și mi-o aduc, pescuit, ca să pot obține caloriile dătătoare de viață.

Dar nu, nenorocitii nu au primit slănină, doar m-au privit prost când am ajuns, așa că în durerea mea mi-am deschis punga de gustări, am mâncat o suvită de cârnați, douăzeci de deca de coaste afumate fierte, am cerut puțină lață Józsi, și o ceapă de cap am băut o sticlă de prune kosher și două sticle de vin, celelalte montate astfel încât să ne aruncăm în Tisa vie, am spus, nimic nu contează pentru mine, ideea este să fim într-un aer bun, stai în afara barierei la stresul vieții de zi cu zi, dizolvă confuzia în apă a tensiunii urbane, moderează în mine răul civilizației.

Du-te la mama mea, au spus ceilalți, și de fapt aveau dreptate, visau la zece știuci.

Dimineața am mâncat câteva coaste, o jumătate de șir de cârnați, am băut niște coniac, am turnat restul într-o sticlă plată și ne-am îndreptat spre barcă. Ieri s-a dus cu adevărat bibanul, a spus barcagiul înghețat, acesta este salutul, ieri s-a dus cu adevărat, ieri totul merge întotdeauna foarte bine, azi nu este nimic, întotdeauna nimic, de neînțeles. Legea momentului greșit. (Cealaltă lege este că localnicii nu ar trebui să creadă nimic, dacă spun că peștele este în dreapta, trebuie să meargă la stânga, dacă spun, spre nord, apoi spre sud.)

Am tras Yamaha cu patru focuri.

Nicăieri nu-i un bot de crocodil sau o coadă albastră tristă, nicăieri nu există nicio mișcare, desigur, peștii noștri au pășit nevătămat, în timp ce ploaia tinichea s-a îmbibat, am înghețat puternic ca o urcare de rahat.

Dar am spus, este încă bun pentru mine, ideea este că suntem într-un aer bun, viața de zi cu zi grăbită a rămas în afara barierei. La naiba, au sugerat ceilalți când se încălzeau deja la radiator. Am mâncat apoi coastele rămase, am curățat cârnați și ceapă, apoi am mers la cină.

A doua zi dimineață ne era foame și mâncam cârnați, cu puțină brânză, fără coaste, dar din fericire au ieșit carnea de împărat dugi, folie. Ne-am dus la scurgere (glumă furată: mai întâi la râu, apoi, la dreapta, la lac), dar înainte am cumpărat niște coniac pentru siguranță.

În sfârșit era cald, zero grade, soarele strălucea, binecuvântează Charles Vissy. Stăteam pe gheață, puțin umezi pentru că nu puteam tăia o scurgere, dar ideea era că eram în aer bun, nicăieri în mișcare, un pește orfan, nimeni nu prinsese nimic de săptămâni, nici măcar rabsic, bine apoi, am spus, hai să coacem slănină, și am mers la public pentru slănină, slănină proastă și două coniacuri deca comerciale la cola și am tăiat frigarui, ceilalți au împrumutat foc, acolo am copt slănina pe gheață, plute înmuiate în scurgeri, undeva o mușcătură, dar era slănină prăjită și am cerut și ceapă să ne împrumutăm și grăsimea ne scurgea din obraji și nici măcar nu era frig, gheața scânteia, ca să spunem așa, eram în aer bun, graba vieții de zi cu zi a rămas în afara barierei.

În drum spre casă ne-am oprit pentru o excursie la bufetul Poci.