Dieta aromelor

Primăvara este în special perioada optimă pentru dietă. Multe condimente proaspete verzi ajută, de asemenea, la acest lucru, deoarece conțin arome naturale care, împreună cu ingredientele bioactive ale plantelor, programează metabolismul pentru arderea grăsimilor. În loc de meniul de Paște, anul acesta lansăm un program de dietă care vă va facilita organizarea kilogramelor ridicate în timpul sărbătorilor și vă va pregăti pentru vară mai repede.

Variante de mic dejun

• Muesli - 1,5 dl iaurt degresat, 10 dkg morcov ras, 1 măr și 1 lingură de semințe de dovleac

• 1 felie de pâine integrală cu 40 g de brânză camembert (30%) și 1 linguriță de gem cu conținut scăzut de calorii

• 1 chiflă integrală 1 linguriță hrean ras, 25 g somon afumat, adăugați un sfert de pepene galben

• 1 felie de pâine integrală condimentată cu 30 g ricotta (brânză proaspătă italiană), 50 g salată verde, sare iodată, piper, mentă

• 2 linguri de musli fără zahăr amestecat cu 1 dl lapte degresat și 1 lingură de cafea miere, adăugați 15 dkg căpșuni

• 2 felii de pâine prăjită integrală, 2 linguri de caș degresat, 15 dkg de căpșuni și 1 linguriță de gem de miere

În timpul zilei

• 10 kg de iaurt degresat amestecat cu 1 linguriță de miere și suc de lămâie verde, 2 kiwi

• 1 felie de pâine prăjită integrală cu 30 g de gorgonzola, 50 g de salată și 1 linguriță de semințe de floarea-soarelui

• rață jumătate ras amestecată cu 2 linguri de condimente verzi tocate, 1 lingură brânză de vaci slabă și piper, prăjită cu 1 făină de grâu integral

• 2 dl lapte, 20 dkg căpșuni și 1 linguriță de suc de cătină amestecat, 1 linguriță amestecată cu semințe de susan

• 1 banană, 2 biscuiți din făină integrală

• 2 morcovi, brânză proaspătă cu conținut scăzut de calorii, 1 lingură de lapte, 5 nuci tocate și sos de cress

• salată de fructe (2 kiwi, 20 dkg căpșuni, 1 linguriță semințe de dovleac, mentă)

Într-o zi

Prânz - sandviș de somon cu sos de muștar

Ingrediente: 1 linguriță de muștar, sare iodată, piper, 2 felii de pâine prăjită integrală, 4 frunze de salată, 2 felii (10 g/felie) de somon afumat, 2-3 felii de piper, busuioc proaspăt

Se așază frunzele de salată și somonul între cele două felii de pâine prăjită, se toarnă peste muștar, apoi se acoperă cu felii de boia și se presară cu busuioc.

Cina - salată caldă de cartofi-sparanghel

Ingrediente: 20 dkg cartofi, 20 dkg sparanghel verde, 1 dl supă de legume (instant), 3 lingurițe de oțet balsamic, o jumătate de linguriță de muștar, 1 linguriță de zahăr, sare iodată, piper, ceapă roșie mică, busuioc proaspăt, pătrunjel

Gatiti cartofii (in coaja lor) si sparanghelul. Feliați cartofii curățați. Supa de legume se amestecă cu oțet, muștar și zahăr, se condimentează și se toarnă peste cartofi. Se amestecă sparanghelul tocat și ceapa roșie și se presară salata cu condimente verzi tocate.

2 zile

Prânz - bile de busuioc-ricotta pe un pat de salată

Ingrediente: 1 cățel de usturoi, 1 praz, 4 frunze de salată, curcuma proaspătă și busuioc, 10 dkg de ricotta (brânză proaspătă italiană), sare iodată, piper, 50 g grite, 3 lingurițe de oțet de vin alb, o jumătate de linguriță de muștar, 1 linguriță de miere, 2 linguri supă de legume

Usturoiul tocat, prazul și condimentele verzi se amestecă bine cu brânza. Se adaugă sare, piper și se răcește. Aranjați salata pe o farfurie și presărați cu sosul din oțet, muștar, miere și legume. Ricotta picantă se formează în bile și se servește cu salată.

Cina - fidea cu ciuperci și pesto

Ingrediente: 50 g taitei, sare iodata, 50 g ciuperci, 1 catei de usturoi, busuioc proaspat si curcuma, 2 linguri supa de porcini, 50 g parmezan ras

Gatiti aluatul. Ciupercile curățate sunt tăiate felii. Amestecați condimentele, usturoiul și supa, condimentați. Se servește cu paste fierbinți și ciuperci.

3 zile

Pranz - file de merluciu marinat cu salata de castraveti

Ingrediente: 2 lingurițe miere, 2 linguri sos de soia, 10 dkg merluciu, 15 dkg salată verde, jumătate piper roșu, 1 șalotă, 20 dkg alune (nu prăjite), jumătate ardei iute, 1 ghimbir, jumătate suc de lămâie verde, sare iodată, piper, 4 frunze de salată, coriandru proaspăt

Se amestecă 1 linguriță de miere cu 1 lingură de sos de soia. În aceasta marinăm peștele pentru aprox. 1 oră. Tăiați castraveții și piperul în bucăți mici, tocați ceapa cu alunele. Curățați ardeii iute și tăiați cubulete. Am amestecat totul. Ghimbirul tocat se amestecă cu sucul verde de lămâie, restul de miere și sos de soia. Condimentați și turnați peste salată. Se amestecă și frunzele de salată rupte. Într-o tigaie din teflon, așezați ambele părți ale peștelui pentru aprox. Se coace 5-10 minute. Se presară coriandru tocat și se servește cu salată.

Cina - legume currys cu orez de coriandru

Ingrediente : 70 g orez, 2 roșii, 1 piper roșu, 50 g ciuperci, o jumătate de mango (cealaltă jumătate rezervată pentru ziua 4), 1 șalotă, 1 cățel de usturoi, 50 ml supă de legume (instant), piper, ghimbir, jumătate de linguriță pudră de curry, coriandru proaspăt

Gatiti orezul (puneti jumatate din el in ziua 4). Tăiem roșiile, ciupercile, ardeii în bucăți mici, mango în cuburi. Tocăm șalota și usturoiul. Întregul lucru este de cca. Fierbeți în supă fierbinte timp de 2 minute și condimentați. Orezul se amestecă cu coriandrul și se servește cu legumele.

4 zile

Prânz - salată indiană de orez

Ingrediente: 50 g coajă de mazăre verde tânără, jumătate de ardei iute roșu, 1 ghimbir, 50 ml supă de legume (instant), 1 linguriță sos de soia, 2 creveți crudi (aprox. 125 g), orez fiert (din ziua precedentă), 2 praz, o jumătate de mango (din ziua precedentă), 2 lingurițe de stafide, coriandru proaspăt și mentă

Tăiați coaja de mazăre verde în jumătate, ardeiul iute și ghimbirul în cuburi. Adăugați chiliul, ghimbirul și sosul de soia în supa încălzită. În acest aprox. Fierbeți pielea de mazăre și creveții timp de 2 minute, apoi îndepărtați. Orezul se amestecă cu supa și se răcește. Prazul este tăiat în bucăți mici, mango este feliat și amestecat cu stafidele și orezul. Serviți orezul cu creveți și condimente.

Cina - crema de gorgonzola cu legume de primavara

Ingrediente: 40 g gorgonzola, 1 dl iaurt degresat, 2 lingurite smantana (10%), patrunjel, sare iodata, piper, 2 morcovi, 20 dkg sparanghel verde, jumatate ardei rosu, 1 felie de paine integrala

Se amestecă ușor brânza cu iaurtul și smântâna. Adăugați pătrunjelul tocat, sarea și piperul. Legumele se feliază și se fierb la foc mic în puțină apă timp de 5 minute. Serviți legumele cu sosul și pâinea.

5 zile

Pranz - carpaccio cu ciuperci si branza

Ingrediente: 1 lingură suc de lămâie verde, sare iodată, piper, chimen, 2 linguri iaurt degresat, 10 dkg de ciuperci, 80 g parmezan (întreg), 2 roșii, creștet proaspăt, busuioc, 1 felie de pâine integrală

Sucul de lămâie se amestecă cu sare, piper, chimen și iaurt. Ciupercile curățate sunt tăiate felii subțiri, aranjate într-un vas și apoi turnate peste dressing. Să ne fierbem brânza. Se servește cu roșii tăiate cubulețe și condimente verzi proaspete. Adăugăm pâine.

Cina - file de pește cu condimente verzi crocante

Ingrediente: 1 cățel de usturoi, 1 șalotă, mărar proaspăt, patrunjel, cimbru, 2 linguri parmezan ras, 12 dkg file de pește (fructe de mare), 1 lingură suc de lămâie verde, sare, piper, 1 portocală, 20 dkg spanac, 1 felie de pâine de susan

Amestecați usturoiul tocat, șalotele și condimentele verzi cu brânza. Adăugați zeama de lămâie verde la pește și puneți-o într-o tigaie de teflon pentru aprox. Coaceți timp de 2 minute. Condimentați și apoi adăugați amestecul picant de brânză. Acoperit pentru aprox. Fierbeți timp de 1 minut și apoi țineți-vă cald. Feliați portocala decojită. Condimentați spanacul într-o tigaie fierbinte până se prăbușește și apoi condimentați. Peștele este servit cu spanac și portocală. Adăugăm pâine.

SFAT DE REȚETĂ APRILIE PENTRU APARTAMENT

File de pește la grătar cu condimente verzi, pe un pat de salată de vrajă, cu maioneză de tofum (B):

Ingrediente: file de pește de mare 1,8 kg, pătrunjel 1 cs, arpagic, calcan 0,005 kg, iarbă piper 0,005 kg, salvie 0,005 kg, ulei de măsline 0,3 l, grâu vopsit 0,2 kg, salată iceberg 2 capete, castravete 0,6 kg, morcov 0, 3 kg, praz 0,2 kg, tofu 0,5 kg, suc de lămâie 0,05 l, miere 0,02 kg, lapte de soia 0,1 l, sare de mare 0,005 kg

Fileurile de pește sunt condimentate, ușor sărate și prăjite în puțin ulei de măsline. Folosim frunze de salată iceberg în dungi, castraveți înconjurați, morcovi rasați și puțin praz tocat, apoi adăugăm vrajă gătită și, în final, o facem cu maioneză tofu: o amestecăm cu puțin lapte de soia, suc de lămâie,.

Secretul condimentelor

Condimentele folosite în rețete conțin substanțe vegetale bioactive care favorizează pierderea în greutate.

• Busuioc - conține uleiuri esențiale precum camfor, cineol. Crește metabolismul, astfel digestia.

• Kapor - în special uleiul esențial numit carvon este valoros, care curăță corpul din interior și spală excesul de apă din acesta.

• Turbolya - unele dintre ingredientele active din condimentul proaspăt sunt diuretice și oferă fitness. Ideal pentru oboseala de primăvară.

• Coriandru - excelent revigorant. Un ulei esențial numit corianderol are proprietăți de stimulare a stării de spirit și de slăbire.

• Cresc - conține ulei de muștar de înaltă eficiență. Ajută la conversia energiei și la arderea grăsimilor în celule.

• Monetărie - bogat în uleiuri esențiale, în special mentol. Aceasta acționează direct asupra centrului foamei și stinge pofta de mâncare.

• Patrunjel - Conținutul de vitamina C și ulei esențial (de exemplu, apiol) este o combinație ideală, care menține pielea strânsă în timpul dietei și, de asemenea, detoxifică puternic.

• Cimbru - conține timol. Stimulează metabolismul, arde calorii - deci depozitele de grăsimi din celule dispar.

Mai multe informații pe site-ul Biovital-Melissa.

Metodele naturopate din acest articol nu se bazează pe rezultatele medicinei bazate pe dovezi și nu sunt neapărat aceleași cu punctele de vedere ale redacției InforMed.