Arsuri la stomac, inflamație? Vă arătăm ce trebuie să mâncați pentru a pune capăt suferinței

PH-ul sângelui uman este foarte important pentru funcționarea sănătoasă a corpului, dacă pH-ul acestuia nu este adecvat, este mai întâi deteriorat de rinichi și plămâni. Pe scara pH-ului, 1 este cea mai acidă stare, în timp ce 14 este cea mai alcalină. Corpul tinde să mențină echilibrul, care este de aproximativ 7,4 atunci când este măsurat la pH, deci este puțin mai mare decât media.

Alcalinitatea excesivă este mult mai frecventă în excesul de aciditate, în aceasta din urmă putem vorbi despre acidoză, ceea ce înseamnă că există prea mult acid în sânge sau prea puțin alcalin și din această cauză corpul nu poate funcționa corect, acest lucru poate duce la boli de inimă, durerile articulare, diabetul, pot duce și la depresie și cancer.

Alimentele de origine animală sunt în esență acide, la fel ca zahărul, alcoolul, cerealele rafinate, alimentele rapide, cofeina, majoritatea băuturilor răcoritoare și ciocolata. Dacă pH-ul nostru este prea scăzut - adică prea acid - este recomandabil să renunțăm la cât mai multe alimente acide și să mâncăm mai degrabă alimente mai alcaline. Câteva exemple sunt legumele, fructele, cerealele integrale, alunele crude sau alte semințe, fasolea, leguminoasele. Majoritatea ierburilor și ardeiului iute sunt alcaline, iar unele dintre ele sunt antiinflamatoare.

Dacă mâncăm prea multe alimente alcaline, acestea ne afectează pH-ul în același mod ca alimentele acide, deși nu ne afectează sănătatea la fel de mult ca și acidul. Multe fructe și legume, care sunt practic acide doar pentru a ne alcaliniza pH-ul atunci când intră în sânge, se datorează mineralelor, deoarece calciul, magneziul, potasiul amestecat cu sângele nostru au ca efect alcalinizant.

1. Lămâie

Lămâia este una dintre cele mai alcaline plante, doar coaja este considerată acidă. Este bogat în vitamina C, aproape complet lipsit de zahăr natural, în timp ce este plin de enzime și este cunoscut pentru numeroasele sale efecte pozitive, precum facilitarea digestiei, ajutarea funcției rinichilor, curățarea corpului și întărirea sistemului imunitar. Lămâia poate fi amestecată în toate: o putem aromă cu apă, ceai sau o putem folosi în sos de salată.

2. Roșii

Roșiile, ca și lămâile, sunt extrem de acide la exterior, ceea ce poate provoca un efect iritant dacă mâncăm prea mult din ea. Roșiile crude au un efect alcalin atunci când sunt consumate, spre deosebire de roșiile fierte, care la rândul lor au un efect acid. Roșiile rețin mult mai multe minerale atunci când sunt consumate crude. Rosiile cocktail în sine sunt delicioase și sănătoase pentru gustare, iar cu roșia putem face ca garnitura mâncărurilor noastre principale să fie mai spectaculoasă și mai specială.

3. Portocaliu

Portocaliul este plin de calciu, 4% proteine și bogat în vitamina B6 și este extrem de suculent, făcându-l potrivit pentru înlocuirea apei. Portocalele sunt ușor de digerat și conțin multe fibre solubile. La fel ca majoritatea lămâilor și portocalelor, are un aspect acid, dar atunci când este consumat, are un efect alcalinizant. Este bogat în enzime, curăță corpul și întărește sistemul imunitar. Este foarte delicios în propriul terci, dar putem face și un smoothie din el.

4. Ananas

Ananasul este unul dintre cele mai sănătoase fructe pe care le putem mânca: vindecă peretele intestinal, ajută la indigestie, balonare și alcalinizează întregul corp. Consumul de ananas este cel mai bun mod de a scăpa de durerile articulare și o ceașcă acoperă nevoile dvs. de vitamina C pe tot parcursul zilei. Datorită conținutului ridicat de vitamina C, întărește sistemul imunitar și reduce stresul. Conține multă apă, putem face un smoothie, o salată sau chiar aromă terciul de mic dejun cu el.

5. Cayenne bors

Majoritatea condimentelor, cum ar fi piperul negru și nucșoara, sunt practic acide, la fel ca și piperul de cayenne, care este extrem de alcalin atunci când este ingerat. Ardeiul Cayenne este bogat în vitaminele A, C, E și B6, precum și în capsaicină, potasiu, mangan, cupru, fier și puternici flavonoizi antioxidanți. Se absoarbe foarte repede în gură și are un efect benefic: ameliorează durerea și este un antiinflamator excelent.

În plus față de aceste exemple, există multe legume și fructe care produc alcaline, cum ar fi: grapefruit, tei, orez brun, ardei, mere, pere, fructe de pădure și leguminoase.