Consumul de hrișcă

Alimentele cu un conținut ridicat de nutrienți care au un efect benefic asupra organismului se numesc superalimente. Conținutul lor remarcabil de vitamine, fibre dietetice, proteine, antioxidanți și minerale contribuie la buna funcționare a organismului, ajută la prevenirea bolilor și are, de asemenea, un efect asupra bunăstării, motiv pentru care merită să consumați mai multe dintre ele.

Super-alimentele nu sunt adesea deloc exotice, hrișca, care este, de asemenea, bogată în vitamine valoroase, poate fi numărată printre ele, care este, de asemenea, un ingredient util în dietă.

Mâncare bogată pentru săraci

Hrișca, cunoscută și sub denumirea de hrișcă, aparține familiei de plante amare și a fost cultivată de japonezi și chinezi încă din secolul al V-lea, dar s-a răspândit doar în Europa mult mai târziu, în secolul al XIV-lea. În viața de zi cu zi, hrișca este clasificată ca o cereală, mai exact o pseudo-cereală, adică o pseudocereală, ale cărei semințe sunt consumate ca grâul. Pe lângă faptul că este super sănătos, este și ieftin.

Degresant, detartrat și demachiant intestinal

Hrișca este o sursă foarte valoroasă de vitamine, conține mai multe tipuri de vitamine B, dar este bogată și în vitamina C, vitamina E, magneziu, calciu, zinc, mangan și cupru. Datorită conținutului său de antioxidanți și polifenoli, joacă un rol în prevenirea cancerului și refacerea daunelor asupra sănătății cauzate de radioterapie, iar conținutul său de rutină are un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale ridicate. Aminoacizii din hrișcă au, de asemenea, un efect de curățare asupra ficatului, joacă un rol important în prevenirea procesului de ficat gras.

Hrișca are un conținut de fibre dietetice cu aproape 26% mai mare decât alte cereale, astfel încât consumul chiar și unei porții mici are un efect bun asupra sistemului digestiv. Are un efect benefic asupra funcției intestinale, le spală, le detoxifică, iar consumul său joacă, de asemenea, un rol în prevenirea constipației și a bolilor canceroase - cancerul de colon și rectal.

Deci, mâncați hrișcă!

Hrișca poate fi inclusă și într-o dietă fără gluten, semințele pot fi măcinate sub formă de făină, grâu, fulgi sau chiar întregi, caz în care gătiți într-o porție dublă în apă ușor sărată până când ochii se înmoaie.

Făina de hrișcă este disponibilă în mai multe culori. Când este amestecat cu făină fără gluten, poate fi folosit pentru pâine, produse de patiserie dulci și sărate, poate fi folosit pentru a face plăcinte, dar este folosit și pentru a face faimoasa clătită franceză, galette, din făină de hrișcă.

Puteți servi hrișcă dulce și sărată, ca fel principal sub formă de risotto de legume sau ca garnitură în loc de orez, dar este divin și pentru îngroșarea legumelor, acoperite cu supe și amestecate cu muesli, iaurt natural. Puteți face un terci de hrișcă pentru micul dejun, pe care îl puteți condimenta cu puține semințe chiam și fructe de padure goji, astfel încât să puteți savura un adevărat mic dejun slăbit din el, pe care îl mâncați cât doriți.!

Mic dejun cu proteine

Arătăm alimente variate, sănătoase și dietetice pe care le puteți folosi pentru a vă atinge forma visului. Vă puteți inspira din dieta dvs. din următoarele alternative.