Asta ar fi cea mai bună dietă?

Creat: 29 martie 2009 00:02
Modificat: 29 martie 2009 00:02

Pierdem în greutate prin reducerea aportului nostru de calorii, dar o dietă bogată în proteine suplimentare poate fi și mai eficientă în reducerea părului și îmbunătățirea nivelului de grăsime din sânge, potrivit unui nou studiu.

Cercetătorii au descoperit că o dietă de un an, bogată în proteine, a fost mult mai eficientă decât o dietă obișnuită bogată în carbohidrați și săracă în grăsimi. În plus, este mult mai eficient în creșterea nivelului bun de colesterol și scăderea nivelului de trigliceride (acest tip de grăsime din sânge este responsabilă pentru arterele înfundate). Rezultatele au fost publicate în Journal of Nutrition, care încurajează înlocuirea unor carbohidrați cu proteine. 130 de persoane supraponderale au fost împărțite în două grupuri. Un grup a urmat dieta obișnuită: 15% proteine, 55% carbohidrați și 30% grăsimi. Celălalt grup este de 30% proteine (carne slabă, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și nuci), 40% carbohidrați și 30% grăsimi.

Fiecare participant a primit o defalcare dietetică săptămânal, întâlnindu-se cu dieteticianul săptămânal pentru a-i ajuta să mențină un stil de viață nou. După un an, grupul cu proteine medii a pierdut în medie 10,4 kg, în timp ce dieta tradițională cu conținut scăzut de carbohidrați a pierdut 8,6 kg. Membrii grupului cu proteine moderate au scăpat de mai multe grăsimi corporale și și-au îmbunătățit atât nivelul colesterolului HDL, cât și nivelul trigliceridelor. Proteina suplimentară ajută la menținerea masei musculare active din punct de vedere metabolic, a explicat liderul experimentului, Dr. Donald K. Layman, de la Universitatea Illinois din Urbana. Cu toate acestea, datorită conținutului scăzut de carbohidrați al dietei, există mai puțină insulină care reglează glicemia. Astfel, corpul este obligat să descompună grăsimea stocată, a spus Layman. Îmbunătățirea nivelului trigliceridelor se datorează în mare măsură consumului de mai puțini carbohidrați.

Problema cu dietele este că acestea trebuie făcute corect pentru a avea succes. În studiu, ambele grupuri au primit mult ajutor cu planurile de dietă și cursurile săptămânale. Nu este posibil să știm dacă ar fi prosperat singuri. Una dintre problemele legate de dieta cu proteine medii este că oamenii încadrează vechiul concept în abordare, a spus Layman. „De exemplu, conceptul„ deseori mănâncă puțin ”funcționează atunci când dieta este bogată în carbohidrați și săracă în grăsimi, deoarece ne este foame mai des. Cu toate acestea, acest lucru nu funcționează pentru o dietă cu proteine medii. împărțiți-o în trei porții egale pe zi. cantitate păstrând în același timp un echilibru de proteine și carbohidrați ", a sugerat Layman." Nu înseamnă să mâncați mai multe proteine la cină, ci să o mențineți echilibrată la toate cele trei mese. "