Astăzi este Ziua Mondială a Pastelor, evviva la paste!

Lumea sărbătorește astăzi Ziua Pastelor, am adus câteva curiozități despre paste în legătură cu evenimentul.

I. e. 1100 -Primele înregistrări supraviețuitoare ale consumului de paste datează din China, care nu poate fi atribuită Italiei, ci Chinei. Pastele au sosit în Italia mult mai târziu, originea etruscă nu poate fi dovedită și i. e. Poate fi datat la 400.

La începutul secolului existau doar 60 de magazine de paste făinoase În Napoli, acest număr în 1785 era de 280 umflat la afaceri. Merită să calculăm de câte ori s-a înmulțit într-un timp foarte scurt! Acest boom a marcat începutul succesului de neoprit al orașului italian în producția de paste.

25,3 kg este cantitatea de paste consumate pe cap de locuitor pe an în Italia, cu această sumă ar face din poporul italian recordul mondial pentru consumul de paste. Pe locul al doilea se află Venezuela cu 13,2 kilograme și în partea de jos a podiumului se află Tunisia cu 11,9 kilograme. Statele Unite se află pe locul șapte, cu 8,8 lire sterline pe cap de locuitor. Irlanda și El Salvador consumă cele mai puține paste, la doar 1 kilogram pe persoană pe an.

Există 310 tipuri de paste cunoscute în lume. În majoritatea cazurilor, denumirea originală italiană este păstrată, dar în funcție de țară, pastelor li se pot da nume diferite, pentru un total de 1.300 de tipuri de paste.

3,3 milioane de tone Italia produce paste în fiecare an, un record mondial pentru producție pe lângă consum.
Pe locul al doilea se află Statele Unite cu 2 milioane, Brazilia cu 1,3 milioane și Rusia cu un milion de tone.

10 dkg de paste fără garnitură conțin în medie 350 Kcal calorii . Unul dintre cele mai echilibrate alimente în ceea ce privește nutriția. 10 kg de paste conțin 11 g de proteine, 1,4 grame de grăsimi și 79 g de carbohidrați, ca să nu mai vorbim de 22 miligrame de calciu, 192 mg de potasiu și 189 mg de fosfor, precum și multe vitamine.

într-un restaurant servit în medie feluri de mâncare cu paste 70 gr aluat. Acasă au tendința de a face puțin mai mult (80-100 gr).

Raport 1: 1 ou/făină în aluatul de ouă. Ingredientele nu sunt scutite, la o medie de 70 de grame de ouă se adaugă 10 dkg de făină.

12 g, și acesta este aproximativ a cantitate de sare, care trebuie dizolvat în apa de gătit a aluatului. Poate ajunge până la 15 gr dacă sosul nu este prea sărat.
Câtă apă este nevoie? Pentru fiecare 100 g de aluat, numărați cu 1 litru de apă .

Timpul de gătit depinde de tipul de paste, dar este în medie de aproximativ 10 minute. Timpul de gătit se aplică întotdeauna pastelor al dente.

Pe baza unui sondaj realizat pe italieni și paste, am aflat că, deși mulți au început să facă schimbări de stil de viață, italienii încă 44%, 26 de milioane de italieni, consumă paste zilnic .
69% dintre italieni mănâncă o formă de paste de patru ori pe săptămână. Într-adevăr, nu există nicio gospodărie italiană care să rămână fără paste, iar repertoriul complet al soiurilor de paste este aliniat în camerele italiene.

Potrivit sondajelor, carbonara rămâne în continuare locul doi printre preparatele din paste.

Indiferent dacă italienii preferă ravioli, pizzoccherite, bigolite, tagliatelle, puțin sau chiar spaghete, puteți vedea AICI pe regiuni de mai jos.

Dacă ți-a plăcut postarea și crezi că ar putea fi utilă pentru alții, multumesc frumos pentru impartasire! 🙂

consum	consum
origine etrusca	Origine etruscă
secolo	secol
succes	succes
cantitate	cantitate
pro capite	pe cap
confesiune	Nume
continent	a păstra
producție	producție
tonnellata	tone

Paștele în stil italian - Buona Pasqua!

Paștele este cea mai mare sărbătoare a creștinismului. Conform Bibliei, după răstignirea lui Isus vineri ...

Cum să înveți cuvintele în mod eficient?

Când înveți o limbă, uită de predicile de 100 de cuvinte pe care trebuie să le înveți peste noapte. ...

Crostata, maiestuosul fursec italian cu unturi sfărâmicioase

Tortul crostata este poate cel mai vechi desert italian cu multe povești atașate istoriei sale. Acesta este unul…