7 reguli de aur ale unei alimentații sănătoase

De ce este importantă o dietă sănătoasă?

Calul a fugit cu noi atât de mult! Ce a făcut omul preistoric? A vânat toată ziua, a mâncat fructe de pădure, s-a luptat cu vecinii săi care doreau să-i ocupe peștera și a trăit o viață sănătoasă. Pentru el era firesc să mănânce sănătos, făcea exerciții fizice regulate, o dietă echilibrată și apoi a murit la vârsta de 35 de ani. Ni s-a dat o viață mai lungă, datorită medicamentelor, care s-a îmbunătățit fără îndoială mult în acești câțiva ani (de la zero, potom în 300.000 de ani de la Homo Sapiens).

Astăzi suntem la cealaltă extremă. Abia ne mișcăm, mâncăm cocoșii aceia prefabricați. De multe ori nu mai este posibil să știți care sunt ingredientele pentru aromele ambalate în treizeci de pungi, numite „alimente” pline de intensificatori de aromă și culori, care vă ademenesc pe rafturile magazinelor.

Ar trebui să ne întoarcem la bucătăria omului preistoric sau, cel puțin, a bunicilor noastre. Ar trebui să fim recunoscători să trăim și să scoatem tot ce este mai bun din viața noastră în semn de recunoștință. Să avem grijă de noi înșine, să ne îngrijim de sănătatea noastră fizică și mentală, să mâncăm sănătos, să aducem substanțe sănătoase în corpul nostru. Datorăm atât de mult nouă înșine și forței care ne creează, o numim Soartă, Bun Dumnezeu sau Putere superioară.

Sursa imaginii: https://unsplash.com/@freestockpro

Care sunt elementele de bază ale alimentației sănătoase?

„Un corp sănătos este un suflet sănătos” sau „tu ești ceea ce mănânci” ... aceste ziceri nu sunt în zadar atât de mult în conștiința publică. Ar trebui să fie mai ușor să trăiești, să existe, să încetinești puțin și să te apropii cumva de natură din nou. Nu pentru a juca că omul este concentrat, dar pe lângă natură, omul face parte și din ciclul naturii. Și aici vine alimentația sănătoasă.

Vrei să trăiești mult? Fericit? Sănătos? Într-o stare fizică și mentală cu care îi poți ajuta pe ceilalți? Mănâncă cât mai mult din mâncarea oferită de natură cât ai nevoie și în cea mai puțin manipulată formă posibilă! Principalul lucru este varietatea, nu cantitatea!

Care sunt sursele importante de nutrienți? Cât de multe dintre acestea sunt necesare?

Fructe, legume, semințe

Mănâncă multe fructe, legume, semințe ca un om preistoric! (Nu preferați carnea crudă de mamut). Datorită conținutului lor ridicat de vitamine, minerale și fibre, corpul tău capătă energie, vei fi mai în formă (sex mai tânăr, doar CN o poate face), dar nu vei avea o senzație de plenitudine ca după un castron de spaghete, de exemplu .

Mănâncă pâine integrală de grâu și paste!

Meiul, hrișca, ovăzul conțin vitamine și minerale. Întotdeauna spun că nu ar trebui să mâncăm produse făcute din cereale goale, orez alb, din cauza conținutului ridicat de carbohidrați, cresc nivelul zahărului din sânge. Potato detto, hai să mâncăm puțin din el, să fie mai mult o legumă aburită pe farfurie ca garnitură. În loc de ketchup, este vorba despre roșii condensate, vânat de pește și ce gură bună, stimul ochi-gură. Mai degrabă carne de pasăre decât carne roșie, fasole, fibre.

Mănâncă leguminoase!

THE leguminoase (nu degeaba unul dintre principalele elemente ale dietei mediteraneene) conține cantități mari de potasiu, magneziu, vitamine B1, B2, B6, merită să le consumăm. Exemple sunt nautul, fasolea, linte. Dar când le consumați, nu exagerați, provoacă iritații intestinale, balonări și apoi putem aerisi noaptea ...

Deci, mâncați carne

În ceea ce privește carnea, preferăm să mâncăm păsări (pui, curcan, rață) ca porc (deși un purceluț bun se poate strecura din când în când) și asigurați-vă că mâncați o mulțime de pește! Chiar aici, în Spania, mâncăm un fel de pește în fiecare zi, dacă nu pentru prânz, apoi pentru cină sau măcar mergem pentru tonul din salată (deși experții preferă peștii mai mici, cei mai mari, datorită metalelor grele acumulate în ei, din păcate, nu întotdeauna o alegere bună).

Mănâncă pește, poate face minuni

THE halban există multe Omega 3! O felie de somon (dacă este posibil sălbatic, nu crescut) cu sos de roșii proaspete (mare vitamina C- și conținut de licopen!), Cu puțin ulei de măsline extravirgin (Omega9) presărăm și avem deja un hat trick atât de sănătos pentru corp! Licopenul protejează prostata de cancer, care în acest caz nu este denumit arici de mare.

Se spune că Sardinia este cel mai sănătos pește, iar carnea delicioasă, mirositoare, dar sfărâmicioasă, compensează problemele din bucătărie atunci când este gătit. Cele mai bune mâncăruri cerești în aer liber, la grătar, hmmm, sare și lămâie! Dacă este posibil, mâncați pește într-o anumită formă de 2-3 ori pe săptămână!

Consumul de nuci și semințe oleaginoase este important

Datorită conținutului ridicat de potasiu, calciu, magneziu, ne oferă putere, energie, prospețime spirituală! Nu mâncați prea mult din ele, deoarece au un conținut ridicat de ulei și de aceea îngrășează cu adevărat. Câteva boabe de nuci, migdale sau fistic, o jumătate de mână de semințe de dovleac, semințe de floarea soarelui pot fi un plus delicios și sănătos pentru o masă.

Consumați produse lactate, dar alegeți-le cu atenție

Apoi lapte. Părerile sunt împărțite în acest sens, este laptele sănătos astăzi? Nu cred că laptele aspirat de mașină din ugerul sângeros al vacilor nefericite, închise în locuri mici, care este ultrasunetat și pasteurizat, scos din lactoză și îmbogățit cu mittudomeniu, ar fi sănătos. Bea lapte cel mult pentru cafea, altfel mâncăm brânză de oaie. Dar, din cauza conținutului său de calciu, este important să putem face acest lucru, așa că mâncăm iaurturi, brânză de vaci.

Mănâncă ouă cu măsură

Când vine vorba de alimentația sănătoasă, cealaltă mâncare atât de controversată este o ou. Cum poate fi, cât poate fi. „Înainte de război”, spune mereu mama, cu scopul de al doilea război mondial, în fiecare zi, spuneau că poți mânca un ou. Apoi, medicii și-au dat seama că, din cauza colesterolului ridicat, nu trebuie să luați doar maximum 2-3 pe săptămână. Apoi, astăzi este din nou opinia publică că consumul de ouă zilnic nu este dăunător.

Imaginați-vă, am văzut un atlet care mănâncă un ou amestecat din 13 (!) Ouă dimineața și apoi merge la fugă! Este adevărat că este fabricat doar din proteine și la 3 dimineața.

Nu cred că ar trebui să exagerați atunci când îl consumăm, dar dacă îl dorim zilnic, nu ezitați să mâncați un ou la un moment dat. Trebuie să ne gândim pe termen lung, există perioade și apoi vor exista perioade în care nu vom mânca niciuna zile întregi.

Notă anecdotică: înnebunesc când soacra mea are nevoie să aibă totul pe masă la fiecare masă. Micul dejun al soțului meu constă din: 3-4 boabe de nuci (în trecut, când îl întâlneam, el începea întotdeauna micul dejun cu un morcov), în zilele noastre 6-7 boabe de afine, apoi fie un ou prăjit, fie un sandviș integral de șuncă serrano, chiar și câteva fructe (kiwi obișnuite sau piersici) și un bol mare de fulgi de ovăz în fulgi de ovăz călduțe, desigur, trebuie să adăugați drojdie de bere și semințe de in proaspăt măcinate (mai recent, și semințele chiam!). Plus un alt pahar de smoothie de magneziu și colagen. Sper că nu mi-a lipsit nimic.

Preparatul este de o jumătate de oră, consumul de încă o jumătate de oră, dacă nu mai mult. Stau acolo în fața lui cu dubla mea cafea cu lapte și prăjituri și sunt uimit.

Cât de des să mănânci pentru un aport echilibrat de nutrienți?

Preferăm să mâncăm de câteva ori mai puțin, să mâncăm o varietate! Se recomandă 5 mese pe zi și oamenii deștepți spun că nu ar trebui să trăim bine niciodată, este sănătos să nu mai mâncăm atunci când simțim că suntem plini cu trei sferturi.

Cine poate face asta? Ridică mâna! Nu dacă îl consolează pe cineva. Dar da, aleg ce mănânc și încerc să fac o pauză de 3 ore între două mese ... Încerc ... dar practic nu reușește niciodată, știind că mâncarea este și o sursă de fericire, cumva o persoană trebuie să-și pună sufletul în ordine și atunci nu va devora ...

Să încercăm să curățăm fructe uscate precum nasi sau semințe, chipsuri de ciocolată datorită conținutului ridicat de zahăr, preferăm să neglijăm.

Pe scurt, să nu trecem peste bord și să mâncăm întotdeauna calm, vesel! De multe ori starea de spirit a felului în care mâncăm este mai importantă decât eleganța mâncării pe care o consumăm! Astfel, alimentația sănătoasă nu mai pare să fie atât de diabolică!

Ce tehnici de bucătărie contribuie la o dietă sănătoasă?

Avem o mulțime de condimente diferite și tehnici de gătit pentru a face mâncarea noastră gustoasă, astfel încât și dieta „sănătoasă” să fie plăcută.

Abur în loc să prăjească în grăsime

Dacă ne gândim la ce este mai bine, prăjim sau aburim în grăsimi, sorbim alimente sau le prăjim sau poate le înmoaim în „baño María” (baia Mariei) cu abur, evident, toată lumea știe răspunsul.

Cu sare doar fii atent

Pentru prăjirea cărnii și a legumelor, de exemplu fără adăugarea de sare De asemenea, mâncarea va avea un gust foarte interesant, plăcut, care nu ar fi prăjit migdale sau sot acasă?

Apropo de o dietă săracă în sare, deoarece utilizarea multă sare nu este sănătoasă, prăjirea diferitelor ierburi și legume cu carne poate fi soluția! La urma urmei, conferă mâncării o aromă atât de puternică, delicioasă, încât nici măcar nu va lipsi de sare! Acestea includ de ex. telina, patrunjel, usturoi (prajit in ulei de masline extravirgin, hmmm QUÉERRRICO), frunza de dafin.

Există atât de multe modalități de a realiza o dietă sănătoasă! Desigur, oricine, inclusiv eu, obișnuit cu mâncarea rapidă îmbogățită cu numeroși potențiatori de aromă și sare și mitudomain, va suferi cu siguranță la început. Cu toate acestea, aceste lucruri nu merg peste noapte.

Când decidem că vom duce o viață sănătoasă, sună ceva obișnuit, dar este nevoie de forță pentru a începe. Planificăm întotdeauna pe termen lung, dar ne propunem și obiective pe termen scurt pentru a face mai ușor realizarea și a avea un sentiment de succes, astfel încât să putem începe după următorul. - Iată leul pentru mine!

Să nu începem prin a spune „De acum înainte mănânc sănătos”, ci mai degrabă să spunem: ASTĂZI Fac mâncare sănătoasă! Este mult mai ușor pentru creier să programeze „astăzi” decât un lucru pe termen lung. Și mă concentrez întotdeauna pe „MA” și va exista întotdeauna unul dintre numeroasele „MA”.

Este posibil să gustăm cu o dietă sănătoasă?

Gustarea este un astfel de lucru încât, dacă cineva se plictisește, ce face? Mânca. Dacă ești trist, ce faci? Se modifică. Când este stresat? Înghite dulciuri. Dacă te simți bine mental și gândurile tale sunt ocupate, nu vei avea nevoie de o gustare. Mâncarea nu este o sursă de fericire.

Știu despre mine, tot ciripesc, în special fursecuri dulci cu cafea, compensând situația și că îmi pare foarte rău pentru mine. (Să presupunem că în Méntrida, unde locuim, nu există prea multe ocazii pentru realizarea de sine, iar coronavirusul a pus o altă lopată pe ea).

Știu că atunci când sunt înconjurat de oameni cu care mă simt valoros și am un scop pentru care lucrez, nici măcar nu-mi este foame! Totul este psihic! Îmi amintesc când am făcut terapie cu câini, eram atât de plin de energie pozitivă, experiența în sine, nici măcar nu m-am gândit la mâncare multe, multe ore ...

Dacă doriți să mâncați sănătos, dar cu siguranță doriți o gustare, ciupiți afine, struguri, fructe uscate, de exemplu. (suflă, desigur, este și greu, în loc de pesmetul bun Nógrád sau pesmetul cu ciocolată). Dacă o poți face (nu o fac, pentru că am doi fii adolescenți care au nevoie de energie pentru asta și ar fi rău dacă nu ar avea biscuiți cu ciocolată pe raft), alungă toată mâncarea din frigider și cameră despre care crezi că nu este bună pentru sănătatea ta, astfel încât inima nu te va răni dacă nu vezi lucrurile ispititoare când sapi în secret pentru a te ciupi de ceva.

De ce este important exercițiul fizic?

Oh, exercițiu! Este un ingredient foarte important într-o dietă sănătoasă! Pentru ce suntem creați? Stai toată ziua? La ce ne servesc picioarele? Pe vremea bunicilor noastre, uneori chiar și în sate, oamenii erau afară pe câmp toată ziua, lucrând, semănând, prăjind, secerând, săpat.

În cultura actuală, exercițiul este considerat un lux, în timp ce ar fi cel mai important. O mulțime de muncă sedentară, viața de oraș ne-a făcut să fim ocupați fizic, dar nervoși și stresați. Și nici asta nu e bine. Echilibrul a fost supărat. Vrem să îmbrățișăm prea multe lucruri nervos, suntem morți fizic.

Cum să integrezi mișcarea în viața de zi cu zi?

Mutați-vă în fiecare zi! Mergeți, mergeți cu bicicleta, înotați, alergați, ceea ce este minunat. Dacă nu ați făcut nimic până acum, nu trebuie să alergați imediat un maraton, începeți cu puțin, astfel încât veți avea un sentiment de succes și veți putea continua. Folosiți scările în locul liftului, mergeți pe jos/cu bicicleta la locul de muncă/prietenul/cinematograful (desigur, dacă nu ne gândim la Székesfehérvár-Budapesta).

Sursa imaginii: https://unsplash.com/@reneefisherandco

Fă o plimbare! Exercițiile fizice ameliorează stresul, reduc riscul de probleme cardiovasculare și asigură o bunăstare mai bună! Și nu în ultimul rând, mișcă intestinele. În timpul mersului, aportul de oxigen în sânge se îmbunătățește, corpul nostru produce de cinci ori mai multă endrofină decât în repaus. Mama spune mereu (88 de ani!) Că, atâta timp cât poate urca scările de la ultimul etaj, chiar și la patru picioare, nu va renunța! Potrivit acestuia, fiecare pas își extinde viața cu o secundă.

Scopul meu este să ajung la 10.000 de pași pe zi ... numai că, îmi ia timp, am cântărit o dată, două ore și jumătate bune, de unde am acel timp? În timp ce trebuie să fac alte o mie de milioane de lucruri? Și apoi vine stresul. Dacă nu am grijă de mine, cine va avea grijă de mine? Trebuie să se înțeleagă că, pentru a putea funcționa bine fizic și mental pentru restul zilei, am nevoie de această plimbare, este esențială. Și nu așa, oh, acum merg un pic pe jos, ci să organizez restul zilei. Corp intact suflet intact, nu pot câștiga suficient pentru a-mi exprima vocea.

Dieta sau o dietă echilibrată și sănătoasă pentru a stabili linia dintre cele două?

Dacă cineva are nevoie de dietă din cauza unei boli sau pentru că vrea să slăbească, este un lucru greu de făcut. Acolo i se spune apoi ce să mănânce și cum să nu mănânce sau nu, și nu există nicio replică. Există renunțare, suferință și auto-reținere și mers la creierul familiei, epuizare nervoasă. Sau cel puțin așa îmi imaginez. Dar fiecare începe de la sine. De exemplu, probabil că va trebui să încep o dietă strictă foarte curând și sunt deja supărat de asta, atunci familia mea săracă se va distra foarte mult.!

Sursa imaginii: https://unsplash.com/@thoughtcatalog

Aceste diete sunt, de asemenea, dificile, deoarece nu există un rezultat direct vizibil și durează 2-3 luni (sau minimum șapte, dar la astfel de intervale de timp nu contează) pentru a se întâmpla ceva. VOR VOI! Desigur, este ușor să spunem voința cuiva care are o viziune, o credință și este spiritual din punct de vedere spiritual pentru asta. Ai nevoie de puțină sănătate pentru bunăstarea spirituală, indiferent de ce?

Viața după dietă

După o astfel de dietă pentru a continua să trăiți o dietă sănătoasă nu este nimic! Ideea este că nu ne obișnuim cu alimentele proaste pe care le-am mâncat înainte de dietă. Oricine ține dietă știe multe despre ceea ce este sănătos și ce nu, probabil că a căutat deja de o mie de ori.

Deci, spun ei, durează 21 de zile pentru ca o acțiune să devină un obicei, trebuie să începi să trăiești sănătos, mișcându-te, schimbând ritmul, astfel încât O voi face azi. Între timp, poți desena inimile mici (sau fluierele păroase - ce fel de spirit ai - adulții ne putem permite) în calendarul tău în fiecare zi când îți atingi scopul ASTĂZI am facut-o!

întrebări frecvente

Un „întreg rotund” sănătos înseamnă echilibru fizic, mental și emoțional. Deoarece nu există alimente care conțin toți nutrienții în mod egal, se recomandă să aveți o dietă bogată și variată, astfel încât corpul nostru să obțină toți nutrienții de care are nevoie. Și să nu uităm nici exercițiul zilnic!

Preferăm să mâncăm mai puțin de mai multe ori, dar în niciun caz săriți peste micul dejun! Pentru a vă menține nivelul de energie, ar fi important să nu vă fie niciodată flămând de lup sau să vă mâncați excesiv. încercați să mâncați cam la aceleași intervale și dacă doriți să dormiți bine, nu mâncați după ora 20:00!

Desigur, se potrivește dacă nu este o brioșă de ciocolată! Principalele mese includ fructe cu conținut scăzut de zahăr, biscuiți cu fulgi de ovăz, nuci și măsline. Putem, de asemenea, să gustăm tulpini de țelină, morcovi sau putem linge căpșunile bătute din buricul iubitului nostru.