Atenție la post! Nu contează ce mănânci

De asemenea, trebuie să fim atenți la sănătatea noastră în timpul postului. Nu contează dacă lăsăm doar carne sau alte alimente sau dacă le înlocuim. Nike Györki, expert dietetic la Life.hu a răspuns la întrebările lui Palma.

Cum postim pentru a rămâne sănătoși? Dacă observăm postul și nu mâncăm carne, ce efect va avea asupra sănătății noastre? Ce alimente merită înlocuite cu carne sărită? Poate fi afectată dezvoltarea copiilor mici dacă familia nu mănâncă carne atât de mult timp? Fiul meu mic are 10 ani și vreau să observe și el postul.

Ilustrare

În timpul postului, în funcție de cât de strict ținem un post, este important ce efect va avea postul asupra sănătății noastre. Dacă numai carnea este eliminată din mese, nevoile de proteine ale organismului pot fi satisfăcute cu lapte, produse lactate, ouă. Dacă acestea sunt, de asemenea, excluse din dietă, rămân surse de proteine vegetale, cum ar fi soia și tofu obținute din aceasta, precum și pivnița derivată din grâu, precum și combinația de surse de proteine vegetale în cadrul unei mese (de exemplu suplimentarea leguminoaselor uscate cu cereale).

Dacă corpul nostru nu obține suficientă proteină completă, atunci aminoacizii esențiali, care se găsesc doar în surse complete de proteine (proteine animale, carne, pește, lapte, produse lactate, ouă) și de care organismul are nevoie în fiecare zi, iar mușchii vor avea să fie defalcate de corpul nostru. În plus, funcționarea corpului nostru poate fi perturbată.

În cazul copiilor, desigur, o dietă mixtă echilibrată este principiul călăuzitor în toate cazurile, deoarece corpul lor are nevoie de toți nutrienții. În cazul lor, nu se recomandă deloc un post strict, mai ales nu timp de 40 de zile. Aportul de fier și vitamina B12 trebuie monitorizat îndeaproape în această perioadă, atât pentru copii, cât și pentru adulți. În plus, întocmirea unei diete vegane stricte necesită o atenție foarte atentă și poate să nu fie adecvată copiilor în niciun fel.

În cazul copiilor mici, în timpul unui post atât de prelungit, aș recomanda un post care este cel puțin echivalent cu dieta ovo-lactovegană, când numai carne este exclusă din dietă, care este înlocuită cu lapte, produse lactate și ouă și mâncare făcută din ele la fiecare masă. În plus față de acestea, v-aș sugera să vizitați personal și un dietetician pentru a vă stabili dieta mai precis.