Austria: Billa, Spar, Hofer = 87%

Ei caută creștere pe o piață saturată.

Țara supermarketurilor este Austria; cu cota de piață de 35 la sută a Billa și cu 31 la sută a Spar, anul trecut a pierdut două treimi din cifra sa de vânzare cu amănuntul. Acestea sunt urmate de o reducere numită Aldi Hofer cu 21 la sută, în timp ce Lidl deține cu 4 la sută.

Ieri ieftin, mâine „premium”
Aproape peste tot, prețul pepenilor a scăzut sub o sută de forinți
Pe lângă comerț, SPAR este, de asemenea, în fruntea formării profesionale
„Să trăiești și să lucrezi cu inima și sufletul”
Contingența caracterizează activitățile de responsabilitate ale companiilor interne
SPAR și OMV oferă cumpărături convenabile și realimentare

Dacă ne uităm la tendințe, cota de piață a supermarketurilor din Austria scade. Pe lângă canalul de reduceri (Hofer, Lidl, Penny Market), crește și numărul de hipermarketuri (Interspar, Maximarkt, Merkur). Ponderea altora a fost stagnată de ani de zile.

2422 EUR/lună/gospodărie

Oricine exportă alimente către vecinul nostru occidental ar trebui să știe: cotele de piață se reflectă în rețeaua noastră de magazine extrem de concentrată. Comparativ cu Ungaria, în Austria existau o treime din 5.500 de magazine alimentare, potrivit Nielsen anul trecut. Comparativ cu 6598 cu trei ani mai devreme.

În ceea ce privește obiceiurile de cumpărare și consum, 23% dintre austrieci se consideră conștienți și practici. Proporția lor este mult mai mare decât media europeană. Acest lucru se aplică, de asemenea, cumpărătorilor austriaci de 18% în special pentru vânătoare de acțiuni. Acestea sunt urmate de conștient de sănătate, apoi frugal și cel mai puțin probabil să fie conștient de calitate.

Pentru prima dată în ultimii ani, anul trecut a existat o creștere a vânzărilor cu amănuntul de produse alimentare în Austria în termeni reali; La 19,9 miliarde de euro, adică cu 1,9 la sută mai mult decât anul trecut. În același timp, inflația a crescut cu 0,9 la sută de la an la an, în timp ce prețurile la alimente au crescut cu 0,7 la sută. (Sursa: Nielsen).

În medie, două persoane locuiesc într-o gospodărie austriacă, iar venitul lor net lunar este de 2.422 EUR. Dintre acestea (și în medie), 559 EUR sunt cheltuiți pentru alimente. Aceștia cheltuiesc 206 de euro pe lună pentru ospitalitate, adică cu 20% mai mult decât cu cinci ani mai devreme. În același timp, cheltuielile pentru consumul casnic au crescut cu doar 2%, până la 353 EUR. Toate acestea au fost evaluate de Agrármarketing Austria (AMC acolo) și publicate în noiembrie anul trecut.

„Obțineți trafic de la alții”

Liderul de piață Billa și-a crescut cifra de afaceri cu mult peste media cu amănuntul cu amănuntul cu 5,08 la sută anul trecut comparativ cu anul precedent. Frank Hensel, președintele Rewe International Rt., Care administrează companiile străine ale grupului german Rewe, spune într-un interviu acordat revistei Cash despre posibilitățile de creștere ulterioară:
„Piața austriacă este saturată și structurată. Deci, oportunitățile de creștere au fost limitate. Cu toate acestea, sunt optimist pentru că am reușit să ne creștem veniturile în fiecare an până acum și vom continua să facem acest lucru. Suntem într-o cursă aglomerată. Ideea este să satisfacem cât mai mult nevoile clienților noștri existenți, astfel încât să luăm traficul de la alții. Putem realiza toate acestea cu o selecție inovatoare, prețuri atractive, design modern al spațiului comercial și servicii noi. Cu toate acestea, mijloacele noastre sunt limitate. De aceea, căutăm noi canale de vânzare, cum ar fi vânzările online. ”.

A fost introdus anul trecut pentru a permite oamenilor să ridice pachetele trimise la magazinele Billa. Spunând că Amazon și Google ajung deja la gospodării și că Billa vrea să fie și ea acolo.

În ceea ce privește beneficiile acestui lucru, Frank Hensel spune acest lucru: „Suntem conduși de o perspectivă generală a politicii economice, nu neapărat doar de un interes corporativ. Ne întrebăm care este funcția de bază a unui magazin alimentar și ce alte nevoi putem satisface. Am introdus deja livrarea coletelor în cele 700 de magazine ale noastre, iar obiectivul nostru este să fim disponibili în toate cele 1.050. Serviciul crește frecvența vizitelor la magazin și șansa unui trafic suplimentar ”.

"Zaharul ca o otravă dulce"

În Austria, Spar ocupă locul al doilea în clasamentul cotelor de piață. Dar, în șapte ani, a atins cea de-a șasea cea mai mare creștere a cifrei de afaceri de 5,3%, până la 6,42 miliarde EUR.

"Domnule președinte, de ce este atât de important pentru dvs. că Spar ocupă primul loc în creșterea traficului?" - a întrebat dr. Gerhard Drexel, președintele grupului Spar Österreich, Silvia Meissl, redactor-șef al revistei Cash, într-un interviu.
„Pentru că asta recunoaște industria. În plus, indicatorul exprimă cât de mult am avut succes în ultimii ani în toate aspectele afacerii noastre. ”.
„Numiți Spart motorul creșterii și al creării de locuri de muncă în fiecare an. Presupun că vrei să continui asta. Cum ne putem dezvolta în continuare? ”
„Creșterea constantă nu poate fi garantată. Dar este treaba noastră, responsabilitatea noastră și datoria noastră de a ne dezvolta compania în direcția corectă. De aceasta, toți „acționarii” pot beneficia: clienți, angajați, parteneri furnizori, societate și mediu ”.

Începând campania pentru o masă sănătoasă, cu mai puțin zahăr, Austrian Spar își desfășoară în principal propriile produse de marcă. Întrebat de ce chiar acum, Dr. Drexel a răspuns:
„Zaharul ca otravă dulce este deosebit de dăunător. În principal important și oportun, deoarece lobby-ul pentru zahăr a reușit să stabilească cu succes grăsimea ca singurul miel negru de zeci de ani. În această privință, ne putem întreba doar câte oportunități există în dezvoltarea produselor fără ca gustul să fie afectat. Fie reducem conținutul de zahăr al unui produs, fie îl înlocuim cu altul, fie renunțăm cu totul la el. Iată berbecul nostru care rupe zidurile, marca noastră sănătoasă, Spar Vital. ”.

„Produse proaspete și expansiune”

„Am avut un an foarte bun. Satisfacția și numărul clienților noștri au crescut semnificativ în comparație cu anii anteriori ”, a rezumat performanța lanțului de reduceri Hofer în 2016 la conferința de presă a CEO-ului Günther Helm de la Viena.

Nu au furnizat cifre privind cifra de afaceri ca de obicei. În presa scrisă, jurnaliștii au citit, ca și în 2015, că „în jur de 4 miliarde EUR”.

La o întrebare cu privire la numărul exact, CEO-ul a răspuns că „dacă te uiți la datele care au fost lansate despre dezvoltarea pieței, pe care nu le neg, ei știu că am crescut frumos în ultimul an”.

Potrivit panoului de uz casnic GfK, clienții Hofer sunt cei mai loiali: nouă din zece gospodării austriece tind să cumpere în acest lanț de reduceri. „Este dificil să crești acest raport în continuare”, a spus Günther Helm. - „Se poate dezvolta numai cu o frecvență mai mare de achiziții, care poate fi realizată, pe de o parte, cu furnizarea de produse proaspete și, pe de altă parte, cu extinderea ulterioară”.

Hofer crește puternic, mai ales în și în jurul Vienei. Populația capitalei austriece crește cu 20.000 pe an, ceea ce oferă multe oportunități. Lanțul de reduceri își va deschide în curând cel de-al 100-lea magazin din regiune, făcându-l lider de piață acolo.

Rețeaua lor la nivel național numără în prezent aproape 480 de unități. Pe lângă Austria, grupul de companii Hofer Österreich include 175 de magazine în Aldi Elveția, peste 100 de magazine în Aldi Ungaria și 76 de magazine în Hofer Slovenia, precum și o rețea în Italia în viitorul apropiat.