Alimento

După o introducere oarecum lungă, dar sperăm că nu neinteresantă, am ajuns la un subiect care este în cele din urmă foarte important pentru noi: dieta. O observație importantă este că autismul este adesea asociat cu diverse probleme alimentare, alimentare. Aceasta, pe de altă parte, este o problemă destul de complicată, întrucât relația dintre autism și problemele dietetice trebuie clarificată în primul rând și abia atunci putem vorbi despre opțiunile de intervenție - fie dietetic tradițional, metode de educație specială, fie soluții alternative.

Se încearcă descrierea posibilului mecanism de acțiune al autismului în sisteme teoretice extrem de complexe în raport cu dieta, dar rezultatul final este un concept extrem de incert, care este greu de justificat în elementele sale (sursă).

Tulburări de alimentație tipice autismului

Tulburările de alimentație sunt, de asemenea, abordate relativ frecvent în literatura autismului, o problemă care afectează în mod semnificativ viața de zi cu zi. Fiecare dintre cele trei caracteristici ale autismului menționate anterior (triasicul autist) este implicată în dezvoltarea tulburărilor alimentare caracteristice, adesea împreună, întărindu-se reciproc.

Triasic autist - Dieta noastră este afectată semnificativ de toate cele trei zone.

În viața de zi cu zi, totuși, nu ne gândim întotdeauna a mânca este mult mai mult decât simpla ingestie de alimente. Masa noastră o serie de interacțiuni sociale, acțiuni care necesită respectare, ceea ce necesită simț social avansat, abilități de comunicare și gândire flexibilă, situațională - și în aceste domenii par să existe obstacole de netrecut pentru o persoană autistă. Cele mai frecvente, cele mai frecvente probleme alimentare sunt:

Selectivitate: poate cel mai important, autiștii selectează puternic ce sunt dispuși să consume și ce nu se bazează pe proprietățile senzoriale ale alimentelor. Alimentele au un gust, miros, textură caracteristică, dintre care unele nu sunt acceptate, altele sunt atât de populare încât nu pot controla consumul. În acest sens, putem întâlni un număr aproape infinit de variații, aproape toți cei interesați au factorii care pot influența negativ (sau chiar pozitiv) obiceiurile alimentare. Din păcate, acest lucru poate ajunge la extreme, pentru unii întreaga dietă poate fi redusă la un singur produs de la un anumit producător sau pot fi consumate lucruri care altfel nu sunt comestibile (de exemplu săpun).

Probleme cantitative - prea multe: în cazul autismului, adesea nu este „evident” faptul că alimentele intră în gură în doze comestibile. Consumul de mușcături prea mari, pe lângă riscul de înghițire/sufocare directă, face și digestia mai dificilă și poate provoca în sine simptome gastrointestinale neplăcute. Mulți autiști nu sunt capabili să-și exercite autocontrolul în timpul meselor, mâncând până când rămân fără toate alimentele din fața lor. Mâncarea în exces (indiferent de cauză) poate duce, de asemenea, la plângeri gastro-intestinale sau obezitate severă pe termen lung. Într-unul sau două cazuri, s-a documentat, de asemenea, supraalimentarea asociată cu selectivitatea care a dus la hipervitaminoză: de ex. supradozaj cu caroten datorat 2,5 litri de suc de morcovi pe zi. Ocazional, există un fel de supradozaj compensator în familiile cu copii autiști, când problemele cauzate de comportamentul autist (de exemplu, agresivitatea) pot fi eliminate prin administrarea de alimente (dulciuri mai grave).

Probleme cantitative - prea puține: la cealaltă extremă, porțiile sunt prea mici, rezultând o încetinire a mesei. Ca urmare, se dezvoltă un sentiment de sațietate înainte de a consuma cantitatea de băuturi și alimente planificate pentru o masă. Poate dura ceva timp până când mâncarea este consumată, iar restul se va pierde. Lipsa poftei de mâncare, selectivitatea excesivă, stimulii de mediu care provoacă întreruperi alimentare, obiceiurile alimentare nedezvoltate regulat pot reduce semnificativ cantitatea de alimente și băuturi consumate.

Practic, problemele care apar sunt similare cu problemele pe care toți copiii le experimentează în procesul de învățare despre mâncare. Dar, deși majoritatea copiilor învață să utilizeze relativ rapid instrumentele și comportamentele adecvate vârstei lor, sunt capabili să învețe procesul de alimentație, independent de distragerea lor în sine, acest proces este mult mai lent la persoanele cu autism., învățarea fiecărui pas necesită mult mai mult efort, consistență și este mult mai ușor de confundat persoana în timpul mesei.

Un alt rezultat important al tulburărilor alimentare este obezitate. Consecința unei diete unilaterale care preferă alimentele bogate în energie este obezitatea infantilă, care, potrivit cercetărilor, este mai frecventă în rândul persoanelor cu autism. severitatea obezității a fost asociată cu severitatea autismului, acest lucru se datorează probabil faptului că comportamentul autiștilor severi este mai greu de influențat în ceea ce privește alimentația. Din păcate, obezitatea nu înseamnă că riscul de deficiență este mai mic, în multe cazuri dieta poate fi considerată limitată și aici, doar alimentele preferate provin din cele cu conținut ridicat de energie (de exemplu, dulciurile).

În multe cazuri, nici experimentarea laic cu diete nu este bună pentru sănătate. Gândește-te la asta: am priva o persoană autistă care consumă substanțe nutritive puține și selective în timpul dietei, din care ar putea obține nutrienți valoroși.

Simptome și plângeri gastrointestinale independente

O serie de simptome gastro-intestinale au fost descrise în legătură cu autismul. Există vărsături, constipație, diaree, balonare, dureri abdominale, reflux, boli inflamatorii intestinale, alergie la proteinele din lapte, intoleranță la lactoză, sensibilitate la gluten, gastrită cronică. Prima întrebare care apare în acest moment (și în care există o dezbatere aprinsă de ani de zile) este aceea dacă putem întâlni cu adevărat simptome gastrointestinale mai des la persoanele cu autism? Unul dintre cele mai mari site-uri maghiare (autizmus.hu) este de părere că o astfel de afirmație nu poate sau nu poate fi dovedită. Cu toate acestea, conform surselor interne și internaționale publicate pe această temă, 40-50% prezintă o formă de simptome gastrointestinale (în special constipație cronică, diaree), despre care se poate spune că sunt semnificative. Există o discuție suplimentară despre dacă acestea problemele digestive sunt cauzate de tulburări de alimentație datorate comportamentului autist sau sunt cel puțin parțial independente de ele, pot fi urmărite până la procesul bolii autismului sau se pot dezvolta independent în acest sens? Cele mai frecvente probleme tematice sunt:

Disbioză

Mai multe studii au legat simptome gastro-intestinale și modificări ale compoziției florei intestinale. Studiile au arătat că o incidență mai mare a disbiozei este un fenomen existent în autism. Sunt necesare cercetări suplimentare în acest domeniu. Alte studii sugerează că îmbunătățirea poate fi realizată prin utilizarea unei probiotice adecvate. Încă nu cunoaștem relația dintre disbioză și autism: se datorează obiceiurilor alimentare ale persoanelor autiste și, eventual, factorii independenți pot juca un rol. O întrebare separată este modul în care utilizarea probioticelor afectează simptomele autiste. Subiectul este, de asemenea, important, deoarece sistemele alternative care „tratează” autismul prin dietă, bazate pe disbioză, așteaptă un efect terapeutic grav din preparatele probitice, nu numai în tractul gastro-intestinal, ci și în comportamentul autist.

Sensibilitate la gluten

Componenta glutenică a proteinelor din cereale este cauza unei combinații de simptome cunoscute sub numele de boală celiacă sau sensibilitate la gluten (nu trebuie confundată cu alergia indusă de aglutinina la grâu (WMA)). Sensibilitatea la gluten a fost asociată cu o serie de boli și, în unele cazuri, asocierea a fost confirmată (după tipul HLA). În cazul autismului, asociația este atât de puternică încât o serie de studii sunt preocupate de clarificarea relației și, chiar dacă ignorăm referințele aparent speculative, sunt încă disponibile date care să provoace gândirea. În zilele noastre, pe lângă boala celiacă, care produce simptome tipice, se concentrează din ce în ce mai mult asupra incidenței atipice și subclinice. Există persoane sensibile la gluten care nu prezintă simptomele gastrointestinale tipice (sau intensitatea lor nu atinge nivelul pe care individul îl evaluează ca boală), dar răspunsul imun la proteinele din cereale poate juca un rol în dezvoltarea altor boli. S-a sugerat că boala celiacă fără afectarea mucoasei intestinale poate provoca, de asemenea, simptome neurologice.

Alergie la proteinele din lapte, intoleranță la lactoză

Situația cu proteinele din lapte este deja mult mai complexă. În lapte aprox. Există 20 de proteine care pot provoca alergii, alergia la proteinele din lapte este practic un răspuns imun provocat de cazeina αS1. Rolul cazeinei în dezvoltarea autismului a provocat puternice controverse. Conform teoriilor alternative, cazeina are un efect asemănător glutenului, deși nu este o cauză directă a autismului, ci joacă un rol major în dezvoltarea comportamentului autist. Rolul patogen al cazeinei nu a fost dovedit până acum, cu toate acestea, mulți oameni susțin înlăturarea produselor lactate în tratamentul dietetic al autismului, deși poziția în acest sens nu este aproape la fel de uniformă ca în cazul glutenului: de ex. dieta GAPS utilizată adesea pentru autism nu este lipsită de cazeină.

Relația cauzală directă dintre consumul de cazeină și autism este discutabilă dintr-o altă perspectivă: consumul de proteine din lapte este în esență minim în regiunile cu rate ridicate de intoleranță la lactoză. Interesant este că autismul este prezent și în aceste regiuni, chiar și în regiunile asiatice în care consumul de gluten este, de asemenea, foarte redus (deoarece se consumă boabe fără gluten, cum ar fi orezul). Cu toate acestea, se poate spune că căutarea unei alergii la proteinele din lapte cu screening țintit poate fi justificată pentru pacienții cu autism și, dacă este diagnosticată, o dietă adecvată poate îmbunătăți indirect starea generală de sănătate.

Teoria opioidelor - cireașa de pe tort

Conform teoriei opioidelor, glutenul și cazeina din dietă sunt responsabili de efectul care intră în organism din cauza funcționării insuficiente a sistemului digestiv și este transformat în compuși asemănători morfinei (gluteomorfină, casomorfine), care afectează sistemul nervos. și provoacă simptome autiste. În 1991, Kalle Reichelt a publicat un studiu care arată o asociere între autism, schizofrenie și niveluri ridicate de peptide de urină. Pe baza acestui fapt, Reichelt și alții au sugerat o dietă fără gluten și cazeină (GFCF).

De fapt, până în prezent, teoria este doar o ipoteză, lipsită de dovezi clare, iar întregul caz a devenit destul de confuz datorită unor concepte similare. Numele în sine este un pic înșelător, cu opiacee adesea asemănătoare morfinei din poveste. alcaloizi, iar reziduurile de opioide și gluten și cazeină sunt oligopeptide compuse din aminoacizi, ceea ce uneori provoacă o oarecare confuzie în descrieri. Nu chiar despre opiacee, dar peptidă opioidăacestea (cum ar fi endorfine).

Alte tulburări metabolice

Au apărut mai multe teorii că factorii genetici asociați cu autismul declanșează simptome printr-o anumită alterare metabolică. Gama de „suspecți” este foarte largă, incluzând leziuni ale ciclului metioninei, tulburări ale metabolismului acizilor grași, fenilcetonurie (PKU), deficit enzimatic de biotinidază, sindrom Smith-Lemli-Opitz (tulburare a metabolismului colesterolului), anumite tulburări metabolice ale purinei, creatinei, oxalicului acid sau acid folic. De asemenea, s-a sugerat că defectele ADN mitocondriale pot fi, de asemenea, o cauză a autismului.

Prezentare generală a proceselor metabolice suspectate de a fi implicate în autism (sursă).

Ideea ar fi fundamental benefică pentru tratamentul autismului, deoarece ar simplifica și diagnosticul și terapia dietetică, dar ideile nu sunt din păcate confirmate de practică. Majoritatea tulburărilor metabolice sunt asociate cu tipare și simptome metabolice caracteristice care nu trebuie confundate cu autismul. Problema cu autismul este că nu există o anomalie metabolică caracteristică care să permită un diagnostic precoce bazat pe chimia de laborator. În cazul sindroamelor deja menționate, apar doar simptomele parțiale ale autismului, iar diferențele exclud identitatea - de ex. Sindromul Rett (o boală neurologică rară de dezvoltare legată de cromozomul X care produce simptome autiste) este, prin urmare, motivul diagnosticului de TSA.

Pe baza cercetărilor actuale, este de conceput că autismul este un fenomen complex, mai multe gene defecte provoacă împreună simptome și nu se poate exclude faptul că factorii de mediu joacă, de asemenea, un rol semnificativ. Din păcate, încercările de a stabili o imagine metabolică clară nu au reușit până acum, nu există un parametru uniform care să permită diagnosticarea autismului (de exemplu, dintr-o probă de sânge) și tratamentul dietetic corespunzător.

rezumat

Nu există o poziție clară cu privire la aspectele dietetice ale autismului în multe probleme. Studiile au arătat că tulburările alimentare și problemele digestive sunt mai frecvente la cei afectați decât la populația sănătoasă, dar rata exactă și incidența simptomelor și a plângerilor nu sunt cunoscute cu adevărat. Datorită acestui fapt, nu putem spune prea multe despre motive. Deși o serie de studii s-au concentrat pe legarea autismului de o tulburare metabolică specifică, în prezent nu există nicio tulburare metabolică cunoscută care să caracterizeze în mod clar autismul, să permită un diagnostic precoce și clar și să ofere un tratament dietetic clar.

În același timp, autismul este strâns asociat cu tulburările de alimentație, care predispun în sine la plângeri gastrointestinale, stări de deficiență și boli legate de dietă. Datele epidemiologice sugerează că alergiile și intoleranțele alimentare sunt mai frecvente în rândul autiștilor, dar asocierea lor cu procesul de autism este neclară. Pe baza acestui fapt, totuși, în paralel cu diagnosticul de autism, este recomandabil să investigați alergiile și intoleranțele alimentare de bază și să dezvoltați o dietă individuală corespunzătoare, în consultare cu un specialist informat în domeniu (non-taltos, alți părinți, naturopati etc.). Acest lucru nu va schimba substanțial autismul în sine, dar va preveni problemele cauzate de plângeri gastrointestinale neplăcute și, în multe cazuri, poate fi, de asemenea, de mare ajutor.

În secțiunea următoare, vom analiza ce diete și suplimente au fost încercate în cazul autismului.

Mai multe articole disponibile pe acest subiect:

Dacă ți-a plăcut scrisul, împărtășește-l și/sau dă clic pe butonul Apreciază! Utilizați aplicația „Urmăriți” pentru a fi la curent cu ultimele postări! Dacă aveți o părere, scrieți-o ca un comentariu! Mai multe fapte și știri interesante pot fi găsite pe pagina noastră de Facebook: https://www.facebook.com/Alimento.blog

Niciunul dintre materialele și informațiile de pe site nu este destinat diagnosticării unei boli sau boli și nu reprezintă un substitut pentru consultarea unui profesionist din domeniul sănătății.