Bazele dietetice ale alergiilor la proteinele din lapte

O dietă pentru o alergie la proteinele din lapte nu este atât de simplă pe cât ai putea crede mai întâi. În cazul unei alergii reale, de dragul vindecării complete, nu există o mică încălcare.

Alergia la proteinele din lapte este una dintre cele mai frecvente alergii alimentare în copilărie și copilărie. Vestea bună este că majoritatea copiilor și copiilor depășesc această boală după ce au urmat o dietă strictă.

În cazul unei alergii la proteinele din lapte, organismul răspunde la o anumită componentă a laptelui, proteina din lapte, cu o reacție alergică. Separat de sensibilitatea la lactoză (intoleranță la lactoză), în care o altă componentă a laptelui, lactoza, este.

Ai citit-o?

Când să suspectezi?

Simptomele sunt variate, nu trebuie să produceți totul pentru a pune un diagnostic (ceea ce este întotdeauna o sarcină medicală!). Alergia la proteinele din lapte poate provoca două tipuri de reacții alergice: tardivă și imediată. Reacția târzie este mai frecventă, caz în care următoarele simptome apar în orele și zilele de după consumul alergenului:

dureri abdominale, balonare, crampe,
diaree, scaune libere sau chiar sângeroase,
tuse, nas curbat,
eczemă,
oprirea greutății și creșterii la sugari și copii.

Reacția imediată este mai puțin frecventă, simptomele apar în minutele și orele de după consumul alergenului:

urticarie,
Ce numar,
diaree.

Singura soluție este dieta

În cazul unei alergii la proteinele din lapte, singura soluție la o viață asimptomatică este o dietă adecvată. Terapia dietetică ar trebui să excludă alimentele care conțin lapte, produse lactate și alimente, alimente, băuturi care le conțin ca ingrediente sau care pot fi contaminate cu acestea în timpul fabricării, ambalării, transportului sau preparării alimentelor.

lapte de vacă și, contrar concepțiilor greșite, și lapte de capră,
produse lactate (de exemplu, iaurt, chefir, smântână, brânză, smântână, unt, lapte, zer etc.),
lapte praf,
margarine pe bază de lapte,
nici produsele lactate fără lactoză nu trebuie consumate deoarece conțin proteine din lapte în același mod.
vițelul sau carnea de vită pot provoca reacții încrucișate.