Aventuri în bucătărie

pentru că aventura este de gătit. și viața de aventură

Sâmbătă, 7 februarie 2009

Supa crema de telina

A început pentru un prânz feminin. István a coborât, m-am gândit, că va veni acasă doar seara. În cele din urmă, a venit mai devreme și a fost forțat să mănânce și din el și, deși nu a murit din el, a fost chiar bine să nu-l înfometezi pe cel drag. Nu-i plac supele cremă. Aceasta este!
A fost cu adevărat delicios, cel puțin pentru mine a avut un gust grozav. Am pus-o în ceașcă de două ori și pentru micuțul meu, iar mama, care a stat printre noi ieri („și ea este un pui”), a lăudat-o. Totuși, nu a cerut o repetiție, dar cred că nu a vrut să slăbească complet. Și aș fi fost fericit pentru el, pentru că atunci aș fi spălat vesela ieri. Altfel, interesantul prânzului de ieri este că nu l-am mâncat acasă, ci la mama. Am urcat dimineața cu fetele, ne-am împachetat și apoi am venit acasă, am gătit-o și am luat-o așa. Adevărat, a fost doar această supă, dar a fost din belșug pentru toată lumea. Oh, cel mai mare al meu nici măcar nu a gustat-o, dar oricum se află într-o perioadă de grevă a foamei, iar acum principiul funcționează pentru noi că, dacă ți-e dor de o masă, nu primești nimic până la următoarea - doar dacă încă spune că ți-e foame. Ei bine, pâinea cu brânză și ouăle prăjite au alunecat și seara! (Trebuie să fiu atât de strict, altfel aș elnaizná-fructifica ziua, chiar dacă nu este nimeni acasă care știe ce fel de nasiparomatom, ci muesli, fulgi de porumb, o felie de tort, biscuiți, există!)

asa de supa crema de telina .

Am gătit oasele pulpelor de pui dezosate și apoi le-am aruncat afară, dar mi-aș fi părut rău dacă gustul lor ar fi fost irosit! Între timp, am curățat cartofi (2 mai mari și unul mai mic), ceapă (jumătate mai mare) și țelină (trei sferturi mai mare), apoi i-am aruncat în apa de gătit în aceeași ordine și i-am gătit moale. Între timp am sărat puțin. Când am fiert, am turnat o parte din apă și am netezit legumele până la omogenizare. 2 ek. din ulei, 2 linguri. Am făcut bechamel din făină și 2,5 dl de lapte și l-am amestecat în piureul de legume. L-am diluat cu strugurele de gătit turnat. L-am sărat chiar și l-am aromat cu suc de lămâie (Dar nu l-am murat!). Când serveam, am adăugat o linguriță de smântână la o porție și am presărat blatul cu semințe de floarea soarelui prăjite, sărate. Am conceput inițial cuburi de pâine prăjite lângă el, cred că ar fi fost real, dar nu am mai avut timp pentru asta. De asemenea, a rămas fără pâine proaspătă.

5 comentarii:

De atunci îmi doresc asta !:) Nyami!

Bună, uită-te la mine, te așteaptă un joc:)

Îmi doresc acest lucru de mult timp;) Îl gătesc de zile întregi. Ca răspuns la întrebarea dvs., da, se pare că voi fi mult timp la Pest, acum m-am înscris la studii de comunicare și media. așa că voi învăța. dar ar fi frumos să lucrezi chiar și pe sg, nu știu încă. dar tot sunt acasa pana in septembrie:)

Draga Edith, iti multumesc ca ai scris! Puteți comenta și despre Paszulyon, dar numai dacă deschideți o intrare separat. Nu ne-am dat seama de ce nu l-ați oferi singur:) Nu vă găsesc adresa de nume, vă rugăm să trimiteți un e-mail la [email protected]!
De obicei fac supă cremă de țelină fără suc de bază, țelina are un gust atât de delicios, pătrunzător, încât nu îmi lipsește nimic altceva:)

Hai, dar îmi plac supele cremă! L-ai fi putut trimite cu o farfurie!;)