Cum ajută gătitul după o zi grea? - Sfaturi pentru a te elibera în bucătărie

Faceți cina după o zi lungă? Să recunoaștem, acest lucru poate părea o altă corvoadă inutilă pe care ne-ar plăcea să o evităm. Cu toate acestea, dacă ne concentrăm atenția asupra gătitului, putem schimba această atitudine. Am adunat câteva sugestii despre cum să începeți.

Opriți gândurile la locul de muncă

Când devine obișnuitul tău să gătești după muncă, începi să combini acest lucru cu a-ți pune creierul în „modul acasă”. Această detașare psihologică înseamnă că stai departe de muncă atât fizic cât și mental. Această abilitate de a „deconecta” de la serviciu la sfârșitul zilei este asociată cu fenomene precum.

creșterea satisfacției vieții

scăderea tensiunii psihologice

relații mai bune cu casa

un angajament mai mare față de munca de a doua zi.

De fapt, orice se oprește dă acel efect. Dar gătitul este deosebit de bun pentru acest lucru și, spre deosebire de oprirea chiar în fața televizorului, este, de asemenea, o distracție sănătoasă pe care o putem modela cu ușurință pentru a se potrivi nevoilor noastre.

Dă-i creierului tău o pauză

Cercetările arată că cei a căror muncă necesită luarea unor decizii dificile, care au presiuni de timp neîncetate sau care au ore de lucru teribil de lungi le este greu să nu se mai gândească la muncă imediat ce ajung acasă. Dacă te simți epuizat mental, ai putea aprecia cu ușurință gătitul cu o rețetă pe care tocmai ai găsit-o sau pe care ai cunoscut-o și o ai în cap de ceva timp. În ambele cazuri: o mare parte a muncii mentale este deja acolo.

„Fiecare decizie pe care o iei în timpul zilei necesită energie pe măsură ce cântărești opțiunile, rezultatul acestora și apoi alegi cursurile de acțiune”, spune Jamie Malone, un psiholog american consultant. „Posibilitatea că s-au luat deja decizii pentru dvs. vă permite să vă simțiți în largul lor chiar dacă acel sentiment este lăsat în afara zilei”, adaugă el.

Putem fi capabili să ne cufundăm pe deplin în momentul prezent și să experimentăm diversitatea mâncării noastre

Hrănește-ți creativitatea

Există cei pentru care plictiseala, monotonia și puțina provocare în munca lor sunt ceea ce este stresul. Dacă te simți sufocat mental la locul de muncă, te poți bucura de posibilitățile oferite de bucătărie inventând o rețetă nouă sau renovând una veche.

„Unii se bucură în mod special de creativitatea pe care le oferă experimentarea în bucătărie”, spune Malone. „Este crucial să ne cunoaștem pe noi înșine, să ne evaluăm starea de spirit actuală, atitudinea. Să abordăm gătitul în funcție de nevoile noastre actuale, fie ca activitate creativă, fie ca activitate scrisă pe baza unei rețete ”, subliniază el.

4. Redirecționați-vă atenția

Practicarea atenției este un alt mod dovedit științific de a merge împotriva stresului post-muncă. În atenție, ne concentrăm atenția asupra exact ceea ce se întâmplă acum, ceea ce experimentăm aici și acum. Pentru simțurile noastre, bucătăria este o multitudine de posibilități în acest sens.

Când gătim cu această atitudine, putem fi capabili să ne cufundăm pe deplin în momentul prezent și să experimentăm varietatea de legume, gustul dulce al fructelor, aroma seducătoare a pâinii proaspăt coapte, tocarea repetată a legumelor sau frământarea de aluat.

Dacă în tine apar gânduri și sentimente legate de muncă, observă-l, dar încearcă să renunți la ele. Dacă faceți acest lucru, nu veți mesteca ceva care s-a întâmplat în aceeași zi în mod repetat sau vă veți face griji cu privire la ceea ce s-ar putea întâmpla mâine.

Bucură-te de roadele muncii tale

Cercetările arată că posibilitatea de a simți propria noastră excelență (sentimente de măiestrie) ne poate ajuta, de asemenea, să ne reîmprospătăm după o muncă grea. Pentru a obține un sentiment magistral, trebuie să fim din ce în ce mai buni într-o abilitate care este, de asemenea, o provocare pentru noi. Fie că sunteți începător sau bucătar cu experiență, puteți învăța oricând ceva nou.

Atunci când abilitățile tale stăpânite cu măiestrie duc la o masă delicioasă, hrănitoare, gătită acasă, această experiență poate fi extrem de veselă, recunoscătoare și chiar bună pentru familia ta.

Bucură-te de roadele muncii tale

Rețetă pentru a o lua de la capăt

În timp ce gătitul poate fi o modalitate excelentă de relaxare și reorganizare după muncă, nu este întotdeauna ușor să te încadrezi într-un program încărcat. Când de ex. copiii așteaptă, lista noastră de sarcini va fi probabil diferită: lecții speciale după școală, teme, scăldat, rutine de culcare ... Gătitul pare mai degrabă o sarcină decât o activitate plăcută.

Când devine o datorie, și tu te poți simți de multe ori enervat că trebuie să o faci, iar vinovăția poate apărea în tine dacă nu o faci - și aceasta nu este cea mai bună atitudine dacă vrei să te relaxezi.

De aceea, iată câteva sfaturi pentru a vă apropia de el cu o atitudine mai pozitivă:

Nu te complica prea mult!

Dacă aștepți guri înfometate, dar ți-e frică să începi ceva care necesită prea multă muncă sau durează mult: nu-l complica prea mult. Dacă rămâneți fără timp, mesele rapide și ușoare pot fi preparate în cca. În 30 de minute.

Aveți un plan B.!

Probabil vor fi seri în care gătitul pur și simplu nu se va încadra în programul dvs. Dacă totuși considerați că este important să mâncați sănătos, planificați ce veți face în astfel de momente - de ex. încălziți alimente congelate anterior, vă opriți pentru a lua ceva acasă sau comandați ceva sănătos de la un restaurant.

Fii hotărât!

Când gătești, știi de ce merită efortul pentru tine. Poate doriți să vă reduceți aditivii chimici sau aportul excesiv de zahăr. Poate vrei să economisești. Sau pur și simplu îți place gustul alimentelor pe care le faci (ceea ce arată cercetările te ajută să te motiveze să mănânci mai sănătos). Oricare ar fi motivația dvs. personală pentru gătit, reamintiți-vă să faceți acest lucru!

Redefiniți gătitul!

Este mai mult un hobby decât o corvoadă. Distrează-te între timp: pornește muzica, vorbește cu partenerul tău. Nu trebuie să petreceți mult timp pe el și va trebui să așteptați să intrați în bucătărie după muncă.