Cu un nou-născut în bucătărie

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Când un bărbat devine o mamă nouă și ajunge acasă de la spital cu micul său pachet de viață și respirație, viața se schimbă brusc. Chiar și cineva care are noroc cu bebelușul și se încadrează în categoria mâncare-dormit vede brusc că nu are timp pentru nimic. Este greu de crezut acest lucru până când nu ai copilul și nu vezi decât visele roz, dar primele câteva săptămâni sunt și despre învățarea adaptării, unde - deocamdată - copilul este domnul. Acest lucru este, de asemenea, afectat de lucruri de făcut în jurul casei pe care familia le făcea pe vremuri în perioada maternității (adică primele 6 săptămâni), dar astăzi nu avem un astfel de noroc. Puțini își dau seama de acest lucru, sau nimeni nu va ajuta, iar atunci slujba mamei este foarte grea. Lucrările de bucătărie nu au fost întreprinse de nimeni, dar trebuie să recunosc că nici eu nu am plecat. Eu, bucătarul, de ce aș lăsa asta altcuiva? Iată primul pas:

1. Acceptați ajutorul - de la oricine

La nașterea primului meu copil, mama mea, care locuia în străinătate, a călătorit acasă timp de 3 săptămâni. În primele zile a gătit cu noi, dar mi-a fost greu să accept ajutorul, care apoi a încetat. Soțul meu a fost întotdeauna implicat activ în toate treburile casnice, dar nu gătește. Așa că am stat acolo, eu nervos, erau nedumeriți. Cu toate acestea, acest lucru nu a mai fost cazul cu al doilea copil, chiar dacă fiica mea mică era chiar mai liniștită decât fratele ei. Vizitatorii au venit și au adus două lucruri cadou: scutece și mâncare și oricine, oricând a întrebat cu ce ar putea ajuta, am spus fără nici o rușine, gătește!

2. Pregătește-te!

Am simțit-o destul de mult și în prima, dar în a doua am devenit foarte conștientă: congelatorul era plin de semifabricate de felul acesta: se prepară ușor, soțul meu a făcut față și el și toată lumea a plăcut să o mănânce . Dar rușine, nu rușine, existau pizza mirelit, aluat uscat și pasată (nu am îndrăznit să merg la sosurile de aluat terminate, ci pentru păr), iar soțul și rudele mele au cumpărat cu entuziasm fructe și legume. Apoi am început să mergem foarte curând, în primele 2 săptămâni, în a doua 9 zile, și de acolo cumpărăturile au mers pentru mine.

3. Stabiliți prioritățile!

Un copil face de obicei acest lucru automat cu tine și tu știi instinctiv ce este primul. Dar, uneori, există situații în care nu poți lua o decizie și le întreprinzi pe cele care nu funcționează. Probabil că nu va trebui să începeți să preparați cel mai grandios prânz de duminică cu 7 feluri de viață alături de un bebeluș de câteva săptămâni sau nu va trebui să încercați să coaceți macaroane pentru prima dată în viață. O rețetă bine dovedită sau cel puțin simplă pe care o poți urmări fără să te gândești este perfect adecvată.

4. Comandă, dar apropo!

Astăzi, există multe opțiuni de livrare la domiciliu, de la livrarea zilnică a prânzului la comanda la restaurant. Livrarea zilnică a prânzului este, de obicei, ieftină și - evident, nu veți avea o experiență cu stele Michelin, dar - poate salva viața. Chiar dacă vă plictisiți în curând, este o modalitate excelentă de a evita un accident total. Și dacă te plictisești, poți să te întorci și la punctul 3: rețete simple, cu un conținut scăzut de ingrediente, supe care se pliază rapid, paste, aromele obișnuite de casă - aceștia vor fi prietenii tăi.

5. Renunță-te!

Pentru mine, care am urmat o dietă destul de strictă în timpul sarcinii din cauza rezistenței la insulină, aceasta a fost una dintre cele mai mari preocupări. Alăptarea, hormonii fluctuați, toate declanșează ceva în tine. Adică, mama excitată rămâne așa după ce a născut și cel mai adesea acest lucru trebuie permis. Nu zic să mănânci Nutella la pahar, dar nu întâmplător vrei carbohidrați în timpul alăptării. Deși corpul tău are nevoie doar de câteva sute de calorii mai mult decât alăptarea decât în mod normal, trebuie să îl iei. Uneori, un melc de cacao sau un smoothie bun se descurcă bine. Atunci nu trebuie să începeți o dietă vegană sau fără carbohidrați, însă schimbarea bruscă nu este bună nici pentru dvs., nici pentru bebeluș. Dacă sănătatea este importantă pentru dvs., mâncați o varietate de băuturi, beți o mulțime de lichide și acordați atenție corpului dvs., care a lucrat foarte greu în ultimele 9 luni și acum. Uneori te răsfață puțin!