Putem culege pătrunjel și busuioc proaspăt: aveți propria grădină de condimente pentru gătit!

Lădițele din plastic sunt recomandate în special de către expert/Ilustrație: Shutterstock pentru soiuri care consumă mai multă apă

Nu este nimic mai bun decât condimentarea alimentelor cu condimente proaspete, dar, în același timp, este posibil ca magazinul să nu aibă exact ceea ce avem nevoie. Dacă nu doriți să vă enervați în legătură cu acest lucru, o soluție bună poate fi să vă proiectați propria grădină de mirodenii acasă. Nóra Hadobás, fondatorul și bloggerul Urban Jungle Budapest, ne ajută cum să ne implicăm și ce să căutăm pentru a implementa cu succes ideea.

Cum să alegi?

În primul rând, să obținem condimente care ne plac foarte mult, pentru că, în acest caz, preferăm să avem grijă de ele. Un alt aspect important este cantitatea de lumină, deoarece a ierburile au cerințe ridicate de lumină și temperatură. Dacă avem ocazia, căutăm fabrici fără produse chimice de la producătorii maghiari. De asemenea, rețineți că există altele mai scurte și mai durabile: busuiocul și pătrunjelul, de exemplu, aparțin primului. Deci, chiar dacă avem grijă de ele în mod regulat, va trebui să le înlocuim an de an.

Ești afară sau înăuntru?

Ierburile se simt bine peste tot. Plantele perene, deoarece trebuie să le plantăm o singură dată și apoi să le ridicăm an de an, merită să le plantăm dacă aveți o grădină. Exemple sunt salvie, cimbru, lavandă, oregano și lemongrass. Dacă nu, le puteți pune în siguranță într-o cutie de balcon de pe balcon sau în fereastra bucătăriei.

Ce facem?

De fapt, plantele pot fi plantate în orice, fie că este o cutie de plastic, metal sau lemn. Dar, de exemplu, este recomandabil să puneți condimente tolerante la secetă în ghivece de teracotă și altele care consumă mai multă apă în materiale plastice. Ideea este că ar trebui să existe o gaură în fundul vasului, astfel încât excesul de apă să se poată scurge, ceea ce ajută la evitarea supra-udării și, de asemenea, că rădăcina plantei este distrusă ca urmare.

Cum ar trebui să fie pământul tău?

„Majoritatea condimentelor sunt cumpărate în supermarketuri, ceea ce în principiu nu este o problemă, dar este bine de știut că sunt plantate în sol cu un conținut ridicat de turbă, care are proprietatea de a uda degeaba, care nu conține multă apă”, spune expertul. - De aceea este recomandabil să le transpuneți cât mai curând posibil. Merită să știți, există plante care se simt bine în solurile bogate în nutrienți, cum ar fi menta sau busuiocul, dar cele mai multe dintre ele se mulțumesc și cu soluri mai sărace.

Nevoile sunt importante în asociere

Observa asta întotdeauna puneți împreună plante cu aceleași nevoi. Există mai multe soiuri care necesită apă, cum ar fi busuiocul, maghiranul sau menta, iar seceta este mai bine tolerată de soiurile mediteraneene. De exemplu, cimbru și salvie, precum și rozmarin și lavandă, pot fi, de asemenea, o bună pereche în ghivece. Dar ceea ce ar trebui să plantăm separat sunt dafin și lămâie. Dafinul este un arbust mic și, dacă este plantat într-un teren mai mare, putem să iernăm în siguranță pe balconul nostru. Lemongrass se extinde rapid și ocupă mai mult spațiu decât alte plante, de aceea este recomandabil să-l puneți într-o cutie de balcon mai mare.