Azu turcesc într-o tigaie

O altă rețetă pentru un fel de mâncare delicioasă și bogată, o poftă de mâncare - azu curcan într-o tigaie

Ingredientele

File de curcan - 500 g

Castravete murat - 120 g

Roșii - 150 g

Cartofi - 400 g

Usturoi - 1 bucată

Condimente - după gust

Ulei de măsline - 3 linguri.

Gătit

Mâncarea tradițională din bucătăria tătară „Azu” este de obicei făcută din carne de vită sau de oaie. Vă ofer acest fel de mâncare foarte delicios cu piept de curcan. Mâncarea nu este mai puțin delicioasă, ci doar mai puține calorii.

Azu poate fi gătit cu sau fără cartofi, altfel felul de mâncare constă din principalele ingrediente: carne, castraveți sărați, ceapă, usturoi, roșii și verdeață.

Deci pregătește produsele de pe listă și prepară azu-ul din curcanul din castron.

Tăiați fileul de curcan în cuburi mici într-o singură mușcătură.

Tăiați ceapa în jumătăți de inele și apoi tăiați-o în bucăți de castravete sărat.

Se toarnă 2 linguri în tigaie. se prăjește în ulei vegetal și peliculă de curcan și ceapă, amestecând, timp de 7-10 minute. Apoi adăugați castraveți.

Tăiați roșiile în cuburi mici, tăiați mărunt legumele și usturoiul.

Adăugați roșiile în castron, adăugați 1 lingură. piure de tomate. Adăugați sare și prăjiți conținutul tăvii. Adăugați 100 ml de apă și fierbeți până când carnea este gata.

Adăugați legume și usturoi. Opriți totul din nou și continuați să ieșiți - încă 10 minute.

Între timp, curățați cartofii și tăiați-i cubulete. În cealaltă tigaie, turnați uleiul rămas și prăjiți cartofii la foc mare, amestecând până când sunt gata, apoi cartofii la sfârșit.

Trageți cartofii în cuptor cu carne și legume. Ei bine, amestecăm totul și scoatem tigaia din foc.

Aza preparată se pune într-un castron cu curcan și se servește pe masă.

Mâncarea are un gust foarte bogat datorită murăturilor și sosului de roșii. Cartofii obțin acest lucru și din maturarea curcanului.