GREENLAND WHALE - o rețetă pentru tocană de balenă

BALENUL GREENLAND (Balaena mysticetus) a fost mult timp în dietele nativilor din Alaska. Deși pot fi condamnați, cu greu ne putem aștepta să cultivăm grâu, să plantăm portocali și să gătim cu ulei de măsline extra virgin din măslini din Alaska în loc de grăsime de balenă. Erau carnivorele perfecte sau cel puțin au fost odată.

Uneori pot ucide o balenă, ceea ce este de înțeles un eveniment important. (Filmul a fost realizat în 2007.)

Ei bine, carnea de balenă poate fi utilizată pentru a face tocană (de fapt: „tocană”), precum și carne de vită.

Rețeta oficială pentru tocană de balenă din Alaska

Ingrediente (3.161 persoane)

1 inimă (105 tone) balenă groenlandeză
860 kg ceapă feliată subțire
3350 kg de cartofi
7220 litri sos de roșii
Morcovii tăiați în inele de 1050 kg
420 kg de țelină
48 kg de sare
35 kg piper negru
196 litri de sos Tabasco
3100 litri de patrunjel tocat

Balena se pune într-o oală cu 7220 litri de sos de roșii și se gătește cu margele timp de 14 ore. Adăugați ceapă, cartofi, morcovi, țelină, sare, piper, sos Tabasco. fierbeți, acoperiți, acoperiți încă 36 de ore, apoi presărați pătrunjel tocat mărunt și prăjiți când este servit.

O pâine plată numită bannock este legată de Scoția și a fost coaptă de la druizi. Este realizat în mod tradițional din făină de ovăz sau orz, de formă rotundă sau ovală. Pudra de copt a fost adăugată și de la mijlocul anilor 1800. Există multe rețete diferite, dar făina, grăsimile, apa și sarea (praful de copt) sunt principalele ingrediente.

Inuitii au, de asemenea, o rețetă mult mai simplă decât cea de mai sus. În conformitate cu aceasta: luați o balenă, tăiați o bucată de piele cu grăsimea hrănitoare dedesubt (în muktaq aceasta este muktaaq) și mâncați-o.

Sándor Csíki ♣

Inuitul este permis. Ei respectă natura, animalele. Ei vânează doar cât au nevoie pentru a supraviețui.
Nu este permis lumii occidentale pentru că nu este necesar să supraviețuim. Și nu inuții sunt cei care poluează și otrăvesc mările și pământurile, nu din cauza lor au fost puse în pericol multe specii marine.
Inteligența balenelor și a delfinilor depășește cea a oamenilor. Cu cântarea și ființa lor, ele contribuie la existența planetei într-o măsură în care noi, oamenii, habar nu avem. Amândouă sunt curse de rang înalt, reprezentanți ai unei inteligențe superioare.
Trebuie să le protejăm și să le respectăm.

duende, balene, delfini, câini, maimuțe, pisici, oi sunt cu adevărat mai înalte și mai deștepți decât tine ...