Măcriș: medicament în interior și în exterior

Deși nu toată lumea iubește gustul de măcriș, merită consumat adesea ca supliment alimentar și tinctură. Este o plantă atât de valoroasă încât a fost deseori chemată în ajutor pentru diferite boli încă din cele mai vechi timpuri.

Înainte ca citricele să fie introduse în Europa, diferite feluri de mâncare erau acre cu măcriș. În prezent este utilizat nu numai pentru salate, supe și sosuri, ci și pentru a exploata efectele sale de vindecare pe scară largă.

Un depozit bogat de substanțe nutritive valoroase

Măcrișul indigen (Rumex acetosa, măcrișul de câmp, măcrișul de grădină) originari din Europa și Asia sunt adesea crescuți ca ierburi sau legume cu frunze, dar unele soiuri cresc și sălbatice. Era deja plăcut de vechii egipteni, greci și romani și nu era folosit doar pentru gătit. Deoarece are un gust viu și astringent, unii sunt reticenți să-l consume, dar tabăra sa de fani este încă destul de aglomerată. Frunzele sale sunt similare cu spanacul, plin de substanțe nutritive sănătoase. Este bogat în vitamina C, conține proteine, fibre, potasiu, calciu, mangan și fier și este bogat în vitaminele A și B. Măcrișul de grădină conține tanini care reduc formarea de mucus cu efect de uscare. Măcrișul conține o cantitate semnificativă de fier, care ajută la creșterea producției de celule roșii din sânge și la prevenirea anemiei (deficit de fier). Datorită compușilor săi fenolici, cum ar fi resveratlolul, este capabil să neutralizeze radicalii liberi dăunători produși în organism și are un efect benefic asupra florei intestinale.

Când să apelați la ajutor?

Măcrișul de câmp acționează ca un diuretic, susține funcția rinichilor și a ficatului, curăță corpul de toxine dăunătoare. Datorită conținutului său antioxidant impresionant, măcrișul de câmp este ideal pentru cei care doresc să își consolideze sistemul imunitar. Datorită aceluiași lucru, este o potențială plantă antiinflamatoare și anti-cancer. Compușii săi fitochimici prezintă activitate antivirală. Un studiu in vivo a arătat că extractul de măcriș de grădină a redus creșterea și creșterea virusului gripal în celulele gazdă.

Rumex acetosa conține cantități semnificative de potasiu care economisește potasiul. Are ca rezultat scăderea tensiunii arteriale, reducând șansele de coagulare a sângelui și de tensiune extremă asupra inimii, ceea ce poate duce la boli coronariene și alte complicații.

Deoarece măcrișul de grădină este bogat în fibre dietetice, ajută digestia, previne constipația și alte probleme gastrointestinale. Fibrele scad colesterolul, protejând sănătatea inimii, reducând șansele de ateroscleroză, infarct și accident vascular cerebral. Proprietățile sale anti-diareice pot fi legate de prezența componentelor care leagă calciu și taninuri.

Proprietățile antiinflamatorii ale frunzelor sale sunt utile la îngrijirea rănilor, inclusiv ulcere, arsuri, erupții cutanate și iritații. Bogat în flavonoide, proantocianidine oligomerice și polimerice, care s-au dovedit a fi utile în tratamentul herpesului și al vezicii febrile. Când este încălzit și plasat în ureche, este potrivit pentru ameliorarea durerilor de ureche. Sucul proaspăt de frunze se administrează în doză de 10 ml pentru tratarea vărsăturilor. Merită consumat chiar dacă mâncăm anormal de puțin, deoarece măcrișul este un mare stimulent al poftei de mâncare.