Beneficiile unei diete bogate în carbohidrați

O dietă ideală nu există. Trebuie să creați dieta ideală pentru toată lumea, luând în considerare sănătatea, vârsta, sexul, starea fizică și bolile. Există boli în care o dietă bogată în carbohidrați este deosebit de benefică. Să le aruncăm o privire mai atentă.

Inflamația ficatului cauzată de viruși (cel mai frecvent Hepatita B, C și E)

Virusii hepatitei forțează celulele hepatice să „producă” cât mai mulți viruși, chiar și cu prețul distrugerii lor. Dacă pacientul nu primește suficienți carbohidrați, depozitele de glicogen din ficat se epuizează și se inițiază gluconeogeneza. Prin acest proces înțelegem când corpul își descompune propriile proteine în aminoacizi și produce zahăr din aminoacizi. Acesta este un mod extrem de scump și dăunător de a atinge nivelurile corecte de zahăr. Cu o dietă bogată în carbohidrați, putem bloca procesul de gluconeogeneză, în urma căruia putem încetini progresia bolii hepatice.

O altă situație de acest gen este hipotiroidismul, o funcție insuficientă a glandei tiroide. În acest caz, nivelurile hormonilor T3 și T4 din organism sunt scăzute. Cu toate acestea, aportul crescut de carbohidrați promovează o creștere a nivelului de hormoni T3, reducând astfel simptomele hipotiroidismului.

Ce înseamnă mai exact o dietă bogată în carbohidrați?

Aportul caloric total este de aprox. 50% din acestea sunt furnizate de carbohidrați. Nu este vorba doar de zaharuri, ci de glucide complexe (amidon) care apoi se descompun în zaharuri în corpul nostru.

Conținut ridicat de carbohidrați din orez, cartofi, banane, struguri, pâine de cereale, porumb, miere, smochine etc.

Vreau să vorbesc despre un alt grup de boli, și anume depresia. Mulți oameni cred că, dacă mănâncă o bară de ciocolată în acest moment, starea lor de spirit se va îmbunătăți datorită serotoninei din ciocolată.

Ei bine, starea lor de spirit se îmbunătățește de multe ori după ciocolată, dar asta nu se datorează serotoninei. Nu ar fi nevoie de șapte bare, ci de șapte kilograme de ciocolată la un moment dat. Atunci ce le face starea de spirit mai bună pentru pacienți?

Din carbohidrații abundenți în ciocolată. Cortexul nostru cerebral este deprimat și, așa cum am văzut anterior, cortexul cerebral trăiește aproape exclusiv din zahăr. Corpurile cetonice nu sunt surse de hrană suficiente pentru cortexul cerebral.

Dar amintește-ți. Aportul ridicat de carbohidrați nu înseamnă aport direct de zahăr, dar ne gândim întotdeauna la carbohidrați complecși.