Căutați o rețetă sau un ingredient

La fixare, paharele trebuie așezate în ordinea în care sunt servite, în dreapta farfuriilor. Așa că bem mai întâi din cel mai apropiat de mâna dreaptă. Într-un loc elegant, trei până la maximum patru pahare sunt de obicei așezate pe masă pentru un loc, separat pentru apă minerală, vin alb și roșu și mai rar pentru bere. Un pahar de vin alb este mai mic decât un pahar de vin roșu. Aperitivul este cel mai adesea oferit înainte de a sta la masă, într-un pahar adecvat tipului de băutură. Paharul de șampanie trebuie ținut până jos, astfel încât băutura spumantă să nu se încălzească din mână. Paharul de bere este de obicei ținut cu palma, cu excepția krigli-ului sau canei - acesta trebuie ținut la urechi cu degetele. Nu este un obicei plăcut ca cineva să țină degetul mic departe de pahar în timp ce bea!

Cine cheltuiește?

Dacă există un bărbat în companie, atunci femeile nu cheltuiesc, acest „mai puternic” nu este treaba lui. Prima înghițitură de vin din sticla plină este întotdeauna turnată de omul însuși mai întâi, astfel încât resturile de plută să nu ajungă la doamnă. Într-un restaurant, chelnerul îl revarsă mai întâi pe omul care a comandat băutura: nu doar din cauza dopului de plută, ci pentru a-i face oaspeților un gust dacă s-a gândit la acest vin. Dacă dai din cap mulțumit, încărcarea poate continua. În ceea ce privește prăjirea, totuși, de obicei femeile trebuie să o inițieze.

Ce pentru ce?

Nu strică să știi ce fel de mâncare, ce fel de băutură este. Mesele încep adesea cu un aperitiv, o băutură apetisantă. Gastronomia maghiară nu se îndepărtează de coniac, dar tot mai mulți oameni preferă soiurile ușoare de Martini, un pahar de șampanie, unii oameni cred că fac și suc proaspăt stors. Pentru început, vinul alb uscat este oferit de obicei, la fel ca și peștele. Carnea albă (puiul, curcanul) este mai puțin astringentă, vinul alb, carnea roșie (carnea de vită, vânatul) este vinul roșu mai greu, uscat. Pentru încântarea dinților dulci, pentru desert este recomandat un vin dulce sau o lichioră.

Cafeaua și ceaiul nu sunt legate de mese sau de timpul zilei. În funcție de tipul de cafea (mocha, cappuccino, cafea lungă), o oferim într-o ceașcă mai mică sau mai mare, ceaiul într-o ceașcă mai mare și îl așezăm întotdeauna pe o farfurioară, la fel ca o lingură mică. Apropo, lingurița este folosită numai pentru a amesteca zahărul în propria ceașcă, nu pentru a-l lua din castronul de zahăr.!

Bautura de bun venit

Companiile găzduiesc din ce în ce mai multe petreceri pentru a sărbători un eveniment sau pur și simplu pentru a-și determina angajații să se cunoască mai bine. Oaspeții sunt apoi întâmpinați cu o „băutură de bun venit”. Este de fapt un aperitiv: poate fi rachiu, cocktail, șampanie, băutură răcoritoare. O regulă importantă este ca paharul să nu fie returnat în tava pe care sunt aliniate băuturile intacte.