Bilele de dovlecei: rețetă fără gluten, fără carne

Gustări sănătoase sau rețete de fel principal nu sunt niciodată suficiente. Am adus o rețetă fără gluten, fără carne, cu un gust fantastic, care poate fi preparat în câteva minute.

Ingrediente pentru 18 bucăți:

1,5-2 dovlecel ras
3 bucăți de ouă
3 căței de usturoi
pesmet fără gluten
15 dkg brânză rasă
1 linguriță sare
2 linguri de condimente (oregano, coriandru, chimen, boia)

Timp de pregatire: 15 minute
Timp de pregatire: 30 minute

Pregătire:

Spălați dovleceii, tăiați capetele și (împreună cu coaja) radeți mărunt. Strângeți sucul și înmuiați reziduul într-un prosop de hârtie și puneți-l într-un castron. Se adauga oul batut, usturoiul, condimentele, sarea, pesmetul, branza si se framanta. Formați 18 bile din ea și așezați-le pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament. Coaceți într-un cuptor preîncălzit de 190 de grade până când devine auriu și crocant, aprox. În 20-30 de minute. (Merită să ne întoarcem la jumătatea timpului.)

Reziduul poate fi depozitat la frigider timp de trei zile, merită să îl reîncălzești înainte de consum sau să reîmprospătezi la cuptor pentru câteva minute.

Sfatul dieteticianului: „Puteți crește conținutul de fibre al bilelor dvs. folosind fulgi de ovăz în loc de pesmet! Dar asigurați-vă că, dacă fără gluten este important pentru dvs., aveți garantat că alegeți o fulgi de ovăz fără gluten! ”

Rețeta a fost verificată profesional de: Dorottya Szarka, dietetician.

Obligatoriu pentru fanii lasagna: arome italiene într-un castron, fără carbohidrați și gluten, de două ori în zece minute.