BIO orez brun cu bob rotund 5000g GASTRO

Valoarea sa nutritivă este mai mare decât cea a orezului alb.

Descriere și parametri

Orezul este o materie primă veche și populară, alimentul de bază al mai mult de jumătate din omenire.

Orezul brun nu este un soi separat, dar diferă de orezul alb doar prin faptul că lasă un strat bogat în nutrienți valoroși (tărâțe și parte de germeni) atunci când este decojit.

Semnificație, efecte:

Orezul brun este o sursă semnificativă de energie datorită conținutului său de amidon. Fibrele din ea încetinesc absorbția carbohidraților, astfel încât indicele glicemic al acestuia este mai mic, astfel încât diabeticilor li se recomandă să mănânce orez brun în loc de orez alb. În plus, fibrele ajută și la funcționarea intestinului.

Orezul brun are un conținut de proteine mai mare decât versiunea albă și conține, de asemenea, mai multe grăsimi. Conține cantități destul de semnificative de vitamine B (cu excepția B12), mangan, fosfor și fier, dar este sărac în sodiu.

Utilizare: Clătiți bine înainte de a găti. Gatiti in 2,5-3 ori cantitatea de apa, aprox. În 40-50 de minute. Poate fi consumat ca garnitură, terci, risotto, dar poate fi folosit și pentru salate, umplute, caserole, ca umplutură de supă sau ca materie primă pentru prepararea dulciurilor.

Ingrediente: Orez brun*
* = Din agricultura organică controlată HU-ÖKO-01
Verificat de: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

Conținutul de nutrienți (în 100 g):