Biscuiți dublu de nucă de cocos care sunt întotdeauna un succes

Avem o mare varietate estică de biscuiți pe care o puteți întâlni dacă doriți o mică gustare dulce, iar o bună varietate de fursecuri este o parte esențială a cafelei de după-amiază. Această versiune de nucă de cocos este simplă și foarte delicioasă, aluatul este moale și sfărâmicios, îl putem păstra într-un loc uscat și răcoros pentru o perioadă mai lungă de timp.

THE nucă de cocos Pot recomanda acest delicios biscuit moale și sfărâmicios iubitorilor de prăjituri și biscuiți, fie pentru ocazii festive, fie numai dacă avem chef să gustăm. După răcire, am stropit biscuiții cu ciocolată topită, dar chiar o putem înmuia în ciocolată la jumătatea drumului sau o putem lipi împreună în perechi.

Simplă și rapidă de realizat, această delicioasă pâine scurtă poate fi păstrată mai mult timp într-un loc răcoros și uscat, așa că merită să începeți imediat cu o doză dublă, deoarece am epuizat cel puțin două dintre ele.

Biscuiți dublu de nucă de cocos

Ingrediente aprox. Pentru 30 de bucăți:

15 dkg făină
6 bucăți de nucă de cocos + 1 lingură pentru împrăștiere
6 dkg zahăr pudră
1 pachet de zahăr vanilat
1/2 coaja rasa de lamaie
1 linguriță praf de copt (cocoașă)
vârf de cuțit de sare
6 dkg margarină
1 gălbenuș de ou (mare)
0,5 dl lapte rece + pentru lubrifiere
2-3 dkg de ciocolată neagră

Pregătire: Adăugați făinurile de nucă de cocos, zahărul glazurat și zahărul vanilat, praful de copt, coaja de lămâie rasă și un praf de sare în făină, apoi amestecați bine. Adăugați margarina rece, cubulețe și începeți să vă sfărâmați. Când este suficient de sfărâmicios, adăugați gălbenușul de ou și laptele rece, apoi frământați aluatul cu mișcări rapide. Apoi înveliți-o în folie proaspătă și puneți-o la frigider timp de 30 de minute.

Când aluatul s-a răcit, scoateți-l din frigider și întindeți-l pe o suprafață făinoasă timp de aprox. 0,5 cm grosime și perforează cu o crestătură după gust.

Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt, apoi așezați discurile de aluat puțin mai departe. Ungeți ușor cu lapte rece, apoi presărați cu nucă de cocos mărunțită.

Se introduce într-un cuptor preîncălzit și se coace la foc mediu timp de 12-15 minute la temperatura medie. Am copt la 160 de grade timp de 12 minute cu amestecarea aerului.

Scoateți din cuptor, lăsați să se răcească în tava de copt pentru câteva minute, apoi așezați-l pe un raft și răciți complet.

Înfășurați ciocolata într-un castron și topiți-o în cuptorul cu microunde. Apoi, după gust, stropiți deasupra biscuitului complet răcit, apoi lăsați-l să înghețe.