Căutați o rețetă sau un ingredient

iată

Egiptenii care cultivă cereale își făceau dulciurile din miere și fructe, pe care le mâncau în sărbători speciale. Acum câteva sute de ani, brutarii englezi au îndulcit pâinea coaptă și au pus-o la loc în cuptor pentru a o prăji din nou: de fapt, a fost primul biscuit. De aici și denumirea în engleză: biscuit, care înseamnă „de două ori coaptă”.

Biscuit

Prima fabrică de biscuiți din Ungaria a fost înființată în Győr în 1880. Dulciurile produse la începutul secolului trecut și în timpul primului război mondial au fost numite cvibak (biscuiți militari). Cuvântul maghiar pentru biscuiți a devenit parte din conștiința publicului în anii 1920 și 1930 (provine din cuvintele English cakes și german biscuits).

Cookie, biscuiți, biscuiți

Biscuiții din America de Nord sunt numiți biscuiți (biscuiți) sau biscuiți (biscuiți). În Marea Britanie, cuvântul cookie se referă doar la anumite dulciuri sau biscuiți mai mari și mai moi în stil american.

În Anglia, este o tradiție națională să faci biscuiți de ceai de cinci ore, de exemplu, biscuiții dulci din Cornwall, biscuiții, sunt, de asemenea, scufundați în băutura lor.

Dincolo de ocean, în America de Sud, biscuiții cu sos dulce sunt o parte indispensabilă a micului dejun, servit ca însoțitor la felurile principale, dar și consumat cu unt, miere sau sirop de fructe.

Napolitane și muesli

În timp ce producția de biscuiți din Anglia și producția de napolitane pe scară largă din Austria, în secolul al XIX-lea a fost produsă mai întâi la Viena și mai târziu la Carlsbad.

Muesli este o delicatesă elvețiană, adică „musle” este o pastă. A fost inițial făcută din fructe, nuci și terci, cu adaos de lapte.

Și acum dezvăluim rețeta de bază pentru biscuiți:

Trebuie să urmați proporțiile, motiv pentru care nu am dat cantitățile care trebuie folosite în grame sau decagrame.

Ingrediente:
3 unități de făină, 2 unități de unt, 1 unitate de zahăr, un vârf de sare

Poate fi aromatizat:
cu nuca de cocos, seminte oleaginoase, ciocolata, fructe, gem, cacao, vanilie, coaja de lamaie sau portocala, condimente (ghimbir, scortisoara, cuisoare, anason, piper alb)

Pregătire:
1. Frământați aluatul din ingrediente.
2. Odihnește-te într-un loc răcoros, întinde-le, apoi taie-le în bucăți după dorință sau rupe-le.
3. Coaceți la foc mediu până se rumenesc.